Ciudad Guatemala
¡Es súper simple de hacer y esa salsa cremosa con pesto es irresistible!
La hora del almuerzo puede ser estresante cuando el tiempo es limitado, por eso siempre te compartimos recetas perfectas para tu bolsillo y el tiempo límite.
Este tipo de fideo es suave, de fácil cocción y combinan muy bien con el rico pollo con pesto.
INGREDIENTES
• 1 libra de pechuga de pollo
• 1 paquete de pasta corta
• 1 taza de tomates deshidratados
• Sal pimienta c/n
Salsa pesto
• 1/2 taza de albahaca fresca
• 1 taza de queso parmesano
• 1/4 de taza de nueces
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de aceite
• Sal pimienta c/n
PROCEDIMIENTO
• En una sartén sellar la pechuga de pollo por ambos lados, agregar sal pimienta y cocinar por 10 minutos.
• Luego colocamos en una olla abundante agua, sal, cocinamos la pasta 2 minutos menos de lo que nos indica el empaque, retiramos del agua y rociamos con aceite para que no se pegue.
• Por último, agregamos todos los ingredientes del pesto, añadimos el aceite poco a poco hasta obtener una salsa cremosa.
• Servimos la pasta mezclada con la salsa y terminamos con pollo cortado en cubos.
DATOS CURIOSOS
El té de albahaca puede tratar problemas estomacales como el estreñimiento, la acidez, la digestión pesada; también en un excelente anti-estrés.
Al momento de utilizar albahaca morada, agregamos sólo la mitad de lo que solicita la receta, ya que está puede llegar a ser más fuerte de sabor.
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