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Cosecha cafetalera 2024-2025 deja divisas históricas para Guatemala ¿Qué lo impulsó y cuáles son las proyecciones?

Incrementan los ingresos de exportaciones de café, pese a menor volumen, derivado de precios internacionales sin precedentes en esa temporada.

Rosa María Bolaños

7 de octubre de 2025 | 00:10h

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Los precios internacionales récord de café impulsaron drástica alza en el monto de exportaciones desde Guatemala, según Anacafé. (Foto, Prensa Libre: Hemeroteca PL).

Guatemala exportó café por el monto de US$1 mil 281 millones en la temporada 2024-2025, un repunte de 42.5% frente al ciclo anterior, gracias a los precios internacionales récord.

La cosecha de café 2024-2025 cerró el 30 de septiembre. En esa temporada, las exportaciones de Guatemala alcanzaron US$1 mil 281 millones en generación de divisas, impulsadas por los precios récord registrados, según información de la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

El monto de US$1 mil 281 millones, según datos preliminares de Anacafé, representa un crecimiento del 42.53%, es decir, US$382.22 millones más respecto de los US$898.79 registrados en la temporada 2023-2024.

Aunque el volumen fue 0.36% menor —la cosecha 2024-2025 cerró en 3.72 millones de quintales (sacos de 46 kilogramos)—, en comparación con los 4.08 millones de la anterior, la diferencia no se reflejó en el monto exportado, debido a los altos precios internacionales.

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El precio promedio de registro fue de US$344.73 para la temporada que recién finalizó.

Acerca de los precios récord registrados, Anacafé expuso que el año cafetalero cerró con un nivel de US$374.85 en el contrato “C” o KC, que corresponde al café arábica en la Bolsa de Nueva York.

Durante el ciclo en mención, el precio más alto alcanzado fue de US$440.85, lo que constituyó un récord histórico desde que el café se cotiza en dicha bolsa, añadió la entidad.

Sobre los posibles beneficios, se explicó que estos precios tienen un impacto directo en toda la cadena productiva del café y en los empleos que genera el sector.

“Es importante resaltar que el café de Guatemala es reconocido internacionalmente por su calidad, lo cual permite que, más allá del precio de referencia de bolsa, existan primas o premios adicionales por calidad”, comentó la entidad.

Para la cosecha 2025-2026, que comenzó el 1 de octubre y finalizará el 30 de septiembre del 2026, la asociación proyecta una exportación de 4.1 millones de quintales de café oro, lo cual representa una expectativa positiva para el sector, respecto de las últimas tres cosechas.

Este crecimiento proyectado responde al trabajo constante de los caficultores, al acompañamiento técnico brindado a través del programa de Rentabilidad Sustentable y a las condiciones favorables previstas para la producción, argumentó Anacafé.

En el 2023-2024, Guatemala ocupó el noveno puesto dentro del Top 10 de países exportadores de café en el mercado internacional, según la entidad, que citó a la Organización Internacional del Café (OIC).

Se estima que el sector cuenta con alrededor de 125 mil familias productoras y genera más de 500 mil empleos anuales.

Los precios internacionales del café empezaron a subir a finales del 2023 y continuaron con esa tendencia durante buena parte del 2024, con un récord en el 2025.

Un informe de la FAO, divulgado en marzo del 2025, refirió que entre los principales factores se encuentran las limitadas exportaciones de Vietnam, la reducción de la producción en Indonesia y las condiciones climáticas adversas que han afectado la producción en Brasil.

Se añadió que solo Vietnam y Brasil concentran cerca del 50% de la producción mundial de café.

Exportaciones de café podrían superar los US$1 mil millones este año, pero arancel en EE. UU. ensombrece buen precio

La buena racha de los precios internacionales del quintal de café para los productores y exportadores se ve opacada por las tarifas arancelarias en Estados Unidos, que mantienen incertidumbre en el sector.

Urias Gamarro

17 de mayo de 2025 | 05:00h

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El precio promedio del quintal de café para Guatemala es de US$330 en los primeros seis meses de la cosecha 2024-2025, según Anacafé. (Foto Prensa Libre: Cortesía)

El auge que mantienen los precios internacionales del café para los productores y exportadores guatemaltecos, que ayer en la Bolsa de Nueva York se cotizó en US$375 por quintal oro, se ve desalentado por las disposiciones de Estados Unidos de gravar en 10% el ingreso de esta materia prima, lo cual mantiene con cierta preocupación a la cadena productiva.

Hasta el 30 de abril último, el 44% del total de las exportaciones del grano se ha dirigido a clientes en Estados Unidos, y la Asociación Nacional del Café (Anacafé) reportó cinco casos en los cuales hay controversias por la implementación de los aranceles en los negocios entre exportadores guatemaltecos y compradores estadounidenses, debido al traslado de esos costos.

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De momento se desconoce cuántos son los lotes de café agrupados en esos cinco expedientes que enfrentan dificultades por la aplicación de la política arancelaria de EE. UU. La Organización Internacional del Café (OIC) asegura que aún no hay claridad sobre quién asumirá los cargos, lo que pone en alerta a la industria estadounidense, es decir, los importadores.

El sector presentará una propuesta en la próxima visita que realizará una delegación guatemalteca a la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR, por sus siglas en inglés), a finales de mes en Washington D.C. y planteará el impacto que tiene la caficultura en Guatemala como sostén de más de 125 mil familias, específicamente en temas como migración, sostenibilidad ambiental, seguridad y fuentes de trabajo, según expusieron directivos de Anacafé durante la realización del taller regional sobre el nuevo reglamento de la Unión Europea y su impacto en el café centroamericano: café libre de deforestación y degradación forestal, que se llevó a cabo ayer en la ciudad de Guatemala.

Posiciones

Ricardo Andrés Destarac Bardales, presidente de Anacafé, declaró que están trabajando en conjunto con las autoridades involucradas y que ya se tiene claridad sobre las reuniones que se sostendrán en el USTR en la visita programada para el 27 de mayo próximo.

“La base del sector es un tema social, de migración, de seguridad, y las familias, al tener los cultivos, encuentran en ellos su sustento; si hay una reducción en el cultivo, puede haber algún problema de migración, por ejemplo. Vamos con el tema social del impacto de la generación de empleo en el área rural, que es donde más se necesita”, remarcó Destarac.

En todo caso, dijo que se espera lograr “buenas negociaciones” en esta visita y volver a los aranceles cero.

Primeros reportes

El directivo confirmó que hay cinco reportes a los cuales se les aplicó el cobro del arancel del 10% a los embarques, y se ha confirmado que la cuota se está trasladando a los exportadores guatemaltecos, quienes dieron el aviso.

De manera preliminar, se conoce que son 20 contenedores de 22 pies con diferentes calidades de café a los que se les aplicó el cobro del arancel.

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A su juicio, el arancel lo deben cubrir los importadores estadounidenses, ya que el producto se comercializa FOB, es decir, puesto en puerto, y no debería tener impacto en el sector por la forma en que se comercializa el café. Sin embargo, se brinda apoyo legal a los exportadores que están enfrentando estos problemas, agregó el presidente de Anacafé.

Algunos exportadores de café aún están en negociación con los importadores estadounidenses sobre quién asumirá los cargos de los aranceles, “en un acuerdo privado”, subrayó.

Mejora de precios

Durante los primeros seis meses del año cafetero (octubre a septiembre), las posiciones del precio en el mercado internacional han mejorado, tanto en la cotización de la Bolsa de Nueva York como en el precio promedio para los productores guatemaltecos.

Los registros de Anacafé indican que el precio promedio en Guatemala es de US$330 por quintal en la cosecha 2024-2025 (al 30 de abril), y es superior a los US$209.30 de la cosecha 2023-2024 y a los US$241.79 del 2022-2023.

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Los contratos para la presente cosecha ya están acordados con los compradores internacionales, y comienza el proceso de contratos para la siguiente cosecha 2025-2026 con los exportadores y productores nacionales.

La mejora del precio estaría asociada a los efectos climáticos registrados en Brasil, que es el mayor productor a escala mundial, y que durante la presente cosecha registró una ola de calor que generó bajos rendimientos del grano.

Las divisas por las exportaciones de café de octubre a abril suman US$624.60 millones, por lo que se proyecta superar los US$1 mil millones por la exportación del grano.

¿Guatemala está incluida en la pausa de aranceles de Trump? Sectores lo considerarían un alivio, pero no se relajan

La suspensión de aranceles por parte de EE. UU. podría aliviar a exportadores guatemaltecos si incluye al país. La Cámara del Agro (Camagro) insiste en elevar el diálogo político para excluir a Guatemala del arancel del 10%, protegiendo el empleo rural y asegurando acceso libre de aranceles.

Urias Gamarro, Rosa María Bolaños y AGENCIA AFP

9 de abril de 2025 | 16:18h

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El presidente Donald Trump en su despacho en la Casa Oval en Washington D.C. durante el anuncio de la tregua arancelaria. (Foto Prensa Libre: EFE)

El presidente estadounidense Donald Trump dio un golpe de timón este miércoles en su guerra comercial con una “pausa” de 90 días en los aranceles aplicados a decenas de países, excepto a China, a la que se los sube al 125% por haber tomado represalias.

“Hay que ser flexible”, justificó el republicano a periodistas en la Casa Blanca. Reconoció que su anuncio de una ofensiva aduanera generalizada la semana pasada “asustó un poco” a los inversores y los puso “febriles”.

Trump reconoce haber seguido el mercado de bonos estadounidense, valor refugio por excelencia que lleva días en apuros.

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En su plataforma Truth Social el presidente reprochó a China lo que considera una “falta de respeto” y castigó al país con tarifas aduaneras del 125%, “con efecto inmediato”.

Como más de 75 países han solicitado negociaciones autorizó “una pausa de 90 días y un arancel recíproco sustancialmente reducido durante este período, del 10%, también con efecto inmediato”. Los premia por, según él, no haber replicado.

El Dow Jones y el Nasdaq se dispararon. El industrial Dow Jones subió 7,9%, el ampliado S&P 500 +9,5% y el tecnológico Nasdaq +12,2%. El precio del petróleo, deprimido por el riesgo de recesión, ha comenzado a subir.

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Pendiente de versión oficial

Directivos de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), comentaron a Prensa Libre que están al pendiente de conocer la versión oficial de la medida que EE. UU implementará y si la misma incluye a Guatemala. “En caso sea así, vemos positivo sobre todo que EE. UU reconsidere la implementación de dicha medida”, expresaron a través de un documento compartido por el Departamento de Comunicación Social.

Los ejecutivos de Anacafé agregaron que el café es uno de los principales productos de exportación al mercado estadounidense y consideran que deben continuar trabajando junto con el Gobierno en crear estrategias que permitan a Guatemala poder regresar al esquema arancelario alcanzado en el marco del DR CAFTA. 

En esa misma línea, Carla Caballeros, directora ejecutiva de la Cámara del Agro (Camagro), comentó que la suspensión anunciada por Estados Unidos a los aranceles para importación de productos guatemaltecos, aún no está clara y agregó que para poder tener certeza jurídica y comercial, es necesario esperar la publicación oficial de los textos correspondientes por parte de la Oficina del Representante Comercial de EE. UU. (USTR) y la Casa Blanca desde Washington.

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Acerca del impacto para Guatemala, la ejecutiva refirió que si se confirma que la suspensión aplica a los productos originarios de Guatemala, será una noticia positiva que daría un respiro a los exportadores y pequeños productores agrícolas.

“No obstante, más allá de una prórroga, lo ideal sería que EE. UU. reconsidere la aplicación del arancel del 10% para Guatemala, tomando en cuenta que la balanza comercial bilateral le favorece a ellos. y que somos socios estratégicos con intereses compartidos en temas como migración, seguridad y un comercio profundamente complementario” y se debe continuar con la estrategia conjunta público-privada, explicó la directora de Camagro.

El trabajo articulado entre el sector público y privado continúa, como se ha hecho desde el primer momento, añadió Caballeros al mantener la solicitud del sector a que el diálogo con EE. UU. debe elevarse al más alto nivel político para acelerar decisiones que permitan excluir a Guatemala de este esquema de arancel recíproco.

“El objetivo es restablecer la certeza y el acceso libre de aranceles para nuestros productos en el corto plazo, pues de lo contrario los efectos sobre el empleo rural serían significativos”, advirtió al referirse al impacto de los aranceles.

Agricultura

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Precios récord del café: ¿Por qué los productores aún no pueden ver los beneficios y cuándo empezarán a reflejarse?

Los precios internacionales del café pasaron de US$200 por quintal en abril del 2024 hasta más de US$400 a febrero del 2025. El 13 de febrero registró el precio de cierre máximo en US$438.90.

Rosa María Bolaños

17 de febrero de 2025 | 00:10h

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La cosecha de café en Guatemala, empieza en septiembre en la costa, es decir en la parte baja del país y finaliza en la zona montañosa. (Foto, Prensa Libre: Anacafé).

Los precios internacionales del café empezaron a rebasar los US$200 en abril del 2024 mientras que en noviembre llegaron a los US$300, al punto que el 26 de ese mes registró el récord de US$326 el quintal, el segundo más alto desde 1977.

La tendencia al alza continuó, y durante el mes y medio que va de 2025 ha fijado varios récords históricos, ya que el 6 de febrero del 2025 superó los US$400, situándose en US$403.95, mientras que el precio más alto a la fecha se dio el 13 de febrero, con US$438.90 el quintal, según información en sitios especializados.

Sin embargo, el beneficio de esos precios aún no lo están recibiendo los productores y exportadores del grano producido en Guatemala.

Esto se debe a que el negocio es de ventas a futuro, por lo que el precio del producto que se está entregando en la actualidad a los compradores está amarrado a lo que sucedió en la cosecha anterior y contratos con precios fijados a mediados del 2024, explicó Sergio Mazariegos Coordinador Ejecutivo Comité de Cafés Diferenciados en la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport).

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Los productores van a sentir el beneficio de esta alza de precios en las ventas de la cosecha 2025-2026, la cual inicia en septiembre del 2025 y termina en abril del 2026.

La cosecha, en Guatemala, empieza en la costa, es decir en la parte baja del país y termina en la zona montañosa.

Mazariegos explicó que la compra de café del ciclo de cosecha 2025-2026 inicia en junio de este año, cuando los compradores demandan, pero el productor decide donde y cuando toma un pedido. Por lo general en junio y julio las empresas están tomando contratos lo que se denomina toma de posición de mercados, explicó el ejecutivo.

Derivado de ello, el producto que están entregando en este momento es cumpliendo su responsabilidad y compromisos adquiridos a las condiciones y precios que pactaron entre junio y julio del 2024.

Por aparte, el exportador también recibirá los beneficios de los precios altos en el mismo ciclo que el productor, es decir en lo que corresponde a la cosecha 2025-2026, indica Mazariegos. En este caso en diciembre del 2025 en adelante porque se empiezan a cosechar en septiembre y se empiezan a exportar de diciembre a agosto.

“El exportador le compra a un agricultor y fijan un precio. Luego el exportador comercializa afuera del país con el precio que el agricultor le había referido, y lo que tienen que hacer es cumplir con la entrega de los compromisos que adquirió el año pasado”, se añadió.

En la cosecha que se despachó en el 2022-2023 se registró una disminución de US$73 por quintal, ya que se tuvo una reducción del 5.03% de ingresos, aunque el volumen aumentó 3%.

Razones de las alzas

El alza de precios que se está experimentando en la actualidad se da por varios factores, explicó el coordinador. Uno de estos factores es que en los países productores de café en Latinoamérica el impacto del cambio climático fue muy severo, y se tuvo más de 100 días de sequía, por lo que se estima que la producción haya disminuido de forma considerable, hay poca oferta y derivado de ello precio se incrementó.

Ahora, refiere, es muy importante aprovechar este incremento de precio que se está experimentando en la actualidad, para colocar el café guatemalteco en el mercado a futuro.

Según Mazariegos los cambios tan drásticos cuando se trata de negociaciones a futuro, generan crisis muy fuertes.

“Hay mucha demanda, poca oferta y el precio sube. Eso genera distorsión en los precios históricos, ya que en septiembre del 2024 estaba en alrededor de US$200 el quintal ahora hay que entregar a ese precio cuando está en US$400, sin embargo esta alza se reflejarán en las entregas a futuro”, expresó.

Esto genera distorsión y complejidad, porque por ejemplo el café de la presente cosecha se vendió en septiembre 2024 a un precio de menos de entre US$180 a US$200, pero ahora hay que entregarlo cuando el café está caro.

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Otro de los indicadores que se analizan es el consumo de inventarios. Los inventarios de los países importadores mantienen ha disminuido en 10% o 15% los países mientras que consumo masivo de café a nivel mundial ha crecido en los últimos 20 años, y hay mucha demanda y poca oferta y el precio sube.

“Eso es complejo por la responsabilidad de que hay que llenar los inventarios, y aunque el precio actual del café, el empresario tiene que invertir y el productor no está ganando esta alza, sino que la va a ganar en la siguiente cosecha”, agrega Mazariegos.

Mano de obra y migrantes retornados

Respecto a la mano de obra y las opciones para migrantes guatemaltecos retornados, el directivo considera que el sector va a absorber a muchas personas porque las unidades de producción se han mantenido, ya que muchas mujeres, familiares de quienes han migrado, se han quedado a cargo de estas unidades por lo que la producción sigue, y al retornar se podrán reincorporar a trabajar en la caficultura.

“Si la tendencia del precio de café se mantiene arriba y ellos regresan a trabajar sus áreas de producción, captarán precios altos y la posibilidad de darle mayor agregado trabajando con cafés diferenciados”, y con Agexport pueden llegar a nichos de mercados que valoran y pagan la calidad, dice Mazariegos.

Además, considera que para la actual cosecha va la tendencia de buenos precios porque hay escasez y un crecimiento muy alto de la demanda del consumidor.

Resultados del 2024 y años pasados

Según datos del Banco de Guatemala (Banguat), en el 2024 se exportó en café, US$912.6 millones, 3.5% menos que en el 2023, mientras que el volumen subió 4.1% pero el precio promedio bají 7.3%.

Al respecto Mazariegos explica que los resultados en divisas se impactaron por que los precios disminuyeron de forma considerable de la cosecha 2021-2022 a la cosecha 2022 – 2023 con una baja de US$73 por quintal lo que se reflejó en los contratos de la cosecha 2023 – 2024, y enumera los factores:

• Caída internacional del precio de café (US$73)
• Alza en los insumos agrícolas para la producción de café. 
• Escases de recurso humano para realizar corte de café.
• Variabilidad climática.
• Modificación del comportamiento de las plagas que dañan el café.

Destinos, Canadá crece

En cuanto a los destinos del café guatemalteco, Norteamérica sigue siendo la principal compradora con 52.7% del total; seguida de Europa con 25.1%; Asia, 19.8%, y otros el 2.5%.

Por país. Estados Unidos sigue siendo el mayor comprador con 45%, pero en el 2024 Canadá pasó a ocupar el segundo lugar con 12%, seguido de Japón , 11%; Bélgica, 9%; Italia, 6%; mientras que Corea del Sur y Alemania tienen 5% cada uno, entre otros.

Según datos de Anacafé, en el 2023 el segundo lugar lo ocupó Japón, y el tercero Bélgica.

Mazariegos refiere que el mercado canadiense va a continuar creciendo y es una oportunidad para Guatemala.

El interés de compra para el producto guatemalteco, en ese país ha crecido de 0.5% a 2%.

El sector cafetalero estima que hay alrededor de 125 mil familias productoras, que se generan más de 500 mil empleos y el área cultivada es de 376 mil 019 hectáreas, según datos de la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

Guatemala impulsa su café de pequeños productores

Guatemala reivindica su café variado, de especialidad y cultivado por pequeños productores locales, en la tercera edición del Coffee Fest, la feria internacional que reúne a los amantes de este producto del 15 al 17 de febrero en Madrid.

El presidente de Anacafé, Ricardo Andrés Destarac, explicó que de los 125 mil productores de café que hay en el país, el 97 % son pequeños agricultores.

Anacafé busca presentarse en España con un café “de calidad y no de volúmenes”, aprovechando la “oportunidad grandísima” de la nueva ola de consumo de café de especialidad, que caracteriza a Guatemala a nivel mundial, añadió Destarac.

El volumen del café guatemalteco en España creció un 15% en el 2025, por lo que la organización quiere actuar de enlace entre los importadores españoles y los productores de Guatemala, participando por primera vez como país en el Coffee Fest, se explicó.

Destarac hace ver el valor añadido por las comunidades locales.

El directivo indicó que el hecho de que la mayor parte de la producción recaiga en pequeños productores puede sumar un “valor añadido” al café guatemalteco en los mercados donde los consumidores le dan importancia al producto de estas características.

Anacafé busca que en las zonas rurales los pequeños productores se asocien en cooperativas para trazar lazos directos con los importadores y comercializar su propio café, ayudando así a formalizar el sector, añadió.  En este sentido, destacó que hay países especialmente interesados en trabajar con mujeres, que representan el 41% de los productores cafeteros en Guatemala, y que están teniendo “muchos casos de éxito” en la relación directa con los importadores.

Con información de Efe

Las exportaciones de café guatemalteco se situaron en 4.08 millones de sacos en la cosecha 2023-2024

Las exportaciones del año cafetero 2023-2024 cerraron con un volumen de 4.08 millones de sacos que generaron un ingreso divisas a los US$900 millones, según el recuento oficial.

Urias Gamarro

1 de febrero de 2025 | 05:00h

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Las divisas por exportación de café se situaron en US$898 millones en la cosecha 2023-2024, según Anacafé. (Foto Prensa Libre: Cortesía Anacafé)

Los productores y exportadores de café de Guatemala despacharon 4.08 millones de quintales de café oro que equivale a unos 3.13 millones de sacos de 60 kilogramos, oficializó la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

Por las ventas al exterior se recibieron US$898.7 millones de ingreso de divisas en el periodo comprendido del 1 de octubre de 2023 al 30 de septiembre de 2024, que se le conoce como año cafetalero, cuando es el tiempo de la cosecha del grano.   

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Las principales regiones con mayor producción son Santa Rosa y Huehuetenango, además de Alta Verapaz, Chimaltenango y Jalapa que han incrementado el cultivo. Para 2024, el área de cultivo de café fue de 376 mil 19 hectáreas. 

Perspectiva 2025

En términos generales para el presente año cafetero se proyecta una posición similar a la pasada, aunque hay factores que han influido en el mercado internacional sobre todo lo relacionado a precios.

Al respecto Ricardo Andrés Destarac Bardales, presidente de Anacafe explicó que han analizado que la producción mundial de café para la temporada 2024-2025 se proyecta en 174.9 millones de sacos de 60 kg, lo que equivale a 6.9 millones superior a la temporada pasada.

Además, que las exportaciones mundiales se estiman en 114.85 millones de sacos de 60 kg, lo que supone una estabilidad; mientras que el consumo global aumentará en 5.1 millones para situarse en los 168.1 millones. En cuanto a las existencias finales, se espera una caída de 1.5 millones de sacos y situarse en unos 20.9 millones.  

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En cuanto al mercado spot de café el pasado 29 de enero se ubicó en US$390.55 por quintal oro puesto en Nueva York -bolsa- para entrega a marzo de 2025 más US$25 de diferencial por calidad y origen de Guatemala, se citó como ejemplo.

“Los precios del café se situaron en niveles históricos en US$369.45 por quintal de café oro puesto en Nueva York para entrega inmediata”, remarcó Destarac Bardales.

Y sobre los comentarios del mercado de café arábica, el directivo expresó que los precios del café en el contrato “c” han recibido soporte de múltiples factores como la revisión a la baja de la producción en principales países de la variedad arábica que es Brasil y el café robusta Vietnam.

También hay influencia de factores climáticos que son perjudiciales a la cosecha; la cobertura de fondos y se ha detectado problemas logísticos, así como tipo de cambio de las monedas de los países productores frente al dólar.

Estructura de mercado

El presidente de Anacafé precisó que los principales despachos del grano nacional en la cosecha 2023-2024 siguen siendo el mercado norteamericano a donde se dirigió el 52.7% del total de las exportaciones y de los cuales 41.4% fue para Estados Unidos y 11.2% para Canadá.

El segundo bloque económico es para el mercado con una participación del 25.1% siendo para Bélgica 8.4%, Italia 5.2% y Alemania 4.1%.

Finalmente, el mercado asiático viene con una tendencia lineal de crecimiento, y el reporte oficial indica que se despachó 19.8% del total de las exportaciones, siendo para Japón 9.8%, Corea del Sur 4.7% y la República de China Taiwán 1.8%.

Cámaras empresariales guatemaltecas presentan proyectos en Países Bajos

Para promover las exportaciones y atracción de inversiones en el exterior, una alianza entre empresarios y autoridades de gobierno visitaron el Parlamento Europeo. 

Rubén Lacán

9 de noviembre de 2024 | 16:25h

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Empresarios y autoridades de gobierno viajaron al Parlamento Europeo para promover las inversiones en Guatemala. (Foto Prensa Libre: Minex)

La delegación guatemalteca público-privada concluyó una gira de trabajo en Países Bajos. Esta fue catalogada como “exitosa” por parte del Ministerio de Relaciones Exteriores (Minex).  

La cartera recalcó que, la visita sentó las bases para futuras colaboraciones que promoverán el crecimiento económico, las inversiones y la sostenibilidad ambiental. 

La delegación que viajó para impulsar los proyectos del país estuvo integrada por funcionarios de Relaciones Exteriores y Economía, así como representantes del Comité Coordinador de Asociaciones Agrícolas, Comerciales, Industriales y Financieras (Cacif), la Cámara del Agro (Camagro), la Asociación Nacional del Café y la Gremial de Palmicultores de Guatemala (Grepalma)

Carmen María Torrebiarte y Charles Bland, presidenta y vicepresidente del Cacif, dijeron que el objetivo fue promover las inversiones de Guatemala.  “Venimos a promover las buenas prácticas del sector agrícola de Guatemala”, enfatizó Bland. 

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José Santiago Molina, presidente de Grepalma, afirmó que se evidenció la producción del aceite de palma que produce en el país. “Guatemala no solo es el primer país en productividad por hectárea en el mundo, sino que ya es en el continente americano el que más produce aceite de palma certificado”, comentó. 

Julio Orozco, viceministro de Relaciones Exteriores, explicó que los acercamientos se hicieron para poder transmitir que Guatemala está en camino a la sostenibilidad y que está logrando buenos resultados.

Además, se suscribió un memorando de entendimiento sobre Cooperación Interinstitucional entre la Camagro y la financiera Rabobank, indicaron las autoridades.  

“Este acuerdo está enfocado en impulsar el mercado de bonos de carbono para pequeños agricultores de Guatemala, lo que representa un avance significativo hacia la adopción de prácticas agrícolas más sostenibles y la lucha contra el cambio climático”, detalló el Minex. 

Durante el evento se exploraron las oportunidades de inversión en agricultura sostenible, que fue una oportunidad para discutir como la innovación ha impulsado el crecimiento y sostenibilidad de sector agrícola en el país.  

“Dentro de las actividades de la misión, destacó el foro “Innovating for the Future: Sustainable Agriculture Investment Opportunities between Guatemala and the Netherlands” al que asistieron más de 50 participantes, entre diplomáticos y empresarios locales”, informó cancillería en un comunicado.   

La delegación visitó la Universidad de Wageningen, líder mundial en investigación y agricultura sostenible, donde pudieron identificar herramientas con un enfoque en seguridad alimentaria y cooperación internacional.  

Los empresarios y funcionarios públicos observaron las operaciones logísticas y tecnologías del Puerto de Róterdam, considerado como la “puerta de acceso al mercado europeo para Guatemala.” 

De acuerdo con José Tulio González Escamilla, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), también se confirmaron nuevas tendencias en los mercados, pues al segmentarlos por bloques económicos, el 49% tuvo como destino América del Norte; 26%, Asia; 22%, Europa y 3% el resto del mundo. Por países, estos fueron los resultados:

• Estados Unidos: 41%
• Japón: 12%
• Bélgica: 10%
• Canadá: 8%
• Italia: 5%
• Alemania: 4%
• Corea del Sur: 4%
• República Popular de China: 4%
• Taiwán: 2%
• Países Bajos: 2%
• Otros: 8%

Al respecto también hay una posición favorable del sector caficultor con la firma del Protocolo de Adhesión al Tratado de Libre Comercio (TLC) con Corea del Sur y Centroamérica por parte de Guatemala el pasado lunes 8 de enero.

El directivo indicó que cuando entre en vigor el TLC para el ingreso de los cafés de la región al mercado coreano, habrá una paridad con el resto de los países centroamericanos, “y el café de Guatemala va a tener una excelente oportunidad para seguirse posicionando; y cuando el arancel de ingreso sea igual al de otros orígenes, aumentará la competitividad y mejorarán los volúmenes de compra”.

Las cifras

Los datos oficiales dan cuenta de que se despacharon al exterior 3.9 millones de quintales de café oro, que generaron divisas por US$944 millones durante el año cafetero 2022-2023, que empieza el 1 de octubre de cada año y finaliza el 30 de septiembre del siguiente.

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Actualmente se cosecha el grano de las denominadas regiones bajas, que abarcan las plantaciones de la costa del Pacífico y a partir de marzo a abril se recogerá el grano de las áreas altas, denominado café de altura.

González Escamilla mencionó que, de las exportaciones totales de Guatemala en 2023, el café alcanzó la segunda casilla en cuanto a generación de divisas, así como el primer lugar en los bienes agroexportables con casi US$1 mil millones. Además, una parte de la cosecha actual ya está comprometida y se proyecta cerrarla en cuatro millones de quintales.

A su criterio, lo anterior es buena noticia, pues en la cosecha 2021-2022, las divisas por las ventas del grano sumaron US$1 mil 136.18 millones, para una contracción del -12.4% (US$141.81 millones menos) que en la temporada anterior.

Esa caída en divisas se explicaría porque cada año cafetero es diferente, particularmente en cuanto a los precios de venta con que se registra el grano; para la cosecha 2021-2022 “se tuvo la ventaja del alza en el precio internacional, aunado a un diferencial que se paga al café de Guatemala”.

En todo caso, dijo que para la cosecha 2022-2023, el precio internacional “bajó sensiblemente”, pero los precios del grano nacional se mantuvieron en buenos niveles: el reporte oficial, indica que el precio promedio se sitúo en US$243.97, “que es menor al de la cosecha anterior, pero es bueno”.

Riesgos y expectativas

En cuanto a una posible caída de la cosecha, González Escamilla expuso que es algo cíclico, pues luego de emergencia sanitaria, se reflejó una crisis de precios y después, los eventos geopolíticos globales afectaron los costos de los fertilizantes y eso se reflejó en que muchos productores no realizaron podas en sus plantaciones y otros fertilizaron poco.

“Lo que hemos observado es que, por los altos costos de los fertilizantes, en algunos momentos los precios no acompañaron -la inversión-, pero luego estos subieron y los productores ya no quisieron hacer podas, sino recuperar un poco lo que dejaron de percibir, lo que nos está pasando la factura”.

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No obstante, para la cosecha 2023-2024 y con los programas activos de rentabilidad sustentable, se proyecta una producción de cuatro millones de quintales, y para los años siguientes, incrementar la producción a nivel general.

Santa Rosa, Huehuetenango, San Marcos, Jalapa, Chimaltenango y Sololá, son los lugares donde se concentra la mayor producción; se cuenta con un total 376 mil 19 hectáreas dedicadas a este cultivo y 125 mil familias son productoras directas.

Guatemala ocupa el noveno lugar de exportación de café en el tipo arábica con 2.97 millones de sacos de 60 Kg con una participación del 2% a escala global. El primer lugar lo tiene Brasil con 36.50 millones de sacos de 60 Kg, con una participación del 30%; le sigue Vietnam con 28.29 millones (23%) del tipo robusta y arábica; y Colombia con 10.47 millones de sacos -arábica- y una participación del 9%.

“El tema de precios nos acompañó por las situaciones climáticas de Brasil, que es el mayor productor de café en el mundo, que tuvo una mala fortuna de tener periodos de sequía y en algunas regiones heladas, y eso hizo que la producción bajara, mejoraron los precios, y la reacción que tienen estos países es muy rápida y hoy están de nuevo en una posición bastante sólida respecto a sus producciones”, enfatizó el presidente de Anacafé.

En todo caso, se esperaría cierta estabilidad para la presente cosecha en el mercado internacional.

“Buena posición”

Adrián Torrebiarte, analista de la firma Czarnikow con sede en Miami, Florida, Estados Unidos, brindó un análisis sobre el comportamiento del café guatemalteco en los mercados internacionales, indicando que Guatemala es el sexto productor más grande de Latinoamérica, mientras ocupa el puesto 10 del mundo en exportación y el quinto en la región.

Una de las ventajas enumeradas por el especialista es su calidad, pues “el café de altura es un premium en la industria. Otra ventaja es su proximidad a los Estados Unidos, pues entonces puede competir con un mejor precio que el grano procedente de Brasil, Vietnam y Tailandia”.

En cuanto a la variación de precios en los últimos años, expuso que estos se levantaron un 88% entre enero del 2021 y enero del 2022. Pero de octubre de ese año al 2023 los precios bajaron más de 21%, debido especialmente a que la producción de Brasil aumentó de 58 millones de sacos a 63 millones. Para el 2023-24 se estima que el país sudamericano va a producir 66.4 millones de sacos.

También se espera que la producción de Vietnam se recupere de 29 millones de sacos a 31.3 millones, lo que también ocurrirá en Colombia, aunque no hay previsiones específicas.

El valor de las exportaciones del grano equivale a más de US$1 mil millones y aunque en términos de volumen las ventas de café al exterior se redujeron, en comparación con la temporada 2020-2021, cuando se situó en alrededor de 4.7 millones de quintales, el aumento de los precios internacionales favoreció el ingreso de divisas.

El buen desempeño de las exportaciones de café refleja la resiliencia del sector, pese a los embates de la pandemia y los efectos de los fenómenos climáticos, según el estudio “Impactos económicos y sociales del COVID-19 y el cambio climático en la caficultura del Triángulo Norte Centroamericano”, publicado recientemente por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

La investigación logró identificar y precisar los impactos económicos y sociales de la pandemia Covid-19 y las tormentas Eta y Iota sobre los diferentes actores de la cadena de valor del grano y se efectuó́ entre septiembre y noviembre de 2021, con la participación de 1 mil 44 familias caficultoras y 156 representantes de diferentes eslabones del sector.

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El Covid en la caficultura

De acuerdo con el estudio del BID, el 18% de las familias reportó haber tenido al menos un caso positivo de Covid en su hogar. Este hecho implicó que el 64% de los hogares incurriera en gastos adicionales de hasta Q100 al mes para mantener protocolos de prevención contra el Covid.

También detalla que más del 76% de las familias dijo haber tenido algún tipo de impacto social causado por la pandemia y los señalados con más frecuencia son: disminución de ingresos familiares; limitada asistencia escolar; afectación en la salud de uno o más miembros de la familia; y la pérdida de empleo de algún miembro del núcleo familiar.

En cuanto a unidad productiva, el documento señala que el 82% de las familias reportó algún tipo de impacto asociado a la pandemia. El 46% de los hogares sufrió una reducción de ingresos; 42% informó sobre la reducción de precios del café; 35% registró una pérdida de productividad; 28% tuvo dificultad de acceso a mano de obra; y 8% afirmó haber realizado cambios en el plan de manejo de su unidad de cultivo, siendo la fertilización el rubro con mayor perjuicio.

Impacto del cambio climático

En relación con los efectos del cambio climático, asociados al paso de las tormentas tropicales Eta e Iota, a finales de 2020, el diagnóstico da cuenta de que el 93% de la muestra considera que el cambio climático ya ha impactado sus actividades productivas.

Respecto a los impactos de los fenómenos naturales, el 75% de los productores de café mencionó la proliferación de plagas y enfermedades; un 74% citó cambios en el volumen de producción de café; y un 39% de las familias dijo haber sufrido impactos por las tormentas Eta y Iota.

El 46% de las personas reconoció haber sufrido algún tipo de perjuicio en sus unidades productivas. Los impactos más recurrentes, son los daños a cultivos (incluyendo el café́) y daños en la infraestructura vial que comunica o da acceso a las unidades productivas.

Efectos asociados

Como parte de los daños ocasionados por la pandemia y las tormentas mencionadas, las familias productoras de café también reportaron casos de emigración y problemas de seguridad alimentaria, derivados también de la pérdida de empleos, la caída de la productividad de los cultivos y la pérdida de cosechas.

El informe detalla que, en promedio, el 11.6% de los hogares caficultores experimentaron la migración de al menos un miembro de la familia; el 47% de la migración tiene como causa la falta de oportunidades económicas; y el 46% de quienes migraron, lo hicieron por el deseo de mejorar sus condiciones de vida.

La pérdida de ingresos derivada de la caída de la productividad y la pérdida de trabajos impactó también a nivel de la seguridad alimentaria de los caficultores, de manera que el 25% de los hogares de caficultores enfrentó incertidumbre en cuanto a su capacidad para obtener alimentos. Adicionalmente, el 6% suele quedarse sin alimentos de forma temporal y, en los casos más severos, han pasado uno o varios días sin comer.

La nueva estrategia

José Tulio González, presidente de Anacafé, reconoció que durante la pandemia en 2020, debido principalmente al confinamiento, los caficultores tuvieron dificultades para encontrar mano de obra disponible. “Esto debido a que había poca información al inicio y la gente estaba asustada, por lo que no quería salir de sus casas”.

Y reconoció que, en términos generales, la baja de productividad en las unidades de cultivo también presiona hacia la migración de miembros de los hogares de caficultores, por lo que mejorar este aspecto es vital para garantizar mejores condiciones y posibilidades de ingresos para las personas.

En ese contexto, Anacafé impulsa el Programa de Rentabilidad Sustentable, cuyo objetivo es transformar la metodología de cultivo y manejo integral de las unidades productivas, mediante herramientas agronómicas, administrativas y financieras, para garantizar la productividad y rentabilidad de la cadena de valor del sector a largo plazo.

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La meta trazada es impulsar el programa de transformación del sector en cuatro años, aunque se esperaría que en tres, la producción llegue a 5 millones de quintales de café oro de exportación.

Hasta el momento, Anacafé ha realizado más de 3 mil diagnósticos de unidades productivas para sustentar la implementación de la metodología y su adaptación, según las particularidades de cada región cafetalera. Actualmente, se trabaja con parcelas piloto en las diferentes regiones, a fin de mostrar resultados e iniciar la capacitación sistemática de los productores, que hoy suman 125 mil familias en todo el país.

“Esto, a partir de hacer la pregunta de cuál es el gran problema de la caficultura a nivel nacional. Hubo muchas respuestas, pero la que más destaca es la ausencia de rentabilidad. En términos muy chapines, es no tener pisto al final de la cosecha”, indicó González.

La columna vertebral del programa de rentabilidad sustentable es establecer un sistema de manejo de tejido en el cafetal. Eso significa mantener jóvenes los cafetales cada año, para estabilizar las cosechas y mejorar la productividad; y consecuentemente, ser rentables.

Otro aspecto que contempla la estrategia es la implementación de sistemas de riego y fertirriego en algunas regiones cafeteras. De acuerdo con experiencias de otros países, el riego puede implementarse incluso en unidades productivas pequeñas y según González, con este sistema las unidades de cultivo podrían aumentar entre 4 y 5 veces su productividad, en comparación con la forma tradicional de producción.

El directivo reconoció que, eventualmente, para la cosecha 2022-2033 la producción de café de exportación podría bajar a 4.2 millones de quintales oro, pero es algo natural debido a la transición entre el sistema tradicional y la nueva metodología. Sin embargo, para 2023-2024 se espera un leve incremento, hasta superar los 5 millones de quintales.

Derivado de la dificultad de encontrar mano de obra, situación que se agravó después del Covid debido a la emigración hacia Norteamérica, Anacafé contempla la introducción de mecanización de muchos procesos de la producción, para suplir la mano de obra con tecnología.

Por aparte, el sector cafetalero también le apuesta a seguir mejorando la calidad del café, a fin de ganar mayor diferencial, que permita mejorar los precios del grano y no depender únicamente del comportamiento de los precios bajo el contrato C de la Bolsa de Nueva York.

Se le conoce como crisis energética en Europa al recorte de exportaciones de gas natural por parte de Rusia hacia sus vecinos, como resultado de diversas sanciones impuestas por el conflicto con Ucrania.

Esta situación conlleva un costo para empresas y consumidores, pues deben reorganizar y priorizar sus gastos, en función del encarecimiento de los combustibles y la electricidad, pues el café guatemalteco se exporta sin tostar (proceso que se realiza en los países de destino) y ese proceso conlleva un alto consumo de energía.

¿Cómo afecta a Guatemala?

“Si la reducción del suministro de gas natural llega a un extremo determinado, los tostadores de café pueden reducir su demanda del grano de manera importante, pues los compradores no tendrían capacidad de tueste y, por lo tanto, no habría compra”, explicó Juan Luis Barrios, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

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En tanto, Gerardo de León, gerente de comercialización la Federación de Cooperativas de Café de Guatemala (Fedecocagua), manifestó que el conflicto internacional disparó los precios internacionales de gas natural y varios países están tomando una posición de que puede haber cortes de energía eléctrica, sobre todo en el invierno que está por venir, temporada en la que más se demandan los energéticos para la calefacción.

“Los compradores de café de Europa usan gas natural para poder hacer el tostado del grano y se quejan de que las facturas se han incrementado cinco veces”, puntualizó.

En otras palabras, para los importadores europeos, la manera más eficiente de tueste es por medio de gas natural y la gran mayoría, principalmente los industriales, usan ese carburante. Desde el punto de vista energético “calentar un tambor” para hacer el tueste tiene un costo alto a base de electricidad y por esa razón se utiliza el gas que, al quemarse, genera mayor calor que la corriente eléctrica.

Entonces, “la crisis es un problema, porque ellos están buscando que el precio de la bolsa se mantenga en niveles de US$170 a US$200 (un valor cómo es US$180), y que los diferenciales de precio de Colombia, Centroamérica y México disminuyan, ya que el precio promedio de la materia prima se calculan en US$200 (promedio)”, indicó el directivo de Fedecocagua. No obstante, los precios diferenciales se mantienen firmes, dada la calidad del producto guatemalteco.

A la espera de noticias

Barrios aclaró que de momento, no se ha observado ninguna reducción en las compras de los importadores y tostadores europeos, tampoco en el consumo y los negocios continúan, “pero estamos conscientes de que muy probablemente en estos meses de invierno europeo, se manifestará una crisis energética, y varios países han anunciado un aumento en las tarifas de electricidad, lo que impacta los costos de producción y preparación en mercados donde se consume a base de espresso, que demanda mucho consumo de energía”.

El directivo, aseguró que esta situación puede impactar en el precio y a su vez, en la demanda local, aunque según la experiencia y diversos estudios, cuando se han presentado crisis financieras, el consumo de café es lo último que se reduce, como se demostró durante la pandemia: no hubo reducción de consumo, sino cambio de los lugares donde se bebía café.

Esto, porque las tiendas de café o coffee shop que estuvieron cerrados por la crisis sanitaria, pero el consumo se trasladó a los hogares y es posible -en esta coyuntura- que la tendencia continúe. “Esperamos que esta crisis energética no tenga un mayor impacto en cuanto a la demanda por parte de los consumidores, a pesar de la probable alza del precio para ellos”, subrayó Barrios.

De León remarcó que en las negociaciones también hay cambios y en el caso de Fedecocagua, están ofreciendo producto a corto plazo, ya que hay un costo financiero en la industria internacional del comercio del café, con ventas en año cosecha y no calendario, para poder mantener el flujo de caja inmediato. De lo contrario, el costo financiero se alarga.

El representante del sector cooperativista destacó que la demanda sigue siendo lenta, y las compras están a muy corto plazo, pero muchos compradores están esperanzados a que el precio de la bolsa disminuya más, pues de US$220 que se tuvo ha llegado hasta US$177.

Hay incertidumbre

A nivel individual, hay comunicación entre productores nacionales e importadores europeos a la espera de negocios, ya que aún no se han definido, más allá de los anuncios que se han hecho del aumento a la energía, pues en cuanto al suministro del gas natural todavía hay incertidumbre.

En todo caso, Barrios confirmó que hay preocupación por parte de los tostadores, de que esta situación podría volverse una “verdadera crisis para ellos”, pues aunque existe la oportunidad de despachar café tostado de origen, se complicaría la logística y el control de calidad.

Recordó que cuando se tuesta en origen, la vida en anaquel se acorta, por lo que se necesita empaque y medios de transporte eficientes, y lo otro es que no habría capacidad de reacción propia para los volúmenes requeridos, recalcó Barrios.

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Por otro lado, los productores ya tienen compromisos de entrega a sus clientes y no pueden incumplir un contrato, por despachar café tostado.

En el año cafetero 2021-2022 la cosecha de exportación fue de 4.3 millones, lo que generó divisas por US$1 mil 136 millones. De ese total, el 22% se despachó a Europa, según los datos de Anacafé.

Se le conoce como año cafetero al periodo de cosecha del grano, que finaliza el 30 de septiembre, y el 1 de octubre inicia el nuevo periodo de producción. La Asociación Nacional del Café (Anacafé) brindó las perspectivas de cierre.

Santa Rosa y Huehuetenango, son las principales regiones con mayor producción del grano en Guatemala, pero Alta Verapaz, Chimaltenango y Jalapa han venido ganando terreno. 

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Las cifras preliminares tienen varias lecturas, que dentro del contexto actual son positivas: Al 31 de agosto pasado, las divisas por exportación de café oro se situaban en US$1 mil 62 millones (unos Q8 mil 177 millones), y aún está pendiente el cierre de septiembre para el cómputo final, por lo que podría haber una cifra histórica para el período septiembre a octubre del 2023.

La última vez que se logró sobrepasar esa cantidad ocurrió en la cosecha 2010/2011, cuando se ubicó en US$1 mil 136 millones. En ambos periodos, favorece el comportamiento de precio en el mercado internacional, pues hace 12 años fue de US$238.63 por quintal y en la presente cosecha llegó a US$261.57.

Juan Luis Barrios, presidente de Anacafé, explicó a Prensa Libre que el pronóstico de cierre es que se podrán despachar 4.2 millones de quintales oro, hasta el 30 de septiembre. Y Sergio Recinos, presidente del Banco de Guatemala (Banguat), explicó que el factor precio y mayor volumen de exportación están influyendo en el comportamiento de este y otros productos.

