¿Por qué algunas personas se enojan cuando tienen hambre? La explicación psicológica detrás del “hangry”

El hambre puede alterar el estado de ánimo debido a factores como el metabolismo, la bioquímica cerebral y el manejo de las emociones. Esto explican los expertos.

Esdras Laz

14 de julio de 2025 | 13:20h

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El enojo por hambre esta relacionado a la baja de la glucosa y a sus efectos en las emociones. (Foto Prensa Libre: Shuttertock)

Para algunas personas, tener hambre afecta directamente su humor; incluso, llega al punto de no hablar o actuar de forma distinta. La sensación de hambre es una señal del cuerpo que indica la necesidad de ingerir alimentos, pero la falta de estos puede detonar en algunas personas enojo, ansiedad o irritabilidad, lo cual da paso al fenómeno conocido como hangry.

Esta reacción, destaca Ximena Fuentes, psicóloga clínica y terapeuta de pareja, tiene bases biológicas y psicológicas. Un estudio titulado “Hambre en el campo: un estudio de muestreo de experiencias sobre el impacto del hambre en la ira, la irritabilidad y el afecto” resalta que una de las principales causas es el descenso de los niveles de glucosa en la sangre, lo que desencadena un efecto dominó al liberar hormonas del estrés como señal de alerta ante la necesidad del cuerpo.

Con la sensación de hambre, se libera cortisol (la hormona del estrés) y adrenalina (la hormona de la lucha o la huida), lo que intensifica el malestar físico, altera el sistema nervioso y reduce la autorregulación emocional, dominada por la agresividad y el nerviosismo, destaca Infobae.

Dichas hormonas, vinculadas al estrés y la adrenalina, se intensifican con el paso del tiempo y la falta de alimento. Bajo cuatro puntos, la psicóloga explica este fenómeno denominado en inglés como hangry:

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1. Descenso de glucosa en sangre

Ximena Fuentes señala que, al pasar mucho tiempo sin comer, bajan los niveles de glucosa, el principal combustible del cerebro.
“Si el nivel es muy bajo, afecta el funcionamiento de áreas cerebrales relacionadas con el autocontrol, la regulación emocional y la toma de decisiones”, agregó.

La gastroenteróloga Christine Lee, citada por Cleveland Clinic, afirma que la liberación de cortisol derivada del descenso de glucosa puede causar agresividad. Asimismo, esta caída de los niveles de azúcar “puede interferir con las funciones cerebrales superiores, como las que nos ayudan a controlar los impulsos y regular nuestros comportamientos primitivos”, destaca el artículo médico.

Gabriela Estrada, terapeuta, añade que el descenso de la glucosa impacta en el estado emocional, ya que aumentan el estrés y la irritabilidad. Esto genera una sensación de impaciencia, pues el cerebro emite una señal de alerta al cuerpo por la necesidad de autorregulación.

2. Disparadores hormonales

Otra fuente de esta variedad emocional ante el hambre son los disparadores hormonales, destaca Fuentes. Esta necesidad activa el sistema de alerta del cuerpo, elevando niveles de cortisol y adrenalina.

En el proceso también se libera grelina, una hormona que no solo estimula el apetito, sino que también puede influir en la irritabilidad y el estado de ánimo, agregó la experta.

3. Disminución de la autorregulación emocional

Desde una perspectiva psicológica, el hambre genera menor disponibilidad de energía, lo que reduce la capacidad del cerebro para controlar impulsos y regular emociones.
“Esto puede hacer que pequeños problemas se perciban como más graves y que reaccionemos con más enojo”, agregó la experta.

4. Influencia del estado fisiológico en la percepción

Por último, desde el análisis psíquico, Fuentes detalla que el estado interno del cuerpo puede influir en cómo interpretamos el entorno.
“Si tienes hambre, puedes percibir a los demás como más molestos, exigentes o invasivos, aunque no sea así”.

La psicóloga clínica destaca que los efectos conductuales del hambre en el comportamiento incluyen:

• Mayor irritabilidad o agresividad
• Impaciencia y baja tolerancia a la frustración
• Respuestas impulsivas
• Dificultad para concentrarse o pensar con claridad
• Toma de decisiones deficiente
• Malas interacciones sociales (discusión con compañeros, familiares, etc.)

