Ciudad Guatemala
Con esta receta, sorprenderás a todos... ¡INCLUSO HASTA A LOS REYES!
Acompaña esta rica rosca con una taza de chocolate o un café muy calientito. Y no olvides colocar adentro al niño Jesús.
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina
- 3/4 de taza de azúcar
- Pizca de sal
- 100 ml de leche tibia
- 8 onz de levadura seca
- 1 cucharada de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- 2 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- Fruta cristalizada para decorar
- Concha (partes iguales de harina, azúcar glass y mantequilla)
PROCEDIMIENTO
• Mezclar la levadura con la leche.
• En el tazón de la batidora, mezclar harina, azúcar y sal.
• Agregar huevos, la mezcla de la levadura, vainilla y ralladura de naranja amasar por 10 minutos.
• Integrar la mantequilla en cubos, hasta hacer una masa homogénea.
• Dejar reposar por 45 minutos.
• Estirar, rellenar con fruta y hacer la corona, pintar con huevo y decorar.
• Hornear a 380 grados por 25 minutos.
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