Clima y precios

En términos generales, la fluctuación de la exportación de café estaría muy similar al comportamiento observado en otros períodos, aunque Barrios confirmó que, en cuanto al precio, hubo una influencia directa del efecto clima en Brasil (que es el principal productor a nivel mundial), ya que el año pasado hubo un período de sequía y luego, una helada que impactó en alrededor del 25 por ciento de la producción de arábigo, “y eso influenció grandemente en esta alza de precio”.

Además, para el café arábigo de Colombia que es otro productor importante, por segundo año consecutivo se presentó el efecto La Niña (condiciones climáticas de mucha lluvia), que disminuyó su cosecha en alrededor del 20 por ciento, en comparación con la anterior, y también está influyendo en el comportamiento de los precios actuales.

“El factor climático influyó en los precios, sobre todo en Brasil, que tiene un gran volumen de producción y mueve el mercado con tan solo un 5 o 10 por ciento de su cosecha”, remarcó el directivo.

Perspectivas 2023

Para el análisis del próximo año están sobre la mesa el comportamiento de la inflación a escala global, los efectos del conflicto entre Rusia y Ucrania y la posibilidad de un ciclo recesivo de la economía.

La expectativa de volumen de exportación está entre 4.2 a 4.4 millones de quintales de café oro. En cuanto a precio, se está a la espera de que finalice este mes, que es crítico por las precipitaciones en Brasil, para conocer la fijación de floración de la planta. La proyección es que, si se presenta un periodo de lluvias normales en Brasil, se tendría una cosecha alta, pero no récord.

Respecto al impacto del conflicto, este se ha reflejado en el precio de los agroinsumos y del petróleo, aunque en las últimas semanas, este último ha cerrado por debajo de los US$90 el barril, lo que provoca un efecto cascada en los insumos agrícolas. De todas maneras, se llama al productor a ser más eficiente en el uso de estos productos, para lograr ahorros.

Ciclo de precios

Las proyecciones de Anacafé indican que, en por lo menos en el siguiente año, se estaría observando una mejora de precios, a pesar de que las condiciones climáticas de Brasil serían favorables para la producción, por lo que se esperaría un retroceso de los precios internacionales, pero tampoco serían históricamente bajos.

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Barrios remarcó que se esperarían precios aceptables en el mercado internacional, que permitirán trabajar a las unidades productivas y empezar a implementar programas de rentabilidad sustentable para ser más eficientes.

“Cuando hay fenómenos climáticos adversos en Brasil, la recuperación viene dos o tres años después ante lo cual, nos remitimos a la historia para que no nos sorprenda que la cosecha 2023/2024 sea histórica, poniendo presión de precios hacia abajo. Se podría pensar entre US$100 y  US$120 en Bolsa, con ciertos extremos”, afirmó Barrios.

Por mercado

En la cosecha que está por finalizar, El año pasado fue 39%.

En Japón hubo una recuperación de mercado del 11 por ciento en esta cosecha, contra el 9 por ciento de la anterior. Por el contrario, las ventas para la República Popular de China se redujeron del 7 a 3 por ciento, y se asocia a procesos adicionales de trámites.

Para la cosecha 2023, el mercado de Norteamérica sigue siendo el más importante, por Estados Unidos y Canadá, pues al combinar ambos territorios, representan más del 50 por ciento de participación de las exportaciones y el mercado asiático se mantiene en el 23 por ciento, al igual que Europa.

Por lo pronto, hay ventanas de oportunidad para Oceanía y Sudamérica, que siempre tienen pequeña participación.

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La finca empezó a producir el grano en 1994, pero desde 2001 produce café diferenciado y de alta calidad, indicó José Roberto Monterroso, gerente general de El Morito. Desde hace 10 años participa en la competencia COE y aunque ha ocupado todos los puestos del top 10, hasta este año quedó en primer lugar.

“Ha sido fruto de mucho esfuerzo, trabajo, paciencia y persistencia”, dijo al recordar que cada año ha invertido, capacitado al personal e implementado técnicas de siembra, manejo de cultivo y tratamiento de cosechas para lograr un café de alta calidad. “Este logro no solo nos beneficia como finca, sino que también ayuda a posicionar a todo el sector caficultor de Guatemala en el mercado internacional”, agregó.

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El Morito cultiva un área de 90 manzanas, con un rendimiento promedio por cosecha de 125 quintales por manzana. El 98% se exporta a Japón, Corea, China, Taiwán, Dubai (Emiratos Árabes Unidos), Estados Unidos, Alemania y Suiza, entre otros mercados internacionales.

Monterroso aclaró que el precio de subasta es diferente a la cotización diaria del grano en el mercado, ya que al 20 de julio, el café se cotizó en US$2.169 la libra en la Bolsa de Nueva York. Pero la gran diferencia se debe a que en el evento de puja, se cotiza por lotes pequeños y especiales.

El Morito cultiva café a una altitud aproximada de 2 mil metros sobre el nivel del mar y en esta ocasión, compitió con el grano de variedad Geisha, pero también produce Pacamara Rojo y Amarillo, Caturra y Bourbon.

Posicionamiento en el mercado

Andrea Vergara, coordinadora de Promoción Nacional e Internacional de Anacafé, indicó los resultados de la reciente subasta internacional ayuda el posicionamiento del café nacional y “manda un mensaje contundente respecto a la calidad del café guatemalteco”.

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Y que tanto el precio obtenido por El Morito, como el promedio nacional, rompieron récord. Hasta ahora, el precio promedio en subasta era de US$26.50 por libra, mientras que en esta edición se ubicó en US$31.50 por libra. “Estos resultados son producto del esfuerzo y trabajo de los productores y la continua documentación de procesos de cultivo y cosecha”.

En esta edición del COE, entre las fincas de café que lograron los precios más altos después de El Morito están: El Injerto I (Huehuetenango), US$111.10 por libra; Rosma (Huehuetenango), US$77.10; La Reforma y Anexos (Huehuetenango), US$61.70; La Gran Manzana (Huehuetenango), US$50.10 y El Paraxaj de Chimaltenango, US$37.60.

Sobre Cup of Excellence

Guatemala participa desde 2001 en el COE como una ruta hacia el mercado internacional especializado de café y se comienza con la competencia nacional de cafés diferenciados. Las muestras son evaluadas a lo largo de un proceso de cata de más de tres semanas, a cargo de expertos de la industria.

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En la primera fase, un jurado nacional integrado por catadores calificados del país de origen, seleccionan los cafés, luego un jurado internacional, compuesto por catadores experimentados de todo el mundo, eligen los mejores para la subasta.

Datos de interés

• En Guatemala, el 98% del café se cultiva bajo sombra y se cosecha a mano, de forma artesanal.
• Desde su primera edición en el año 2001, a través del COE se han subastado 451 lotes (1.1 millones de libras de café) equivalentes a US$10.1 millones.

La SCA es una asociación gremial del sector privado a nivel internacional en la que se puede participar a título empresarial, individual o gremial (como Anacafé) y la membresía tiene un costo de anual de US$300, cifra que es significativamente menor que cuando estuvo Guatemala en la OIC Organización Internacional del Café (OIC), indicó el directivo.

En tanto, la OIC se integra con los Estados, representantes de los gobiernos de los países exportadores netos (de café) e importadores. En julio del 2020, Ricardo Arenas, representante del presidente Alejandro Giammattei ante la junta directiva de Anacafé, decidió retirarse de este organismo y según Barrios, no hubo ningún efecto negativo. “Las exportaciones de café de Guatemala continuaron y crecieron”, afirmó.

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El motivo de la salida fue porque la entidad no contribuyó a atender adecuadamente las crisis de los precios internacionales que afrontan los países productores, ni implementa acciones que promuevan la equidad de la cadena productiva, pese a que en ella participan países productores y compradores.

Además, el país pagaba entre 70 mil (Q606 mil) y 120 mil euros (Q1 millón aproximadamente) al año, más lo gastos que representaba asistir a las asambleas, indicó Arenas en su oportunidad.

Vincular al productor

Barrios explicó que uno de los retos de liderar la SCA es mantener el vínculo de los asociados con la entidad internacional y mantener una buena comunicación con los asociados.

Bajo la perspectiva de productor de café, el desafío es continuar el diálogo para asegurar que haya un balance adecuado en la retribución y valoración, por el riesgo que corre el productor.

“Al evaluar, el productor agropecuario es quien corre más riesgo en la cadena, por factores externos como el cambio climático, lo que no es valorado. En los mercados financieros, ese tema sí se toma en cuenta y se reconoce con un mayor rendimiento, pero en el caso de la cadena de valor del café, no es así”, planteó Barrios.

Búsqueda de más mercados

Luego comentó que Guatemala tuvo participación en la primera feria especializada de café en Dubái y de parte de la SCA, se dio en licenciamiento (marca y know how) del evento World of Coffe a una empresa en esa ciudad emiratí.

Para el café, el mercado MENA (acrónimo en inglés que se refiere a Oriente Medio y África del Norte) tiene cultura de consumo de café de cientos de años y se ve mucho potencial para el grano de calidad.

En varios países de esa parte del mundo rige la ley sharía o islámica que prohíbe el consumo de alcohol, generando oportunidades para la ingesta de café, enfatizó Barrios.

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Cosecha 2021-2022

En cuanto a la cosecha cafetera del 2021-2022, se prevén 4.3 millones de quintales, ligeramente menos que la anterior por temas normales del cultivo, pero “mantenemos un monitoreo constante del comportamiento del cultivo por medio de siete oficinas regionales”, dijo Barrios.

En el año cafetalero 2020-2021 (de octubre a septiembre) se exportaron 4.76 millones de quintales de café oro (3.65 millones de sacos de 60 kg) 14.42% arriba de la cosecha anterior, por US$886.25 millones, 34.89% más que un año antes.

Para el productor, el principal problema es el recurso humano y la posible alza de insumos y fertilizantes para los cultivos,  también persisten los efectos en los volúmenes de producción en determinadas áreas como secuela de las tormentas Eta e Iota que afectaron en 2020.

Estas situaciones juegan en contra de  los precios internacionales, que ayer se ubicaron cerca de los US$225 el quintal oro, una mejora circunstancial  que brinda márgenes, según especialistas consultados.

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Situación preocupante

Juan Luis Barrios, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), reconoció que hay  retos en cuanto a la mano de obra para el sector y la recolección de las cosechas.

“Está complicado prácticamente en todo el país, y hay quienes han venido solucionando y encontrando personal, pero sí, está complicado en el sentido de que esta escaso encontrar cortadores”, explicó el directivo, quien indicó que  una de las implicaciones es que pueda disminuir el volumen de exportación.

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Afirmó que el principal efecto es que no se pueda recoger la cosecha  este año cafetero, pero  buscan soluciones  técnicas para  capacitar  a los cosechadores  y  hacer que sean  más eficientes y productivos.

En el área de comercialización y acceso de mercados internacionales, David Juárez, presidente de la Cámara Guatemalteca-Coreana de Comercio (Camcor), aseveró que hay productores que han advertido sobre los cosechadores, pues aunque hay recurso humano, aumentó el pago, y  la búsqueda  se hace en sectores más alejados.

Incidencias

Para Sergio Mazariegos, coordinador de la Comisión de Cafés Diferenciados de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), otra incidencia que podría observarse en la siguiente cosecha está asociada a las condiciones climáticas, sobre todo en  áreas afectadas por las tormentas Eta e Iota, en Guatemala y el resto de Centroamérica.

Dijo que han conversado con productores de Huehuetenango, quienes ya han expresado que podría haber una reducción en el volumen de cosecha como efecto directo del exceso de lluvia del  2020.

En los departamentos donde afectaron las tormentas hay erosión de suelos; hubo áreas donde ocurrieron derrumbes y se perdieron plantaciones, por lo que pasarán varias cosechas para  recuperarlas.

Añadió que hay enfermedades fungosas como roya y ojo de gallo, que  ponen en riesgo la producción del grano.

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Aclaró que el problema no se da en todo el parque cafetero, sino en Huehuetenango, Alta Verapaz, Quiché, Izabal y Chiquimula.

De momento  se empieza a observar un alza en los insumos y fertilizantes agrícolas. Los productores deben hacer balance financiero entre precios internacionales y encarecimiento de insumos.

Panorama

En cuanto a  precios y situación de la producción mundial, Sergio Mazariegos, de Agexport, enfatizó que Brasil ha experimentado  sequías, heladas e inundaciones, así como Colombia. En las siguientes semanas se presenta el informe de Centroamérica, y todas esas variables pueden tener incidencias en las cotizaciones.

Recordó que un precio mayor a  US$200 en la bolsa sigue siendo rentable para los productores nacionales  y que en 2021 se experimentó una recuperación.

En la cosecha 2020-21, el volumen exportado fue de cuatro millones 764 mil quintales oro y las divisas sumaron US$886 millones, según Anacafé.

En promedio, el precio se ubica actualmente en US$184.85 por quintal del grano.

La influencia de las condiciones climáticas en varios países productores es una variable que pesa mucho para la siguiente cosecha tanto en el volumen, como en producción y precios, remarcó Juan Luis Barrios, presidente la Asociación Nacional del Café (Anacafé), al hacer una evaluación la cosecha pospandemia.

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El año cafetero concluye el próximo 30 de septiembre y el 1 de octubre inicia el nuevo ciclo de producción, con perspectivas estables.

Cierre de este año

Las cifras de Anacafé, señalan que al 8 de septiembre se habían exportado cuatro millones 434 mil quintales del año cafetero 2020-21, comparado con los tres millones 976 mil de la cosecha 2019-20, lo que significa un crecimiento de 458 mil quintales.

Las estimaciones indican que el indicador podría subir, a pocos días de que concluya la cosecha y el directivo resaltó que los productores demostraron resiliencia y fortaleza en este período impactado por la emergencia sanitaria.

Mejora de precio

Una de las mejoras sobresalientes que Anacafé detectó en este ejercicio fue el alza de   precio en el mercado internacional y Barrios comentó que se han superado los US$817 millones en divisas por exportaciones del grano, en comparación con los US$625 millones de la anterior cosecha. La diferencia supera el 25%, ya que equivale a unos US$192 millones.

Anacafé, registró un precio promedio de exportación US$184 por quintal, contra los US$157 de la cosecha anterior, y este comportamiento tiene una explicación en el contexto internacional: “Esto viene primero a causa de una sequía y después, debido a una helada en varias áreas productoras en Brasil, lo que afectó su cosecha; al haber una baja importante en la producción, el precio subió”, declaró Barrios, al señalar que en esta ocasión esta situación fue de beneficio para los productores nacionales.

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Recordó que la pérdida del producto de Brasil no puede sustituir la calidad del grano guatemalteco, sin embargo, el precio en la Bolsa de Nueva York -contrato C- no reconoce esas diferencias.

Sergio Mazariegos, coordinador de la Comisión de Cafés Diferenciados de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), explicó que ha sido un año cafetero interesante, sobre todo por el alza que tuvo el mercado, ya que eso impulsó las estadísticas de exportación. “Solo por precio ya se mejoró bastante y va a haber una mejor respuesta”, enfatizó.

Perspectivas de precios

Si bien, el sector percibe una mejora en los precios del grano en el mercado internacional, también pronostica que los mismo podrían reflejar movimientos a la baja, pero estaría asociado a las condiciones del clima.

Las estimaciones preliminares de exportación estarían en el rango de 4 millones a 4.2 millones de quintales para la siguiente cosecha.

Al preguntarle sobre la tendencia de los precios, el presidente de Anacafé es cauto y expresó que por lo menos en la cosecha 2021-22 los valores del quintal de café “se podrían mantener relativamente estables” alrededor de US$180 a US$190, con la expectativa de que “pueda ser un poco más”, que es un respiro.

A su criterio, esos precios reflejarían la realidad de los productores en el sentido de las diferentes calidades del grano nacional y del nivel de riesgo que corren los productores ante los fenómenos climáticos como la sufrida por Brasil.

Los análisis climáticos de Anacafé señalan que se está revisando un posible efecto Niña para este último trimestre del año, lo que podría significar lluvias adicionales y ocasionar algunos estragos a los cultivos, como ocurrió el año pasado, con las tormentas Eta e Iota que golpearon al sector agrícola, recordó Barrios.

Mazariegos añadió que las condiciones de clima fueron favorables, “pero estamos en septiembre, octubre y noviembre y se esperaría que no exista distorsión climática en Guatemala porque eso podría afectar los rendimientos y áreas.

La variable climática nadie la tiene controla, subrayó.

En cuanto a precios para la siguiente cosecha, Mazariegos que los mismos podría estar arriba de los US$150, aunque en los últimos días se han registrado cierres de hasta US$190 para despacho en diciembre de este año.

Barrios explicó que, dependiendo de la recuperación acelerada o lenta de los cultivos en Brasil, para la cosecha 2022-23 se podrían empezar a observar precios a la baja.

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En todo caso, para la cosecha 2023-24 y asumiendo que no exista ningún otro efecto natural dañino para Brasil, Vietnam o Colombia, lo más probable que se pudiera percibir una nueva baja en los precios.

“Dependemos de la naturaleza y su régimen de lluvias y estar monitoreando el clima para que esto no afecte negativamente”, remarcó el presidente de Anacafé.

Reforzar a mercados

Sobre los mercados, Barrios, precisó que se está reforzando a los tradicionales y que se despacha el grano a Estados Unidos, Canadá, algunos países de Europa, aparte de Asia, donde hay un crecimiento constante de la demanda en Corea del Sur, Taiwán y la República Popular de China, que compra el equivalente al 2% de las exportaciones.

Además, en colaboración con el Ministerio de Relaciones Exteriores, se está impulsando el café de Guatemala en nuevos mercados como Turquía, Emiratos Árabes Unidos (específicamente Dubai) y Australia.

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Cuatro de los lotes ganadores alcanzaron punteos superiores a los 90 puntos, obteniendo un reconocimiento especial como Cafés Presidenciales.

La ceremonia se llevó a cabo en el salón Los Presidentes de Anacafé, y se revelaron los nombres de las 28 unidades productivas cuyo café.

Los primeros cuatro lugares obtuvieron una mención especial por ser Cafés Presidenciales de más de 90 puntos:

1. Unidad Productiva El Injerto I, de La Libertad, Huehuetenango, con 90.51 puntos;
2. El Socorro de Palencia, Guatemala, con 90.10 puntos
3. Rosma, ubicada en San Pedro Nécta, Huehuetenango con 90.03 puntos.
4. La Reforma y Anexos, de Cuilco, Huehuetenango con 90.01 puntos.

Anacafé convocó a todos los productores a participar en la competencia Cup of Excellence. En 2021, el proceso inició con 175 muestras de café (17% más que el año anterior en el que ingresaron 149 muestras).

En la primera etapa (Preselección), 10 catadores nacionales fueron los encargados de calificar las muestras, de estas, 83 cumplieron con los criterios establecidos en la competencia y obtuvieron más de 86 puntos, clasificando a la Competencia Nacional en la que se seleccionaron los 40 mejores cafés.

Las 40 muestras fueron evaluadas por expertos catadores a nivel mundial en 8 entidades denominadas Global Coffee Centers ubicadas en Japón, Corea del Sur, China Popular, Noruega, Australia, Alemania y Estados Unidos, donde los 28 cafés con más altos punteos fueron seleccionados y serán subastados por internet el próximo martes 27 de julio de 2021.

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Juan Luis Barrios, presidente de Anacafé; el vicepresidente, José Tulio González Escamilla y la gerente general, Luisa Fernanda Correa con la participación remota de Darrin Daniel, Director Ejecutivo de COE y Keita Matsumoto de Wataru, uno de los 8 Global Coffee Centers que este año cataron y evaluaron los cafés de Guatemala.

En la ceremonia también intervino Eduardo Ambrocio, juez líder de la competencia y Jorge Liquidano de la firma auditora Avance Servicios Corporativos, encargados de garantizar y respaldar los resultados.

Los 28 ganadores que participarán en la subasta internacional Cup Of Excellence 2021:

1. El injerto I, La libertad, Huehuetenango
2. El socorro, Palencia, Guatemala
3. Rosma, San Pedro Necta, Huehuetenango
4. La Reforma y Anexos, Cuilco, Huehuetenango
5. Las Nubes y Anexos, San Miguel Dueñas
6. Sacatepéquez, Rio Dorado, Mataquescuintla
7. Jalapa, El Zapote y Anexos, Cuilco Huehuetenango
8. Montaña helada, Mataquescuintla, Jalapa
9. Kape´tenango, La Libertad, Huehuetenango
10. El Guachipilin, Acatenango, Chimaltenango
11. El Amate y Anexos, Cuilco, Huehuetenango
12. La Bella, San Agustín Acasaguastlán, El Progreso
13. Ponderosa, Cuilco, Huehuetenango
14. San Patricio el Limón, Palencia, Guatemala
15. El Tambor, Palencia, Guatemala
16. Plan De La Vega, Unión Cantinil, Huehuetenango
17. San Antonio de Esquipulas y Anexo, La Democracia, Huehuetenango
18. Bella Elizabeth, San Pedro Necta, Huehuetenango,
19. Santa Clara, Antigua Guatemala, Sacatepéquez,
20. Guatalón, Santa Rosa de Lima, Santa Rosa
21. La hermosa, Acatenango, Chimaltenango
22. El Refugio, Cuilco, Huehuetenango
23. Miramundo, Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa
24. El Limonar, La Libertad, Huehuetenango
25. Villaure, Cuilco, Huehuetenango
26. Flor del Café, Cuilco, Huehuetenango
27. Mujba-La Unión, San Pedro Necta, Huehuetenango
28. El Diamante, Cuilco, Huehuetenango

Sobre Cup of Excellence -COE

COE es un programa de subasta que goza de reconocimiento internacional entre los compradores de café a nivel mundial y es una alternativa que premia la calidad, logrando que los productores obtengan mejores ingresos por su café, factor determinante ante la actual crisis de precios internacionales.

Desde 2001, Guatemala participa en el COE como una ruta hacia el mercado internacional de café de especialidad, con el objetivo de incentivar la mejora continua en la competitividad y calidad del grano guatemalteco y una herramienta para alcanzar la Rentabilidad Sustentable del Sector Café Guatemala.

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En la primera edición participaron 208 muestras de café de variedades tradicionales, ofreciendo nano y microlotes de grano único, con procesos diferenciados en la elaboración.

De las 208 muestras, 137 fueron de proceso lavado, 29 honeys y 42 naturales. De esos cafés, 78 participaron por primera vez en una subasta y 130 ya habían participado en eventos similares.

El 28 de mayo se premió a los 27 cafés que alcanzaron punteos arriba de 86, los cuales se subastarán a compradores internacionales, el 13 de julio.

La calificación de los cafés se efectuó de acuerdo con los estándares de evaluación SCA, por   jueces internacionales que los seleccionaron   desde Estados Unidos, Canadá, Taiwán, Japón, Corea del Sur, Grecia, Noruega y Australia.

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Juan Luis Barrios, presidente de Anacafé, dijo que la nueva subasta busca motivar a los productores del grano a implementar procesos innovadores como fermentación anaeróbica, doble lavado, uso de levaduras, entre otros.

Además, promover las variedades tradicionales con clientes de todo el mundo que tienen el poder adquisitivo para ofrecer mejores precios por bebidas con perfiles de taza únicos y promover el trabajo de los productores para que continúen cosechando cafés de calidad.

