Las enchiladas guatemaltecas son muy diferentes de las enchiladas mexicanas, ya que estas últimas están hechas de tortillas enrolladas suaves rellenas de diferentes ingredientes y rociadas con salsa y mucho queso. Mientras que las enchiladas guatemaltecas, o jardineras, consisten en una tortilla tostada cubierta con una mezcla de vegetales o escabeche, carne molida y salsa de tomate y que son muy populares en mercados, ferias y comidas elaboradas en fechas patrias.

Las enchiladas guatemaltecas son deliciosas: con tantas capas diferentes de sabores y texturas, desde el crujido de la tortilla hasta el sabor de la ensalada de remolacha y vegetales. ¡Prepara estas ricas tostadas en casa!

La chef favorita de Viva La Mañana, compartió la receta de un platillo muy popular en Guatemala.

Esta salsa para estas tostadas es realmente fácil y vale la pena los minutos adicionales que te tardes en prepararla. y condimentarla. Agrega profundidad de sabor a una comida sencilla y hogareña. Aún mejor, debes encontrar la mayoría de los ingredientes en tu despensa.