Ciudad Guatemala
La pasta siempre queda bien con todo. En especial, si le agregas esta sazón italiana.
Esta comida queda muy bien con un vino. Será un complemento digno de muchos aplausos.
INGREDIENTES
- 200 gramos de fetuccini
- 1 libra de puyazo
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
Salsa de pimienta
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 cuchara de albahaca
- 1/2 taza de champiñones
- 2 cucharadas de aceite
PROCEDIMIENTO
- En una olla con abundante agua y sal, cocinamos la pasta de 8 a 12 minutos o hasta que quede al dente; luego pasamos la pasta por un colador y colocamos aceite.
- En una sartén sellamos la carne por todos los lados, agregamos sal, pimienta, cebolla, ajo y dejamos cocinar por 8 minutos.
- Para la salsa; en una sartén agregamos aceite, sofreímos cebolla, ajo, champiñones; agregamos pimienta y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos la crema, queso parmesano, albahaca y cocinamos por 5 minutos mas.
- Servimos fetuccini, salsa de pimienta, steak cortado en tiras y terminamos con tomates cherrys y albahaca fresca.
Etiquetas: