La sopa mein podría decirse que es una versión del famoso Chao Mein, pues se hace igual excepto que al final de la preparación se añade agua en abundancia para que realmente sea una sopa. Agrégale ese toque oriental que te gusta y come con palillos para tener una experiencia mejor y disfrutando cada toque de sabor de este platillo.

La carne obtendrá un resultado suave y solo de vista, ya se nos ha antojado para un buen almuerzo. Elegiremos dos tipos de carne para que la sopa tenga mayor sabor. ¡Queda exquisito!

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INGREDIENTES

• Pasta oriental
• 1 pierna y cuadril de pollo
• ½ solomillo de cerdo
• 1/3 zanahoria
• 1 rama de apio
• ½ cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre
• 12 arvejas chinas
• Salsa soya
• Hojas de canchón
• Tallo de cebolla
• Aceite de ajonjolí
• Sal
• Pimienta