A nivel mundial, el café de Guatemala es reconocido por su calidad y excepcional proceso de producción.

La dedicación y experiencia de los productores que cultivan estos cafés bajo sombra, la recolección manual de cada cereza de café en el punto exacto de madurez, microclimas, tipos de suelo, altitudes en áreas montañosas y volcánicas, se combinan para producir uno de los mejores cafés en el mundo, cafés de Guatemala.

Estos fueron los 27 cafés que alcanzaron punteos arriba de 86:

1. Las Macadamias, La Libertad, Huehuetenango
2. Mama Cata, Acatenango, Chimaltenango
3. El Guachipilín, Acatenango, Chimaltenango
4. La Bella Airosa, Acatenango, Chimaltenango
5. Ponderosa, Cuilco, Huehuetenango
6. Flor del Café, Cuilco, Huehuetenango
7. Granja El Tempixque, San Miguel Dueñas, Sacatepéquez
8. El Zapote y Anexos, Cuilco, Huehuetenango
9. Bella Vista, Cuilco, Huehuetenango
10. El Refugio, Cuilco, Huehuetenango
11. El Calagual, Nueva Santa Rosa, Santa Rosa
12. La Senda, Acatenango, Chimaltenango
13. San Rafael, Cuilco, Huehuetenango
14. El Amate y Anexos, Cuilco, Huehuetenango
15. Parcelamiento Santiagos, Santiago Atitlán, Sololá
16. Santa Ana, Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa
17. San José Buena Vista, Alotenango, Sacatepéquez
18. Bella Elizabeth, San Pedro Necta, Huehuetenango
19. Coop. Agrícola Integral Chicoj R.L., Cobán, Alta Verapaz
20. San Antonio de Esquipulas y Anexo, La Democracia, Huehuetenango
21. Concepción Buena Vista y Anexos, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
22. El Injerto I, La Libertad, Huehuetenango
23. La Tormenta, San Agustín Acasaguastlán, El Progreso
24. Rosma, San Pedro Necta, Huehuetenango
25. San José de la Buena Esperanza, Acatenango, Chimaltenango
26. Aurora, Santa Cruz Verapaz, Alta Verapaz
27. Coop. Integral Agrícola Helvetia R.L., Purulhá, Baja Verapaz

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Juan Luis Barrios, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), indicó que la falta de contenedores surgió por la creciente demanda en las importaciones de China Popular y se acentuó a finales de marzo pasado con el bloqueo en el Canal de Suez, que afectó los embarques entre Asia y Europa por seis días.

El volumen de exportación de café fue un 13 por ciento menor de octubre de 2020 a abril último, comparado con el mismo período del año cafetero anterior.

En divisas, la diferencia es menor, 3.5 por ciento por debajo, debido a que el precio en esta cosecha ha sido ligeramente mejor; por lo tanto, a escala mundial se espera que las exportaciones se estabilicen, dijo Barrios.

Según datos del año cafetero —que va del 1 de octubre al 30 de septiembre de cada año—, durante la temporada 2019-2020 se exportaron dos millones 197 mil 590 quintales oro con un valor acumulado de US$332 millones 905 mil 951.

Datos al 30 de abril de acuerdo al año cafetalero 2020-2021 -, se ha exportado un millón 901 mil 995 quintales oro y representaron un valor acumulado de US$321 millones 187 mil.

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Recuperar el ritmo

“Las exportaciones de café de Guatemala están retomando el ritmo”, expresó Barrios.

Para septiembre próximo, cierre del año cafetero, integrantes de Anacafé proyectaron que las exportaciones del grano serán de 4.1 a 4.2 millones de quintales.

Mainor Hernández, presidente del Comité de Café Diferenciados de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), coincidió con esos cálculos. Según las cifras que manejan, las exportaciones de café aumentaron 5 por ciento durante el primer trimestre del año, lo que representó un ingreso de divisas de aproximadamente US$9 millones para los socios del comité.

El socio principal de compra de café es Estados Unidos, luego le sigue el bloque de la Unión Europea y Japón. Esto significa que en Asia hay una buena representación de café de Guatemala, y pese a que es un mercado nuevo aún se puede explotar más, considera Hernández.

Otro mercado con tendencia a crecer es Canadá, donde hay buenas expectativas y tratados que se hacen a escala continental, y que es permitido que se abra esa posibilidad, dado que antes el principal proveedor eran Estados Unidos y Europa. Actualmente hay interés por adquirir materia prima, se informó.

“Es una buena oportunidad para promover el café industrializado en el mercado canadiense, siempre con un valor agregado, que caracteriza al grano de exportación guatemalteco”, resaltó Hernández.

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Exportaciones regionales

Según datos de Central America Data, en los primeros nueve meses del año pasado el principal exportador de café fue Honduras, con US$827 millones; en segundo lugar está Guatemala, con US$610 millones, seguido de Nicaragua, con US$413 millones.

Con valores más bajos se encuentran Costa Rica, con US$307 millones; El Salvador, $104 millones, y Panamá, $21 millones.

De enero a septiembre del año pasado, el 35 por ciento del valor exportado de café desde Centroamérica tuvo como destino principal Estados Unidos, seguido de Alemania, con 14%, y Bélgica, 10%; Japón, Canadá e Italia representaron 5%, respectivamente.

Entre enero y septiembre de 2019 y el mismo período de 2020 el valor exportado desde la región disminuyó 1%, al pasar de US$2.308 millones a US$2.288 millones.

La baja interanual registrada en las ventas para el período objeto de análisis se explica, en parte, por el comportamiento de las exportaciones a EE. UU., que disminuyeron de US$834 millones a US$808 millones.

En los últimos meses, el precio promedio de las exportaciones regionales de café ha registrado una clara tendencia creciente, al pasar de US$2.44 por kilo en noviembre de 2019 a US$3.31, en septiembre de 2020.

Promoción: Estrategias de mercado

Entre las estrategias de promoción programadas para este año, además de la Cup of Excellence o Taza de la Excelencia, que llevan a cabo en alianza con ACE, se implementó la subasta One of a Kind, con la que promueven la innovación en los procesos de las variedades tradicionales de café de Guatemala, comentó Juan Luis Barrios, presidente de Anacafé.

También implementaron el Coffee Search System, una herramienta tecnológica que permite vincular directamente a productores con potenciales clientes en el extranjero.

Está en proceso el lanzamiento de una aplicación móvil para la promoción, identificación y ubicación de Coffee Shops en Guatemala como herramienta para tener fácil acceso a distintas opciones de café a través de criterios de búsqueda.

A nivel de productores presentaron el Programa de Rentabilidad Sustentable, una nueva metodología que busca el desarrollo rural integral a través del incremento de la rentabilidad de la caficultura.

Mainor Hernández, presidente del Comité de Café Diferenciados de Agexport, informó que el evento internacional Coffee Trade se llevará a cabo del 23 al 25 de marzo del 2022 en Santo Domingo del Cerro, Antigua Guatemala, luego de dos años de ausencia.

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Países aventajan

David Juárez, vicepresidente de la Cámara Guatemalteca Coreana de Comercio (Camcor), concluyó con las cifras de comercio exterior que Guatemala está reportando una pérdida en la participación de exportaciones y capitales.

En 2020, las exportaciones al país asiático sumaron US$78 millones, lejos de aquellos US$320.6 millones del 2014, que fue el más alto en la década, según las estadísticas de Camcor.

En ese año se completó el primer año de vigencia del TLC para El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, países que reflejan crecimiento en sus tasas de exportaciones. Citó que solo Nicaragua aumentó las exportaciones en 250%, mientras Guatemala apenas un tímido aumento del 22%.

“Estamos convencidos de que con un TLC Guatemala-Corea se pueden aumentar los valores de exportaciones y atracción de inversiones y diversificar la oferta exportable”, señaló el directivo.

Recordó que el producto líder de exportación hacia Corea había sido azúcar cruda, y pasó de vender en promedio US$150 millones anuales en 2020 a US$5 millones, que, según Juárez, se debe a una falta del instrumento comercial.

Por otro, lado hay un potencial en otros productos con mayor valor agregado como la confitería, que El Salvador y Costa Rica han logrado cuotas importantes, lo que significa, que Guatemala ha perdido terreno subrayó el directivo.

Por eso subrayó que hay una urgencia de aprobar el TLC y estar incluido con Centroamérica “lo antes posible”. Un ejemplo es que, a su forma de ver, el azúcar que se produce en Guatemala perdió competitividad y las cuotas las ganó El Salvador y Nicaragua que lograron un acceso total que ya tienen incremento de participación.

Por otro lado, el café que aumentó las exportaciones en 34% el año pasado, explicó, pero pudieron haber aumentado mucho más los negocios por no contar con el acuerdo, en los cuales Honduras y Nicaragua están logrando acceder a ese mercado.

El Ministerio de Economía (Mineco) informó que las negociaciones están suspendidas desde 2017, y hay comunicación con Corea del Sur para reiniciar las conversaciones y se está a la espera de la respuesta.

La fuente oficial detalló que la negociación de un TLC está incluida en la agenda comercial de Guatemala, pero se suspendió la ronda.

Asazgua: “Es imposible competir”

Luis Miguel Paiz, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), comentó que la negociación ha sido complicada, y al sector se le ha dejado en una desventaja “muy grande” con respecto al mundo. Reconoció que el resto de los países de Centroamérica sí aprovecha los beneficios de tener el acuerdo del cual Guatemala no es parte.

Aclaró que para exportar a Corea del Sur hay que pagar un arancel y “es una gran desventaja”, para lo cual han tenido que buscar otros mercados para compensar las exportaciones que se tenían, los cuales eran de volúmenes significativos.

Sobre la caída en las exportaciones, Paiz, resaltó que, al no gozar de un ingreso preferencial, desde el 2016 y 2017 las exportaciones han sido mínimas.

“En el pasado lográbamos ingresar debido a nuestra alta calidad en el azúcar, pero una vez hubo la diferencia del arancel fue imposible competir y quedamos fuera de la contienda, ya no pudimos aprovechar esa relación comercial tan fuerte y estrecha que teníamos con Corea del Sur”, sostuvo el directivo de Asazgua.

Remarcó que El Salvador y Nicaragua aprovecharon el TLC, la oportunidad que les dio el libre acceso y los traders o casas compradoras, que muchas veces son las mismas en que trabajan en Centroamérica, al no tener disponible a Guatemala empezaron a llevar azúcar de los negocios que tenían esos países.

Anacafé: “Perdemos competitividad”

Juan Luis Barrios, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), declaró que Corea del Sur es una puerta de entrada al mercado asiático, un mercado emergente y con gran potencial de crecimiento para los productos agrícolas guatemaltecos.

En la cosecha pasada 2019-2020, el 4.2% del total de exportaciones de café tuvieron destino a Corea del Sur y en total el 25.1% de las exportaciones se direccionaron al continente asiático.

Reconoció que el TLC con Corea es un instrumento comercial que da ventajas arancelarias al resto de países de la región para entrar a ese mercado, el café y los productos agrícolas y agroindustriales en general estamos perdiendo competitividad frente a otros países.

“Al no adherirnos al TLC con Corea del Sur, estamos en desventaja y perdiendo una gran oportunidad de crecimiento”, puntualizó.

Barrios precisó que al quedar fuera del TLC con Corea se está poniendo en riesgo el 4.2% de las exportaciones, equivalentes aproximadamente a unos 173 mil 249 quintales de café oro, que en divisas representa unos US$30 millones, cifras de exportación que seguramente se reducirán al carecer de ventajas arancelarias, perdiendo también el potencial de crecimiento en ese mercado.

El sector agroindustrial de exportación es el principal generador de empleos y divisas para Guatemala, solo el sector cafetalero genera más de medio millón de empleos y continúa siendo uno de los principales productos de exportación del país.

