En Menú Para Todos, nos preparamos para la víspera navideña con recetas que pueden inspirarte para preparar junto a tu familia. Hoy, el chef Guayo ha preparado una delicia en la cocina; un tierno y jugoso lomo de cerdo con salsa de tomate, un platillo que puedes perfectamente cocinar para Navidad, Año Nuevo o bien, el Día de Acción de Gracias.

Apunta los ingredientes y el paso a paso, aquí te compartimos la receta en video:

INGREDIENTES

• 8 onz. De solomillo de cerdo
• 1/3 tza. De aceitunas negras
• 2 tomates de cocina
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 papa
• Arveja china
• 1 jalapeño
• 1/3 pimiento rojo
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Menú Para Todos nos comparte la receta del lomo de cerdo, un platillo para degustar en familia y amigos en esta temporada navideña.

También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de Pollo en Chicha

Ingredientes:

• 8 onz. de lomo de cerdo
• 1 vaso de agua
• 1 manzana roja
• 1 tza. de espinaca
• nuez moscada
• 1 raja de canela
• 1 papa rallada
• cda. de mantequilla
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Paso a paso:

• Salpimentar el lomo y cocinar al sartén
• Freír papa rallada
• Sal y pimienta a la papa rallada y mezclamos
• Verificamos cocimiento de lomo
• Pelamos manzana
• Cortar manzana en cuadros
• Formar una torta de papa rallada en sartén
• Cortar espinaca y freír
• Agregar manzana picada y canela al lomo de cerdo
• Sumar agua al sartén con el lomo
• Poner un toque de azúcar
• Cortar la torta de papa rallada
• Retiramos del fuego el lomo y dejamos reposar
• Retiramos canela y reducimos la salsa con manzana
• Verificamos punto de azúcar
• Agregamos mantequilla a la salsa para espesar
• Servimos con salsa de forma abundante

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Disfruta de este Lomo de Cerdo con Cacerola de Vegetales junto a toda tu familia.

Ingredientes:

• lomo de cerdo
• papas Cambray
•  brócoli
• 1 tza. de acelga
• 2 cebollas con tallo
• laurel, 2 dientes de ajo
• ½ chile pimiento
• 1 güicoy pequeño
• ½ zanahoria
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Conoce el paso a paso en el video adjunto y sintoniza todos los jueves a las 12 p.m. por Guatevisión para conocer recetas nuevas junto al Chef Eduardo González.

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