Ciudad Guatemala
¡Haz que comer verduras sea divertido! Crea este sofrito de fideos súper sabroso y luego disfrútalo con hojas de lechuga o repollo. ¡Delicioso!
Esta es una comida igual de fabulosa para vegetarianos y a los amantes de la carne. Es una entrada de origen chino, que es popular por ser ligera y muy fáciles de preparar.
INGREDIENTES
• 1 lb carne de res en trozos pequeños
• 1/2 taza de salsa roja china
• 1 zuccini
• 1 chile pimiento
• 1/4 de cebolla picada
• 1 cda jengibre fresco
• 2 cda raíz de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 3 cda miel
• 5 cda salsa soja
• 2 cda aceite de ajonjolí
Acompañar con:
-Hojas de lechuga
-Fideos de arroz
-manías
-ajonjolí tostado
PROCEDIMIENTO
• En un bowl, mezclar la carne con los ingredientes de la marina y dejar reposar por 20 minutos.
• En una sartén caliente sellar la carne, chile pimiento, cebolla y zuccini por 3 minutos, agregar la marinada y dejar que tome consistencia, retirar del fuego y mezclar con manías y ajonjolí tostado.
• Servir sobre lechuga y acompañar con fideos de arroz frito.
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