Para finalizar, la experta detalló que tener hambre afecta la bioquímica cerebral y puede alterar las emociones y comportamientos.

“Aunque todos podemos sentirnos molestos si no comemos, algunas personas son más sensibles que otras por factores individuales como el metabolismo, el estado emocional previo o el nivel de autocontrol”, concluyó.

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De acuerdo con la psicología, el enojo forma parte de las emociones primarias del ser humano. (Foto Prensa Libre: Freepik)

¿Llora al enojarse? Esta reacción es un mecanismo natural en muchos casos, según la psicología. Sin embargo, las implicaciones emocionales pueden variar de persona a persona, ya que cada caso es distinto.

Según el portal Psico.mx, cuando una persona se molesta, su sistema nervioso la pone inmediatamente en alerta, lo que se traduce en diversas sensaciones físicas. Los especialistas mencionan que se dilatan las pupilas, se libera cortisol y se incrementan tanto la frecuencia cardíaca como la respiratoria.

Además, el flujo sanguíneo se desvía hacia los músculos, creando tensión en ellos. En este orden de ideas, las lágrimas psíquicas pueden ser el resultado de esta emoción, ya que se producen en respuesta a emociones fuertes, desde un enfoque de terapia cognitivo-conductual.

Al respecto, los expertos añaden que estas lágrimas contienen encefalina-leucina, un calmante natural que se libera durante el llanto, razón por la cual nos sentimos mejor después de ese momento.

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¿Es bueno llorar cuando nos enojamos?

La psicóloga guatemalteca Mónica Mayorga indica que el enojo, como cualquier otra emoción, es válido. La profesional añade que, en ocasiones, tememos mostrar nuestro enojo, pero es válido exteriorizarlo y no reprimirlo, ya que, si lo acumulamos, puede convertirse en una emoción dañina para nuestra salud emocional.

Mayorga resalta que, cuando experimentamos enojo, la reacción puede variar: podemos llorar, gritar o incluso sentir impulsos por golpear algún objeto. En ese sentido, aunque la emoción es válida, es importante recalcar que debemos tener cuidado y evitar autolesionarnos o lastimar a otras personas.

¿Cómo gestionar nuestro enojo?

Según Mayorga y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), estas son algunas recomendaciones para regular nuestro enojo de una mejor manera:

• Acepte la emoción. “Está bien no sentirse bien”, indican los especialistas.
• Piense antes de actuar. Reaccionar por impulso puede ocasionar problemas innecesarios con otras personas.
• Practique ejercicios de respiración. “Un descanso de tan solo cinco minutos puede hacer la diferencia”, indican los CDC. Además, Mayorga afirma que ejercicios como el mindfulness nos permiten regresar al presente para manejar las emociones de mejor forma.
• Exprese su malestar sin lastimar a nadie. Aunque es válido externar nuestro enojo, debemos evitar herir física o emocionalmente a otras personas o incluso a nosotros mismos.
• Ante cualquier emoción, es preciso identificarla, reconocerla y regularla. Mayorga comenta que las emociones no son buenas ni malas, pero es necesario identificarlas, aceptarlas y gestionarlas.

Por otro lado, si el enojo lo experimenta una persona cercana a usted, se recomienda tomar distancia y preguntar si puede apoyarle en algo. Si la persona le pide que se retire, es necesario respetar su espacio.

Recuerde que esta información tiene fines orientativos. Si necesita aprender a gestionar sus emociones, se sugiere acudir a un profesional de la salud mental, quien podrá apoyarle de forma personalizada y directa.

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Hambre real Vrs. hambre emocional

Por lo regular, terminaba en su cabeza con esa expresión que describe perfectamente cómo se sentía, dice, mientras habla de esta frase guatemalteca que se relaciona con la pereza o el cansancio de algo, que fue como tituló su libro.

“No es un libro de autoayuda ni superación personal, no hará descubrir la eterna juventud y mucho menos el estado de felicidad permanente, pero confrontará al lector con situaciones que probablemente le ha tocado vivir, o por el otro lado, que ha sido el protagonista de acciones que le han provocado una desgana descomunal a otros”, describe el autor.
Cervantes pone en evidencia estas frustraciones que ocurren en el diario vivir, en situaciones con familiares o personas complicadas, en el trabajo y otras situaciones cotidianas que nos hacen vivir o pasar malos momentos.

La idea del libro nació en medio de un fuerte congestionamiento vehicular, en un recorrido que con normalidad sería de 10 a 15 minutos y ese día se transformó en dos horas de larga espera.
En ese lapso vivió situaciones como pedir vía y recibir una negativa. “Al llegar a casa le dije a mi esposa necesito tranquilizarme porque vengo molesto”. Al sentarse en su escritorio empezó a pensar cómo serenarse y empezó a escribir su experiencia y vino a su mente lo que sintió por esperar y lo que pensó de quienes no piden vía y bloquen la intersección, así vinieron otras experiencias complicadas que todos viven a diario.

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¿Qué hacer ante esto? Algunas respuestas vienen en este primer libro de Cervantes quien además tiene un posgrado de especialización en derecho, una maestría en educación, seminarios en el Disney Institute en Orlando y ha sido instructor por más de 15 años de Dale Carnegie, que promueve las relaciones humanas y la comunicación eficaz.

A la fecha ha dado más de mil conferencias y responde que a diario tenemos más pérdidas de las que imaginamos, “por ejemplo, se cree que el coaching tanatológico apoya cuando se pierde a un ser querido y aunque es cierto, estas herramientas también pueden utilizarse cuando se pierde la tranquilidad, el sueño, la pareja, entre otras múltiples pérdidas”, dice Cervantes.
El autor afirma que es una época para aplicar la resiliencia de la que tanto se habla actualmente y que es poco comprendida, pero hay que recuperarse y que aquello que nos pase no nos derrote, hay que volver a intentar una y otra vez. “Antes era muy fácil darse por vencido, ahora con la pandemia nos hemos vuelto más resistentes y luchadores, tenemos que hacer un esfuerzo adicional”, dice.

La resiliencia es una capacidad para prepararse, recuperarse y adaptarse ante el estrés, retos y adversidades, desde problemas familiares o de salud hasta traumas más grandes.
Para fomentarla es importante el autoconocimiento, fomentar el amor propio, así como tener un espacio de introspección para ir en busca de respuestas honestas y saber fijar límites.

Una decisión personal

La decisión de elegir ser felices es nuestra, aunque las circunstancias extremas no sean las que quisiéramos. “Para lograr esto es necesario poner en acción uno de los derechos humanos más valiosos, y con frecuencia olvidado, el libre albedrío. Esto significa usar la propia voluntad”, dice la psicóloga Elizabeth Caravantes, de Becoming Psychology Guatemala y Clínica Humanamente.
Por ello, es un control que implica tomar decisiones sobre uno mismo. Esto constituye una de las manifestaciones de la libertad. Por ello es vital ir aceptando y reconociendo que en ocasiones fallamos, que no somos perfectos.

Caravantes recomienda desarrollar y fortalecer capacidades para sobrellevar las circunstancias difíciles y obstáculos que el flujo natural de la vida trae de por sí. Se sugiere aprender a soportar los límites y las esperas. Y esto se logra hasta haber intentado varias veces y ver si continuamos con la misma actitud o hemos optado por una que nos dé mejores beneficios.

Cuando hay enojo

Caravantes comenta la importancia de reconocer que somos capaces de ser tolerantes a la frustración; a ese sentimiento de impotencia, de desilusión, decepción, tristeza e ira que se originan cuando queremos, pero no podemos. “Una persona que no tiene tolerancia a la frustración es débil, de carácter dependiente. Es aquella persona a quien se le dificulta hacerse de su propia vida”, agrega.

Las personas que no toleran la frustración sufren más porque cuando la vida no es como quieren no pueden soportarlo. Además, si no aprenden a gestionar emociones podrían caer en el odio hacia algo o alguien. Reaccionamos con el “derecho” que nos da la forma de pensar dirigida por la cólera hacia algo y es entonces cuando resolvemos de manera inapropiada.

Frente a esto, creemos que podemos ir a pegarle a alguien, a romper un vidrio o tener comportamientos violentos porque pensamos que estamos en el derecho de hacerlo. Se reacciona hostilmente y con un enojo malsano.

Es necesario aprender que una emoción negativa es tan o más importante que una positiva, si nuestro sistema emocional no nos engaña.

En la medida en que nuestro sistema emocional no actúe correctamente, nos condicionará irremediablemente hacia situaciones perjudiciales para nuestra supervivencia. Nuestro bienestar y supervivencia dependen no tanto de nuestras emociones, sino de que estas correspondan con la realidad, afirma el conferencista Pedro Raúl Morales.

Aunque existen distintas terapias estos consejos podrán ayudarle en su diario vivir: practique la amabilidad, desarrolle la generosidad, en cuanto tenga oportunidad camine descalzo en la naturaleza o abrace árboles, visualice el verde y practique gimnasia yoga o artes marciales. En musicoterapia se ha estudiado que para calmar esta emoción ayuda escuchar música barroca de Vivaldi y Mozart.

Para seguir adelante

Frente a cada situación se trata de replantearnos nuestra calidad de vida. Es importante parar y reconocer nuestra propia capacidad de asumir de forma voluntaria el cuidado y el mantenimiento de nuestra propia salud.

Caravantes explica la importancia de trabajar en mejorar el estilo de vida y conductas que nos lleven a un mayor bienestar. Esto implica tener hábitos positivos (ejercicio, grupos sociales, dieta saludable y control médico), pues el enemigo del auto cuidado es la rutina, el aburrimiento y la soledad.

“Al estar saludables podemos ser de más apoyo para nosotros mismos y para los demás”, explica la psicóloga, así que cada vez que trabaja en usted mismo fortalece su interior y se prepara para diferentes situaciones.

Un punto fundamental es fortalecer las relaciones con amigos y familia. Conectarse con personas empáticas y positivas le hará recordar que no está solo.

Busque ayuda profesional o acompañamiento cuando sienta que empieza a reprimir las emociones y no sabe cómo manejarlas. El hecho de vivir incertidumbre puede interferir en alguna parte de su vida, ya sea en el trabajo, con sus amigos, familia o el día a día.

Un experto le ayudará a tener un guía y acompañamiento en la búsqueda de su mejor versión y que le convierta en su propio maestro de vida. En este proceso aprenderá a reconocer cuáles son las expectativas de hacer cambios y a conocerse más. Busque a profesionales que compartan los mismos valores y seleccione aquellos con quienes sienta confianza.

Reír es parte de la resiliencia

Puede parecer que el uso de la risa, el humor y las emociones positivas como agentes terapéuticos sea una invención actual, pero sus beneficios vienen de muchos siglos antes, según el Instituto Superior de Estudios Sociales y Sociosanitarios.

El primer dato del que se tiene constancia hace referencia al antiguo imperio chino en el que hace más de 4 mil años ya había lugares habilitados para que las personas se reunieran a reír como medio de equilibrar su salud.

En la actualidad se relaciona la risa con diferentes beneficios físicos como relajar el organismo, favorecer el corazón y el sistema circulatorio, mejorar la función respiratoria y aumentar la oxigenación. Además de reducir la ansiedad y el estrés, tiene un efecto analgésico y ayuda a afrontar problemas cotidianos.

El humor sin duda permite alejarse de la tensión y tener un cambio de enfoque. Además, tiene otros efectos como mejorar la creatividad y motivación, así como una mejor toma de decisiones.

Tarea diaria

La psicóloga Elizabeth Caravantes comparte una breve ruta de actividades para fortalecer el interior cada día y ayudar a superar esos momentos difíciles.
• La primera tarea debe consistir en encontrar ilusiones o reencontrar algunas actividades placenteras que le hagan bien y le hagan disfrutar de ese momento presente.
• No diga sí cuando quiera decir no y deje de justificarse tanto.
• Aprenda a no juzgarse. Sea bueno y comprensivo con usted mismo, como lo es con los demás.
• Busque espacio para su propio proceso de auto descubrimiento.
• Recuerde el compromiso que tiene con usted mismo de poner en primer lugar sus objetivos, necesidades y deseos.

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¿Antojos y emociones?

El ser humano presenta unas estructuras en el cerebro que se comparten con otras especies, incluso con grandes mamíferos como el león, el tigre o el puma, comenta el psiquiatra Hernán Ortíz, de la clínica X más vida. Esto es llamado sistema límbico y tienen funciones diferentes dependiendo de aquello que nos toca vivir, ahí nacen las emociones primarias como el miedo, la ira o la alegría que en cierto momento nos ayudan incluso a preservar la especie.

“Las emociones han acompañado a los humanos desde el principio, pero hay emociones más elaboradas con conceptos como la angustia y el odio que tienen condiciones donde se actúa instintivamente. Si no se fabrican pensamientos y conceptos, estas emociones se perpetúan”, agrega Ortíz.

Por ejemplo, la ira podría ayudarnos en algún momento a salvar nuestras vidas, pero cuando empezamos a tener una situación distinta de un enojo y nos sentimos ofendidos o molestos con odio hacia algo o alguien reaccionamos con el “derecho” que nos da la forma de pensar dirigida por la cólera hacia algo y es entonces cuando resolvemos de manera inapropiada, explica el médico.

Frente a esto, creemos que podemos ir a pegarle a alguien, a romper un vidrio o tener comportamientos violentos porque pensamos que estamos en el derecho de hacerlo.  Se reacciona hostilmente y con un enojo malsano.

Eduardo Calixto González, académico de la Facultad de Psicología de la UNAM presenta en el siguiente video qué le pasa al cerebro y al organismo cuando aparece el enojo.

V. Jorge Wukmir, uno de los más reconocidos estudiosos de las emociones en la década de 1960, planteaba  que lo importante es que nuestras emociones coincidan con la realidad, porque de otro modo se convierten en un peligro.

Actualmente esto sigue en pie.  Ortíz explica que antes de un episodio de ira podría ser que existan ideas que pasan en automático, mensajes que parecen verdades como “a mí nadie me manda”, “soy muy libre”, “nadie tiene derecho a decirme cosas” y cuando se dicen estas se tiene la tendencia a responder de manera iracunda porque se valida personalmente cualquier acción que lastime a alguien o algo, incluso si conlleva maltrato físico y verbal.

Es necesario aprender que una emoción negativa es tan o más importante que una positiva, si nuestro sistema emocional no nos engaña.

En la medida en que nuestro sistema emocional no actúe correctamente, nos condicionará irremediablemente hacia situaciones perjudiciales para nuestra supervivencia.  Nuestro bienestar y supervivencia dependen no tanto de nuestras emociones, sino de que éstas correspondan con la realidad, afirma el conferencista Pedro Raúl Morales.

Morales explica que en personas que pasan por adicciones, se sienten bien consumiendo sustancias que ponen en peligro su vida o una joven anoréxica que se siente mal al comer. En ambos casos aunque las emociones son reales no son verídicas.  “Las emociones no son pensamientos.  Debemos encontrar la forma de vivir con ellas en vez de reprimirlas.  Así podremos tenerlas como una fuerza constructiva y positiva para nuestras vidas”, agrega Morales.

¿Es posible el cambio?

Vivir el presentes es un paso primordial.  Ortíz comenta que es indispensable reconocer las señales físicas que avisan de que vamos a “explotar”, podría aparecer irritación, sudoración, pulso acelerado, nos ponemos rojos o nos sentimos con cierto tipo de hormigueo. Estos son diferentes avisos que nos previenen y es necesario hablar con nosotros mismos e identificarlos para no darle paso al acto violento.

Ortíz trabaja con un programa de 12 sesiones para aprender sobre el manejo del enojo y de cierta forma romper las falsas creencias y mitos sobre el tema.

Se aprende a reconocer señales, planes de control, ciclo de la ira, así como reestructuración cognitiva, asertividad y resolución de conflictos, por mencionar algunos de los puntos principales.

Es posible entrenarse para reaccionar y aprender nuevas formas para exteriorizar la molestia e inconformidad, dice Ortíz.

Es importante también considerar que no todo lleva a una resolución psicológica.  El psiquiatra comenta que algunos pacientes necesitan de evaluaciones físicas a nivel de cerebro porque en ocasiones cierto tipo de epilepsia se relaciona con estas reacciones violentas, así como enfermedades psiquiátricas que tienen que ver con el pobre control del impulso, enfermedades mentales que necesitan medicación para regular y estabilizar a la persona.

Estas condiciones emocionales y alteraciones pueden ser tratadas y no hay que sentir vergüenza, porque tienen que verse de igual manera a cómo se tratan los pulmones o los ojos o cualquier órgano del cuerpo, con respeto y cariño para poder mejorar, comenta Ortíz.

Grupos de ayuda como Neuróticos Anónimos, NA puedan apoyar también en el aprendizaje de cambios personales.  Su objetivo es ayudar a individuos emocionalmente perturbados a recuperarse de su enfermedad y a mantener su recuperación.

Guatev, es parte de este movimiento desde hace 15 años y comparte que visitó el lugar por curiosidad, pero él no consideraba que tenía problemas. Sin embargo, allí ha encontrado cómo identificar algunas reacciones inapropiadas que tenía y un camino personal para mejorar.

También considera que toda la población debería tener un paso por NA para aprender más de las emociones y de cómo en la mayoría de veces las reacciones inapropiadas son un reflejo de egoísmo en el que culpamos a otros de todo lo que nos pasa.

También se aprende a ver cómo el dolor y el sufrimiento personal son el reflejo de un dolor y sufrimiento profundo.  “Afuera existen diferentes técnicas, nosotros trabajamos desde el presente”, dice Guatev.

“Es una serie de trabajo interno de la mente y de uno mismo, que ayuda a que se controle el mal carácter”, comenta Guatev.  Actualmente en Guatemala existen 32 grupos de apoyo en todo el país.

El psicólogo Chris Nuñez comparte en YouTube este video, en el que plantea cinco de las principales características que tiene una persona que no sabe manejar su enojo e ira, además de una técnica de tres pasos para aprender a manejar el enojo de una forma más sana.

Pero no es la primera vez que Ricardo Arjona manifiesta su molestar de manera pública, en otras ocasiones ha respondido a comentarios y críticas que le han hecho sus colegas artistas.

El 8 de septiembre de 2006 en una publicación del diario Clarín de Buenos Aires, Argentina, el artista guatemalteco dijo que las críticas a su música son “un síntoma de envidia” y que más que golpearle, le entristecen.

En el 2007, en el regreso de la reconocida banda argentina Soda Estereo, Cerati arrancó varias sonrisas cuando le preguntaron si pensaban batir el récord de los Rolling Stones (los gauchos ya habían vendido 5 shows en el Monumental de River, al igual que los liderados por Mick Jagger, y podía haber otra fecha).

Cerati respondió: “Si no viene Arjona”, en clara alusión a los 30 espectáculos que había llenado el guatemalteco en Luna Park (con capacidad para 7 mil personas desde el 2004) el año anterior. Por el contrario, el estadio de River tiene espacio para cerca de 88 mil.

En el 2010 el artista Fito Páez realizó el siguiente comentario: “Si la ciudad le da 35 Luna Parks –estadio argentino- a Ricardo Arjona y a Charly García le da dos, tenés que pensar qué significan la política, los diarios, en esa ciudad, en la que hay valores que fueron aniquilados”.

Cuándo el cantante guatemalteco conoció ese comentario respondió:

“El señor Fito Páez habla de aniquilación cultural y me menciona. De forma sospechosa señala el inicio de este problema en su país casi de manera simultánea con el descenso claro de su capacidad artística (…). Es de una belleza épica el pánico que le representa entregar un nuevo trabajo musical a su propia gente (…). Puede ser que usted mismo se crea su farsa de intelectual osado, pero detrás de su arrogancia habita el irrespeto dictador de creerse dueño de las decisiones populares (…). La música no pertenece a las competencias de atletismo donde se miden las capacidades contra reloj, es un asunto de gustos y de emoción. Ante los cinco sentidos de cualquiera que los tenga exactos, sus comentarios no serán más que un alarde melancólico, visceral y resentido de alguien al que sólo le queda hablar (…). Ya quiso usted ser Charly García, después quiso ser Almodóvar. Lamentable lo suyo señor. Lamentable (…)”. (Lea aquí la carta completa)

Aunque su música es distinta y sus fanes son otros, Gustavo Cerati y Ricardo Arjona mantuvieron una breve discusión durante unos años.

En el 2015 el cantante Ricardo Arjona llamó a policías para sacar de su casa al equipo colombiano de periodistas que lo estaban entrevistando. Le disgustó una de las preguntas y eso hizo que concluyera la entrevista.