{"id":228899,"date":"2018-10-01T14:20:05","date_gmt":"2018-10-01T20:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/prensalibre-com-develop.go-vip.co\/guatevision\/?post_type=post-noticias&#038;p=228899"},"modified":"2018-10-01T13:01:31","modified_gmt":"2018-10-01T19:01:31","slug":"que-es-realmente-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post-noticias","link":"https:\/\/prensalibre-com-develop.go-vip.co\/guatevision\/noticias\/bbc\/que-es-realmente-la-dieta-mediterranea","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es realmente la dieta mediterr\u00e1nea?"},"content":{"rendered":"<p class=\"story-body__introduction\"><strong>Seguramente habr\u00e1s o\u00eddo que la dieta mediterr\u00e1nea es buena para la salud. Pero \u00bfsabes exactamente en qu\u00e9 consiste y c\u00f3mo beneficia a tu cuerpo?<\/strong><\/p>\n<p>Una dieta mediterr\u00e1nea t\u00edpica incluye muchos vegetales, frutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pan integral, la pasta y el arroz integral.<\/p>\n\n<p>Tambi\u00e9n contiene cantidades moderadas de pescado, carne blanca y algunos productos l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Y adem\u00e1s utiliza para cocinar y aderezar sobre todo aceite de oliva.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/11678\/production\/_103588217_049551791-1.jpg\" alt=\"Pescado y vegetales asados\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Consumir menos carne y una cantidad moderada de pescado y pollo son h\u00e1bitos clave en los h\u00e1bitos alimenticios mediterr\u00e1neos.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Es la combinaci\u00f3n de todos estos alimentos lo que parece dar beneficios de salud, dice Victoria Taylor, especialista en diet\u00e9tica de la fundaci\u00f3n\u00a0<i>British Heart Foundation<\/i>.<\/p>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">\u00bfQu\u00e9 beneficios tiene para la salud?<\/h2>\n<p>Muchas investigaciones sobre la\u00a0<strong>dieta mediterr\u00e1nea tradicional<\/strong>\u00a0han mostrado que este tipo de alimentaci\u00f3n puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, hipertensi\u00f3n y un colesterol elevado, que son tres factores de riesgo para tener enfermedades de coraz\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/533D\/production\/_103590312_greeksaladgettyimages.jpg\" alt=\"Una ensalada de queso, aceitunas, tomates y lechuga.\" width=\"2121\" height=\"1414\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Comer a la mediterr\u00e1nea est\u00e1 vinculado a una buena presi\u00f3n arterial, un colesterol bajo, un peso m\u00e1s saludable y una vida m\u00e1s larga.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Adem\u00e1s, varios estudios hallaron que las personas que siguen fielmente la dieta mediterr\u00e1nea tienen una\u00a0<strong>esperanza de vida mayor<\/strong>\u00a0y una menor probabilidad de tener sobrepeso.<\/p>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\"><a class=\"story-body__link\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-44041788\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfEn qu\u00e9 consiste la dieta n\u00f3rdica que recomienda la OMS, junto a la mediterr\u00e1nea, para mejorar tu salud?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\"><a class=\"story-body__link\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-44953621\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfEres &#8220;reducetariano&#8221; y no lo sabes?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">\u00bfPor qu\u00e9 funciona tan bien para nuestro organismo?<\/h2>\n<p>Seg\u00fan Taylor, &#8220;es la combinaci\u00f3n de alimentos, en lugar de &#8216;superalimentos&#8217; individuales, la que hace que esta manera de comer sea tan saludable&#8221;.<\/p>\n<p>Uno de los aspectos clave es la inclusi\u00f3n de grasas sanas, dice.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/C858\/production\/_103588215_049551794-1.jpg\" alt=\"Pescado, nueves y otros alimentos ricos en aceites saludables\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Los aceites saludables presentes en la dieta mediterr\u00e1nea est\u00e1n asociados a niveles m\u00e1s bajos de colesterol.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Remplazar la mantequilla con el aceite de oliva, que tiene\u00a0<strong>grasas monosaturadas<\/strong>, ayuda a mantener a raya el nivel de colesterol, dice la Cl\u00ednica Mayo, un centro m\u00e9dico estadounidense de referencia internacional.