Ciudad Guatemala
Inicia la semana con una buena propuesta de verano, el calor nos evoca a sabores del trópico y este pollo con coco lo prepararás fácil y rápidamente para disfrutar.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Coco rallado
- 1 naranja
- 1 plátano
- 1 pechuga de pollo
- 1 suchinni
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
- En olla pequeña colocar jugo de naranja a fuego lento
- Colocar harina en plato grande
- Cortar pechuga
- Agregar sal al pollo
- Enharinar pechugas
- Batir huevo
- Colocar pechugas enharinadas en huevo
- Colocar más naranja en olla
- Rodajear plátano
- Poner plátanos a cocer en agua y sal
- Después de agregar huevo, envolver en coco rayado
- Cortar suchinnis
- Freír suchinnis en aceite de oliva
- Retirar plátanos cocidos del fuego y machacar
- Regresar plátano al fuego para freír un poco
- Retirar coco del fuego
- Montar cama de plátano, y pechugas
- Agregar salsa de naranja reducida al gusto
- Retirar suchinnis del fuego montar
Más recetas fáciles y prácticas a las 12:00 p.m. por Guatevisión.
Con información de: Jorge Laguardia
Etiquetas: