Ciudad Guatemala
Es época de pavos rellenos y ante los pedidos, el Chef Eduardo propone una receta de ¨Relleno de pavo con recado de tamal negro¨ para que sea el complemento perfecto de tu especial preparación de fin de año.
¡Anímate! y degusta de una cena en familia.
También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de Pollo en Chicha
Ingredientes:
- 2 champurradas
- 8 rodajas de pan sándwich
- 2 chiles pasas
- 3 clavos de olor
- 4 tomates de cocina
- 3cda. de ajonjolí
- 3 cda. de pepitoria
- 3 cda. de pasas
- 3 cda. de ciruela
- 2 rajas de canela
- ½ lb. de chocolate de tableta
- Mantequilla
- Azúcar
- Agua
Paso a paso:
- Poner tomates a asar
- En otro sartén, asar ajonjolí
- Hervir chocolate, con champurrada y pepitoria
- Cortar pan en cubos
- Mezclar ajonjolí con olla de chocolate
- Mezclar tomate con chocolate
- Tostar pan
- Colocar ingredientes en licuadora y licuar
- Mantequilla a cubos de pan sobre el sartén
- Agregar pasas
- Regresar lo licuado a olla
- Mezclar todos los ingredientes
- Mover constantemente
- Servir
Recuerda interactuar con Menú Para Todos a través de Facebook www.facebook.com/menuparatodos
Etiquetas: