Un ingrediente poco común en la mesa guatemalteca pero que goza de muchos beneficios, además de un delicioso sabor que combinado con chuleta ahumada resultan en un platillo espectacular.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 chuleta ahumada
• 1 tomate de cocina
• 1/3 de zanahoria
• 2 cebollas con tallo
• 3 dientes de ajo
• Laurel
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

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Paso a paso:

• Cortar chuleta en cubos
• Freír en aceite de oliva
• Preparar lentejas en otra olla a fuego lento
• Picar ajo y mezclar con chuleta
• Picar tallo de cebolla y mezclar
• Picar tomate y agregar
• Picar zanahoria y agregar
• Mover ingredientes constantemente
• Picar cebolla y mezclar
• Agregar lentejas con todo y caldo
• Dejar hervir chuleta e ingredientes
• Agregar chile guaje picado
• Probamos sal constantemente
• Servir

Encuentra muchas recomendaciones de lunes a viernes a las 12:00 p.m. por Guatevisión.

Nos encantan las chuletas ¿a quién no? por eso el Chef Eduardo González encuentra formas diferentes de preparación para descubrir nuevas formas de antojarnos con su sabor y ahora propone una receta de ¨Chuletas Entomatada¨.

Ingredientes

• 1 tza. de espinaca
• Laurel
• 1 papa
• 1 cebolla con tallo
• 3 tomates de cocina
• 1 chuleta de cerdo
• Aceite vegetal
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

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Paso a paso:

• Freír chuletas
• Picar tomates
• Picar tallo de cebolla
• Picar espinaca finamente
• Rodajear papas en bastones
• Agregar a sartén caliente todos los vegetales picados con laurel
• Cortar papa al estilo cerillo
• Calentar espinaca en sartén
• Freír papas cerillo en aceite
• Mover vegetales constantemente
• Servir papas
• Servir vegetales
• Servir papas cerillo

¡Comparte y disfruta!

Sorpréndete con una combinación poco común pero llena de sabor, la propuesta del chef es una ¨Chuleta Al Ajo¨, la intensidad de dos ingredientes consentidos en la cocina. ¡Pruébalo y compártelo!

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Ingredientes

• 2 rodajas de chuletas
• Frijol volteado
• 1 tza. De arroz
• ½ cebolla morada
• 1 limón
• 1 aguacate
• 1/3 zanahoria rallada
• 1 tomate manzano
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso a paso:

• Volteamos frijoles al sartén
• Incorporamos arroz cocido al frijol
• Freír chuletas en otro sartén
• Rodajeamos ajo
• Incorporamos ajo a las chuletas
• Rodajeamos tomate manzano
• Hacer rodajas de cebolla morada
• Retiramos chuleta del sartén
• Rodajeamos el aguacate
• Hacemos montaje de ensalada
• Colocamos pimienta a la ensalada
• Terminamos de voltear frijoles
• Realizamos montaje final de todos los ingredientes

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El cardamomo sigue siendo un ingrediente que encanta por su sabor y aroma, por eso el chef Eduardo González propone preparar una ¨Chuleta con Curry y Arroz con Cardamomo¨ para dar un toque diferente y distintivo a nuestra mesa, seguramente te encantará.

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Ingredientes:

• 2 chuletas ahumadas
• 1 taza de floretes de brócoli
• 1 taza de arroz
• 1 cucharada de perejil
• ½ pimiento
• 1 cucharada de curry
• 2 cucharada de cardamomo
• sal
• pimienta y
• aceite de oliva al gusto.

El procedimiento lo aprenderás haciendo clik en el video, además si quieres más recomendaciones, puedes ver Menú Para Todos, de lunes a viernes a las 12:00 p.m.

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