Ciudad Guatemala
¡Una entrada o postre para cualquier tipo de comida! Le dará ese toque guatemalteco que enorgullece a todos.
¿Con antojo de una comida muy chapina? ¡Qué viva Guatemala y su gastronomía!
INGREDIENTES
• 3 güisquiles
• 1/2 taza de crema
• Canela en raja
• Canela en polvo
• Almendra en lascas
• Champurradas
• Pasas
• 1/2 cucharada de mantequilla
• Azúcar al gusto
PROCEDIMIENTO
• Partir por la mitad de punta a punta los güisquiles, y poner a cocer con una raja de canela.
• Sacar la pulpa sin destruir la cáscara y hacerla puré.
• Mezclar con champurrada triturada, crema y la mantequilla derretida, pasas y canela en polvo.
• Rellenar las cáscaras de güisquil y cubrir con un poco de champurrada triturada y hornear.
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