Ciudad Guatemala
¡Sorprende a todas con esta delicia!
Es un platillo muy vistoso y festivo, pero debes controlar muy bien los tiempos de cocción para que la pechuga de pavo no se reseque. Esta carne es deliciosa, saludable, fácil de digerir y es aconsejada para celebraciones y que buscas opciones no pesadas.
El secreto será el relleno, para que le aporte jugosidad, textura, sabor y ese toque salado que contrasta con el resto.
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INGREDIENTES
• 1 pechuga de pavo
• 1 rama de apio
• 1/3 zanahoria
• 2 cebollas con tallo
• ½ taza de Bruselas
• 2 lascas de tocino
• ½ taza de quinoa
• 1 cucharada de pasas
• 1 cucharada de arándanos secos
• 1 cucharada de almendras
• 2 cucharadas de fécula
• Laurel
• Tomillo
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
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