Ciudad Guatemala
Una receta clásica de la cocina japonesa. ¡Qué la disrutes!
INGREDIENTES
- 1 libra de lomo de cinta
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 de taza de soja
- 4 cda azúcar
- 1/4 de cda de jengibre en polvo
- 1 ramita de té de limón
- 2 cda aceite
- Sal pimienta c/n
Procedimiento:
- En una sartén colocar aceite y sellar la carne por todos los lados durante 1 min, al momento de darle la vuelta, agregarle cebolla, ajo, sal y pimienta; luego agregarle 1/4 de taza de agua, cocinar por 8 min mas y reservar.
- Para la salsa, en una olla agregar el azúcar, jugo de naranja, soja, jengibre, té de limón y cocinar por 20 min, hasta que tenga una consistencia de jarabe.
- Servir en cama de arroz blanco, colocar la carne y bañar con salsa ponzu y acompañar con vegetales.
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