Ciudad Guatemala
¡Una hamburguesa al estilo neoyorquina!
Esta es una versión “new age” de una hamburguesa vegetariana (mitad con carne y mitad con hongos), que también podría considerar como un hongo relleno. Es estupenda, abundante, inusual y realmente genial: un portobello relleno de carne de salchicha y a la parrilla. En este caso, un asador funcionará, al igual que una sartén.
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INGREDIENTES
• 2 panes de hamburguesa
• ½ libra de carne molida de cerdo
• 1 huevo
• 1/3 taza de miga de pan
• 2 lascas de tocino
• 1 portobello
• 2 hojas de lechuga
• ¼ cebolla morada
• 2 pepinillos
• 1 tomate de cocina
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 chipotle
• 1 aguacate
• 1 cucharada de mostaza
• Sal
• Pimienta
• Olmeca Light
• 1 papa
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