<\/p>\n<p>La dieta tambi\u00e9n incluye con frecuencia otros tipos de grasas beneficiosas, las\u00a0<strong>poliinsaturadas<\/strong>, que est\u00e1n presentes en\u00a0<strong>las nueces, las semillas y el pescado graso.<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la Cl\u00ednica Mayo destaca los beneficios para la salud de otros h\u00e1bitos alimenticios, como :<\/p>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\">Reducir el consumo de sal, sustituy\u00e9ndola por hierbas y especias para darle sabor a los platos<\/li>\n<li class=\"story-body__list-item\">Limitar el consumo de carne roja a no m\u00e1s de unas pocas veces al mes<\/li>\n<li class=\"story-body__list-item\">Comer pescado y pollo al menos dos veces por semana<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos estos son elementos de la dieta en distintos pa\u00edses del mar Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p>La dieta tradicional de los griegos, por ejemplo, incluye muy poca carne roja y una media diaria de nueve porciones de vegetales y frutas ricas en antioxidantes.<\/p>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\"><a class=\"story-body__link\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-45420947\">\u00bfMejorar\u00eda tu salud si te hicieras vegano?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\"><a class=\"story-body__link\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-45652449\">C\u00f3mo lo que comes puede afectar tu salud mental<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">\u00bfC\u00f3mo puedes seguir una dieta m\u00e1s mediterr\u00e1nea?<\/h2>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/7A4D\/production\/_103590313_redwinegettyimages.jpg\" alt=\"Un grupo de amigos brindando a la mesa\" width=\"2121\" height=\"1414\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Puedes consumir alcohol, siempre y cuando sea con moderaci\u00f3n.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Si tu dieta no es saludable y est\u00e1 llena de comidas procesadas, entonces es improbable que a\u00f1adir un solo elemento, como el aceite de oliva, vaya a marcar alg\u00fan cambio significativo en tu salud, dijo Taylor.<\/p>\n<p>&#8220;Sin embargo, si ajustas toda tu dieta, y comes un poco menos de carne y m\u00e1s pescado, escoges grasas saludables y comes m\u00e1s fruta y vegetales, entonces el cambio s\u00ed podr\u00eda generar una diferencia significativa&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>\u00daltimamente ha habido mucho debate sobre si es la grasa o el az\u00facar el peor elemento de nuestras dietas contempor\u00e1neas.<\/p>\n<p>&#8220;Pero si nos centramos en componentes individuales de la dieta corremos el riesgo de no ver la escena completa&#8221;, dijo la experta.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace aligncenter\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/E798\/production\/_103588295_049551793-1.jpg\" alt=\"Olives\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Las aceitunas son un cl\u00e1sico en las dietas de los pa\u00edses mediterr\u00e1neos.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>&#8220;Si bien es importante entender c\u00f3mo las distintas comidas y nutrientes afectan a tu salud, valorar la dieta en su conjunto es una aproximaci\u00f3n mucho m\u00e1s \u00fatil a la hora de repensar nuestras decisiones y h\u00e1bitos&#8221;, a\u00f1adi\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n<p>Vivir cerca de las aguas c\u00e1lidas del Mediterr\u00e1neo, con mucha luz, pescado fresco y platos deliciosos en cualquier esquina seguramente ayuda a seguir esta dieta de manera natural.<\/p>\n<p>Pero si te lo propones, seguro que con algunos ajustes tambi\u00e9n podr\u00e1s lograrlo desde la distancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n<br \/>\n\/ BBC News Mundo<\/p>\n","protected":false},"author":111,"featured_media":228902,"template":"","etiqueta":[273,30335,22597,30336],"class_list":["post-228899","post-noticias","type-post-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-post-noticias-bbc","etiqueta-alimentos","etiqueta-dieta-mediterranea","etiqueta-dietas","etiqueta-superalimentos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfQu\u00e9 es realmente la dieta mediterr\u00e1nea?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una dieta mediterr\u00e1nea 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