Un platillo muy completo para preparar este mismo día. Este solomillo con crimini lo acompañamos con quinoa y vegetales frescos. Si deseas agregarle más, como zanahoria o berenjena, de seguro serán un excelente complemento.

¡Qué no te falte la inspiración a la hora de cocinar! La mejor recompensa es ese delicioso aroma en tu cocina y el excelente paladar que te dejará esta receta del chef Guayo.

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INGREDIENTES

• 3 medallones de solomillo
• 3 lascas de tocino
• 1 taza de crimini
• 1 taza de quinoa
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de culantro
• 2 güicoyitos
• 1/3 pimiento rojo
• 1 cebolla con tallo
• Sal
• Pimienta
• Palillos
• Aceite Mazola