Ciudad Guatemala
En Menú Para Todos cumplimos tus antojos caseros, en esta ocasión preparamos un pollo estofado con vino tinto. Ingresa aquí:
La lluvia de la época invita a preparar platillos cálidos que alimenten el alma, el Chef Guayo propone preparar un POLLO ESTOFADO CON VINO, delicioso para cualquier tarde de invierno.
Ingredientes:
- 1 vaso de vino tinto
- 1 pechuga con hueso
- ½ zanahoria
- 2 cucharadas de harina tostada
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Laurel
- Tomillo
- 2 cebollas con tallo
- 1 papa
- Perejil
- Agua
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimientea
Paso a paso:
- Tostar harina en sartén
- Aplicamos aceite a otro sartén
- Colocar pollo a freír
- Picar ajo en lascas
- Retirar harina cuando esté tostada
- Colocar pasta de tomate sobre pollo en sartén
- Agregar vino
- Incorporar tomillo y laurel
- Agregar todos los vegetales en la cocción
- Permitir que el vino se reduzca
- Los cortes de las verduras pueden ser grandes o medianas
- Incorporar mezcla de harina tostada y agua con sal y pimienta
- Agregar tallo de cebolla junto a los vegetales
- Dejar hervir hasta el término que nos guste
- Servir al gusto
Recuerda ver más recetas y recomendaciones, todos los días a las 12:00 p.m. por Guatevisión.
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