Ciudad Guatemala

[Menú Para Todos] Kak’ik


Por su trascendencia histórica, gastronómica y cultural, este platillo guatemalteco fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación en el 2007. ¡Un orgullo chapín!

  05 enero, 2022 - 10:30 AM

Su origen es prehispánico, y se prepara con chompipe o pavo. Si lo prefieres, también puedes usar pollo. Su nombre se deriva de las palabras q’eqchi’ kak e ik.​ ¿Lo sabías?

Te invitamos a seguir a Menú Para Todos también en Instagram y a disfrutar del programa de lunes a viernes a las 10:00 horas y 22:00 horas.

Aquí te compartimos el paso a paso:

INGREDIENTES

• 4 rodajas de pierna de pavo
• 3 tomates
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 chiles guaque
• ½ cebolla blanca
• Achiote
• 2 ramas de hierbabuena
• 4 ramas de culantro
• 1 taza de arroz
• 3 tortillas delgadas
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta

Etiquetas:

Relacionado

ÚLTIMAS NOTICIAS