Ciudad Guatemala
En Menú Para Todos, te compartimos la receta tradicional de la familia del Chef Guayo. No te pierdas la segunda parte a continuación:
Los embutidos y carnes son ingredientes esenciales en la elaboración del fiambre. Esta es la segunda etapa para preparar el fiambre según la receta familiar del Chef Eduardo González. Mira la lista de embutidos, elije todos o tus favoritos para crear tu propia receta y mantén viva esta deliciosa tradición.
Carnes y embutidos:
- 2 piezas de pechuga de pollo cocido
- 5 rodajas de jamón de pechuga de pavo
- 5 rodajas de jamón pastel
- 5 rodajas de jamón Virginia
- 5 rodajas de jamón Canadá
- 12 butifarras
- 5 salchichas tipo alemana
- 6 copetines
- 1 chorizo español
- 12 chorizos negros
- 12 chorizo colorado
- 12 salchica frankfurt
- 1 libra de lengua salitrada
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¿Te perdiste el primer episodio del Fiabre: los vegetales? Te lo compartimos:
VIDEO: Receta del tradicional fiambre – Parte 1: los vegetales
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