El chef Guayo te comparte el interesante método japonés de La Tempura. Este se emplea para rebozar y freír verduras o bien, mariscos.

Este plato es un éxito rotundo, pues no hay alguien que diga que no le gusta. Quizá sea porque los vegetales saben mejor que crudos o solo cocidos.

¿Qué necesitas para esta receta de “cero-bolismo”?

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina
• 1 huevo
• ½ zanahoria
• 5 elotitos
• ½ suchinni
• Ejotes
• 1 cebolla morada
• 4 hongos
• 3 floretes de brócoli
• 2 medallones de lomo
• 1 naranja
• Miel
• 3 chiles de árbol
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Te compartimos una nueva opción de preparar costilla, con un toque dulce y fresco.
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INGREDIENTES

• ½ zanahoria rallada fina
• 4 costillas de cerdo
• 1/3 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 papas
• 2 rodajas de piña
• Vinagre
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

¡No es para exagerar! Estas costillas tienen un sabor agridulce riquísimo y el chipotle le agrega ese toque que las hace irresistibles.

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INGREDIENTES

• 1 taza de harina
• 4 costillas de cerdo cocidas
• Cebolla morada
• 1 huevo
• 1 cebolla blanca
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharada de chipotle
• 1 tomate de cocina
• ½ de cerveza oscura
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de salsa barbacoa
• 1 camote cocido
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Necesitas una salsa roja agridulce para complementar esta delicia, que te llevará tan solo unos minutos prepararla.

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INGREDIENTES

• Costilla
• 2 cucharadas de maní japonés
• ½ taza de arveja china
• ½ nabo oriental
• 2 dientes de ajo
• 3 cebollines
• 1 cucharada de jengibre
• ½ zanahoria
• 1 huevo
• 2 tazas de arroz ya cocido
• Salsa soya
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

El solomillo siempre queda bien con muchos ingredientes. Esto se debe a que es una carne muy jugosa y tierna que puedes acompañar con una rica ensalada, puré o un arroz horneado. ¡Qué rico!

Esta forma de prepararlo queda exquisito, gracias al sabor dulce que aporta el vino. ¿Lo preparamos? ¡Aquí la receta!

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INGREDIENTES

• 6 hongos
• 1.5 vasos de vino tinto
• 2 papas
• 1 solomillo en cubos
• 2 cebollas con tallo
• 2 cucharadas de harina
• Perejil
• Tomillo
• 2 dientes de ajo
• Romero
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Una influencia oriental en cada bocado que puedes acompañar con arroz y alguna sopa para que sea un almuerzo de cinco estrellas.

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INGREDIENTES 

· 3 floretes de brócoli
· 1 taza de arroz
· 4 cebollines
· 1 cucharada de jengibre
· 1 pok choi
· 2 ramas de apio
· 3 rodajas de bistek
· 1/2 taza de arveja china
· Salsa soya
· Sal
· Pimienta
· Aceite Mazola

Con estas verduras crearás una crema riquísima, la cual será altamente nutritiva y reconfortante para estos días de lluvia. Recuerda que tus vegetales deben estar crudos y por supuesto frescos. Recuerda el toque final con crema, que puedes disfrutar en el video de abajo con todo el paso a paso.

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INGREDIENTES

• 2 tomates
• 1/3 suchinni
• 1 güicoyito
• 1 cebolla
• Perulero
• 1 zanahoria
• 1 tallo de cebolla
• Culantro
• Crema
• 2 pan sándwich
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

El pollo encebollado es un plato increíblemente fácil de hacer y muy completo. En esta ocasión, lo hemos acompañado con tomates rellenos y papas en rodajas. El secreto es que debes cortar la cebolla en juliana.

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INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca
• 1 limón
• 1 güicoyitos
• Hojas de perejil
• 1 tomate manzano
• Queso parmesano
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Lo que lo hace muy especial es que puedes agregar mantequilla de ajo al filete o al pan para no extrañar la comida gourmet de un restaurante. Terminas con todos los sabores de un asado, excepto que será desde la comodidad de tu hogar.

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INGREDIENTES

• 2 bisteks
• 2 papas rojas
• 2 rodajas de queso amarillo
• ½ suchinni
• ½ pimiento
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

Estas deliciosas croquetas combinan carne molida con arroz para formar un tipo de tortita o empanada cubierto en huevo, para luego freírlo y que quede dorada. ¡Absolutamente delicioso!

INGREDIENTES

• ½ libra de carne molida
• 1 taza de arroz cocido
• 2 tomates
• 1 huevo
• Papas cambray
• ½ chile pimiento
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite Mazola

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