CIG: “Mismo trato”

Eduardo Girón, presidente de la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), conversó con Prensa Libre sobre la negociación con Corea del Sur, y dijo que se debe mantener salvaguardas al igual como lo hicieron otros países de la región.

¿Qué postura tienen con respecto al TLC con Corea del Sur?

La industria ha solicitado al Mineco que dé el mismo trato que Corea del Sur dio a otros países de Centroamérica, lo anterior es para los sectores que están pendientes de cerrar la negociación. Es importante mencionar que el resto de los países de Centroamérica lograron salvaguardar sus intereses, lo mismo debe suceder en el caso de Guatemala.

¿Qué aspectos se han planteado para el avance del cierre de la negociación y adhesión?

La industria no se opone al cierre de negociación. Estamos conscientes de que debemos proteger el empleo y las inversiones que ya tenemos en Guatemala y, por supuesto, atraer nuevas como resultado del TLC con Corea del Sur además de incrementar las exportaciones nacionales.

Proactivamente, el año pasado tuvimos reuniones con el viceministerio de Integración y Comercio Exterior, con el fin de darle a conocer las posturas y argumentación técnica de cada uno de los sectores pendientes en la lista de acceso a mercados, para que en el momento que se retomara esta negociación, ella tuviera la información.

Por ello, exhortamos a las autoridades del Mineco para que obtengan el mismo trato que Corea del Sur dio a otros países de Centroamérica en los sectores pendientes de negociar.

¿Cuál sería el futuro de la negociación con Corea?

El cierre de la negociación debe obtener acuerdos que contribuyan a preservar el empleo y las inversiones que Guatemala tiene; es un objetivo legítimo, especialmente después de los efectos que el covid-19 ha tenido en el empleo.

El acercamiento se puede generar por el gobierno de Guatemala con los gobiernos de Corea y resto de Centroamérica, para manifestar su deseo de concluir la negociación.

Luego de eso, el Gobierno de Guatemala deberá generar el balance que sea de beneficio para Guatemala, preservando el empleo y las inversiones que hoy Guatemala tiene, como ya se había indicado.

También es importante que el gobierno tome en cuenta que Corea del Sur utiliza barreras no arancelarias que no son consideradas en un TLC, acto que pone en total desventaja las exportaciones hacia dicho país.

También debemos considerar que Corea del Sur ya tiene demandas por incumplir otros tratados como con Estados Unidos, Japón, India, Turquía, por lo que es imperativo que Guatemala proteja su economía analizando todas las aristas que pueden surgir de esta negociación.

Los efectos de la pandemia en 2020 provocaron un cambio de modelo en la comercialización del café guatemalteco en los mercados internacionales, y acentuó las relaciones directas entre productos y tostadores para eficientizar costos en los diferentes eslabones de intermediación.

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Juan Luis Barrios Ortega, quien asumió recientemente la presidencia de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), brindó a Prensa Libre un panorama de cierre, así como las proyecciones para 2021, en la pospandemia.

Las estimaciones apuntan a una producción y exportación con niveles estables, pero en las siguientes cosechas habrá consecuencias por los estragos causados por las tormentas en noviembre.

Hasta octubre, las exportaciones de ese producto alcanzaban US$625 millones, según el Banco de Guatemala.

¿Cómo evolucionó el mercado en medio de la pandemia en los mercados?

Notamos un cambio principalmente en el punto de consumo. Como estuvieron cerrados los coffe shops –tiendas al detalle de productos de café–, se pasaron a comprar en supermercados, y no hubo una baja significativa en el consumo, pero sí en el punto de comercialización.

También hubo un aumento de las ventas por comercio electrónico y fue una estrategia que utilizaron los coffe shops, al verse obligados por no permitir el ingreso de comensales.

Los negocios que ya tenían sus plataformas continuaron sus ventas, pero desafortunadamente había tiendas que no estaban en canal de supermercados, ni en línea y tuvieron que cerrar.

¿Cuál es panorama para la temporada poscovid-19? 

Dependerá del comportamiento de la pandemia y de las decisiones que tomaran los países consumidores.

Sobre aquellos puntos de venta que ya tenían sus canales de distribución, y ojalá puedan abrir sus puertas con cierta normalidad y poder balancear sus ingresos. Al no haber una caída en el consumo, nos hace pensar que está el deseo de consumir la bebida con el producto nacional.

Con el poscovid, es impulsar herramientas digitales con los productores de Guatemala, que puedan estar comercializando con los tostadores, y de esa manera se puedan obtener mejores precios, y los compradores puedan lograr economías en la intermediación.

Siempre habrá costos en el servicio logístico, y al poder brindar herramientas entre el productor y tostador, puedan lograrse mejores acuerdos en los negocios.

Le apostamos a esto, porque ya hay experiencias en ese tipo de negociación directa, y los servicios de intermediación sacrifican su margen, y no se les saca del eslabón, sino que es un poco más equitativo.

¿Cuál es el reporte actualizado por los daños por las tormentas?

En el caso de las familias productoras hay más de nueve mil 600 directamente afectadas, y en cuanto a áreas de cultivo, más de dos mil 800 manzanas y pérdidas estimadas en Q31 millones que es el reporte preliminar. Aún se está cuantificando el daño en la cosecha, que es lo más difícil.

¿Qué efecto podría esperarse?

Estimamos que la baja de producción para la cosecha 2020-21 será entre 1 a 2, porque una parte tiene que ver con plantaciones caídas y la otra por la maduración del grano y acceso al corte.

Parte del problema tiene que ver con daños severos a la infraestructura, y no todo se ha podido reparar, algunos productores no han podido ingresar a los cafetales y el fruto se empieza a secar o madurar.

Lo más seguro es que la pérdida en quintales continuará, pero esperamos que no supere el 2%.

¿Hay un doble efecto?

Es correcto, y eso solo es para esta cosecha. Sabemos que la recuperación de las plantaciones va a tardar de dos a 3 años en recuperarse, pero es una estimación temprana.  Habrá áreas recuperables y otras con pérdida total.

¿Qué alertas mantienen en los cultivos? 

Se están monitoreando por causa de las tormentas, porque creemos que podría haber un alza en roya -hongo- como broca, debido a los frutos caídos, lluvia tardía y condiciones de clima, y es algo que tenemos que empezar a vigilar.

¿Cómo se cerró el año cafetalero y qué perspectivas hay?

La cosecha 2019-20 en el ingreso de divisas fue de US$657 millones, y en cuanto a exportación fue de 4.16 millones de quintales, que es el dato año cafetalero en lo que va del 1 de octubre al 30 de septiembre.

Para la cosecha 2020-21 esperamos cerrar con un volumen muy similar, y el pronóstico antes de las tormentas era de 4.2 millones de quintales y vamos a determinar cómo salimos después de la tormenta, considerando que la baja es del 2%.

¿Las cifras muestran cierta estabilidad?

El precio nos subió en esta última cosecha, y efectivamente se ha estabilizado. Lo malo es que no se superen los costos de producción, y el precio de la bolsa de Nueva York en US$130 por quintal, tiene una resistencia, pero luego baja y sube y así se mantiene, y nos mantenemos en modo de supervivencia.

El precio promedio de la cosecha 2019-20 fue de US$157 por quintal, y de 2018-19 fue de US$143.

Cómo sector, ¿qué piensan sobre el TLC con Corea del Sur? 

Nos interesa mucho, creemos que hay un aumento (de flujos de comercio) y en la última cosecha, Corea del Sur representó el 4.2% de las exportaciones, así que es un mercado interesante, y por eso insistimos sobre el acuerdo, ya que, en Centroamérica, somos el único país que no lo tiene y nos pone en desventaja.

Los nuevos nichos de mercados que estamos apuntando son Australia y Nueva Zelanda, que entre los dos representan 1.4% de ventas, y son consumidores que están acostumbrados a tomar un buen café, y hay potencial de crecimiento.

La República Popular de China representó el 3% de las exportaciones y hay oportunidades en los países asiáticos.

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Los proyectos que apoyan a pequeños agricultores en la pandemia

La especialista afirmó que el uso no es obligatorio, sino voluntario por parte de cada productor/exportadora.

Las cuatro versiones de diseños se pueden imprimir en color: verde, azul, negro y full color.

Vergara destacó que el proyecto es más cualitativo que cuantitativo y uno de los usos que determinaron se le pueden dar a los sacos es de adorno o exhibición en cafeterías o coffee shops para hacer el vínculo de origen.

También, que se usen como íconos del café de Guatemala para promocionarlo en los mercados destinos y que cada vez se recuerde la marca país.

“Más adelante podremos medir el impacto cuando se avance en la implementación del proyecto”, expresó la ejecutiva de Anacafé.

La imagen está en formato editable que puede ser ajustada de acuerdo con el tamaño del saco, pero no se puede cambiar la iconografía.

Adicional al diseño, el productor/exportadora deberá incluir en la impresión lo siguiente:

• El número de país (11)
• El número del exportador
• El número de partida
• El peso puede ir en kilogramos o libras.

Vergara explicó que uno de los diseños se puede personalizar para poder incluir los logos de las empresas.

Diferenciar el grano

Javier Cabrera, productor de la Región II de café guatemalteco, quien participó en la iniciativa enfatizó que el propósito es diferenciar el grano del país por su diversidad de aromas y calidades.

“No podemos ser un país tan diverso y rico en cultura y usar los mismos sacos que tienen todos, por lo tanto, es importante diferenciar el grano con estos nuevos diseños”, expresó Cabrera.

Dulce Romero Gerente Comercial Café Ambrosía de Guatemala comentó que todas las acciones que sean positivas para posicionar y diferenciar el café de Guatemala siempre suma, y es importante unir esfuerzos en el tema para que el grano sobresalga por su calidad y posicionamiento.

“Es bueno lo de la alianza con proveedores para que el costo de la impresión del diseño en los sacos no sea absorbido por los productores y sea un apoyo para evitar gastos adicionales”, resaltó Romero.

Luisa Fernanda Correa, gerente general de Anacafé, resaltó que existe interés entre los productores de poder unificar la imagen de los sacos y se contará con el apoyo de tres proveedores para poder facilitar la impresión de los mismos.

Correa compartió que el proyecto nació en medio de la pandemia para hacer frente a los retos que vienen en el futuro porque la proyección para la cosecha 2020-2021 es de 4.2 millones de quintales oro exportables.

Proveedores listos para la impresión

Stephane Cuchet, fundador de Soluagro, uno de los proveedores que apoyan a la iniciativa de Anacafé, explicó que el saco que se utiliza actualmente es uno de los más comunes y lleva más de 100 años de existencia.

La empresa Soluagro no cobrará adicional por imprimir el diseño que propone Anacafé, es decir, el precio promedio del saco es de Q16 para uno de 69 kilos (peso vacío del saco es de 560 gramos) y es uno de los más usados en exportación de café.

“Cada contenedor de café lleva 275 sacos y cobraremos el mismo precio del saco ya sea por uno o por cien”, afirmó Cuchet.

En los sacos también se puede imprimir la variedad del café, el proceso del secado, o si llevó un ciclo de fermentación, la información que el productor o exportador solicite, afirmó el empresario.

“Usamos la flexografía, un sistema semi automático donde los diseños van tallados en un material parecido al caucho, pero se le conoce como fotopolímeros, que son como sellos gigantes e imprime el diseño en los sacos”, explicó Cuchet.

La mayoría de beneficios secos de donde sale el café de exportación se ubican en Mixco, San Miguel Petapa, Villa Canales, y otros lugares.

Desde esos puntos se empaca el grano en los sacos y se envían al extranjero, por lo tanto, la empresa Soluagro envía los sacos ya impresos con los diseños directamente a esos centros de empaque y distribución, dado que el proceso debe ser ágil.

Aquí puede descargar los diseños y la guía de uso: