Ciudad Guatemala

[Viva La Cocina] Brazo Gitano con relleno de fresa

¡Un perfecto "Swiss Roll Cake"!

por Vivi Lemus   29 diciembre, 2020 - 12:17 PM

Este delicioso postre también es conocido como rollo suizo, rollo de gelatina, rollo de crema, pastel de rollo o pastel de registro suizo (“Buche du Noel”, una versión que se prepara para Navidad).

Es bastante popular en Europa y puede estar relleno de chocolate, piña, crema, nutella, fruta o de lo que tú desees. En este caso, la chef Melissa Castellanos ha optado por jalea de fresa, ¡Y sabe muy bien!

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
• 6 huevos
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/4 de cucharadita de aceite
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• Mermelada de fresa
• Azúcar glass para decorar

Etiquetas:
Brazo gitano Cocina receta relleno fresa Viva la Cocina Viva La Mañana

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