Este pollo en crema es ese platillo que preparamos y trae recuerdos de nuestra niñez y esas comidas que están hechas con el corazón. Con verduras y una salsa espesa, el pollo al vapor es saludable y nutritivo, para que lo prepares cualquier día de esta semana. Puedes optar por acompañar con un arroz blanco, o bien con un puré de papa como el del chef Guayo. Aquí te compartimos toda la receta.

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INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 4 cucharadas de crema
• ½ zanahoria
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla con tallo
• 1 papa Idaho cocida
• 2 cucharadas de mantequilla
• Nuez moscada
• 1 puerro
• 2 tomates ½ taza de arveja
• Sal
• Pimienta
• Laurel
• Aceite de oliva