“Es más fácil que alguien haga un huerto cuando reconoce que es positivo para su salud”

Un huerto es una experiencia que permite a las familias una alimentación más saludable, pero por dónde empezar este proyecto.

Ingrid Reyes

14 de abril de 2024 | 11:00h

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Una maceta podría ser el principio de un huerto en el que ponga a disposición alimentos para su familia. (Foto Prensa Libre: cottonbro studio/Pexles)

Hace cerca de 15 años un agrónomo promueve el tema de la seguridad alimentaria nutricional en el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, Incap. A sus 61 años y más de 30 de profesión, Rudy Guzmán es funcionario encargado del Centro de Aprendizaje e Intercambio de Saberes, Cais, del Incap, explica que las familias pueden tener el beneficio de un huerto que a veces no se dimensiona en todo lo positivo que representa.

“Actualmente entre las causas más altas de muerte en el mundo están los infartos, derrames cerebrales, cáncer y otras enfermedades y en muchas de ellas la alimentación es un factor esencial para prevenirlas. Al tener huertos podemos tener la ventaja de vegetales a la mano y no otros productos menos saludables”, reflexiona el agrónomo.

En su experiencia las familias adoptan más el tener alimentos sembrados en casa cuando reconocen que es positivo para su salud. “La agricultura se aprende comiendo”, es un dicho que tenemos en CAIS, dice Guzmán y por ello reconoce que parte importante de aprender a hacer huertos se les debe enseñar a las personas algunas recetas para aprovechar todo aquello que se cosecha, expresa el instructor que ha impartido más de 40 talleres y 200 cursos sobre contenido diverso en temas de agricultura.

En su diario vivir con su esposa y uno de sus hijos come diversidad de ensaladas, caldos a base de chipilín y otros alimentos que ellos cosechan, consumen carne tres veces a la semana, en especial pollo y pescado. “En mi familia cada año hacemos evaluaciones de salud y hemos logrado mantener niveles de azúcar, triglicéridos y colesterol normales y esto en parte es con base en el tipo de alimentación que llevamos”, asegura.

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La Organización Mundial de la Salud estima que un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar a 1.7 millones de personas en el mundo.

“Obtener mejores provisiones de alimentos y bienestar nutricional es mucho más que producir alimentos suficientes. Se requieren también recursos, tales como tierra, agua, semillas, mano de obra, herramientas, capacitación y conocimientos sobre técnicas apropiadas de producción, procesamiento y almacenamiento de los alimentos producidos”, agrega el Manual para la implementación de huertos dirigido a Madres de Familia del Sector No. 7 de la Aldea San Felipe Xejuyup, del Municipio de San Andrés Xecul, del Departamento de Totonicapán, de Manuela Rebeca Vásquez, de la Universidad de San Carlos de Guatemala.

La Universidad de Costa Rica que también ha fomentado esta práctica reconoce que es una manera de tener productos frescos, con muy buen sabor, con una mejor maduración y con destacadas características. Esto significará un ahorro de dinero.

“Además de brindarnos la satisfacción de comer lo que producimos en nuestra propia huerta, es una práctica que ayuda a tener una buena salud mental. No solo es divertida y entretenida, sino que también exige explotar la creatividad e incluso es una forma de realizar ejercicio”, agregan.

Guzmán explica que los huertos familiares ayudan a motivar al grupo en las viviendas y actualmente se está implementando un sistema para que en un espacio de un metro por un metro se siembren 100 plantas, las cuales se deben consumir cada semana porque crecen rápido.

El experto comenta que entre las que más se facilita sembrar en casa están: rábanos, cebollas, lechugas, acelgas, zanahorias y remolachas. Existen otras que requieren un poco más de cuidados como los tomates.

Para empezar

¿Qué necesita una planta? Luz y agua, así como el espacio con luz solar, disponibilidad de agua y un suelo que provea nutrientes.

Existen cuatro tipo de plantas dice Guzmán, las de hoja (lechugas, apios, espinacas); raíces (rábanos, remolachas y cebollas); frutos (pepinos, pimientos y tomates); y los que forman cabeza (repollos, coliflor, bróculi).

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El ideal es hacer un inventario en casa y disponer de un espacio libre que no afecte a movilidad de las personas y donde se tengan por lo menos seis horas de luz o más.

Si en casa un lugar no da menos de seis horas es preferible limitarse a las plantas de hoja porque el resto de los alimentos requieren más tiempo de luz.

Cuando los hogares no tienen espacio en tierra y todo está cementado se pueden hacer cajones de madera o contenedores hechos en tarima, utilizar llantas u otros espacios, incluso es posible utilizar las bolsas plásticas para la siembra, agrega Guzmán.

El ideal es que utilice tierra preparada de la que se encuentra en un vivero, cada semana se recomienda agregar abonos orgánicos.

Entre los vegetales más rápidos en cosechar verá rábanos en un mes o 45 días, mientras en la lechuga será cerca de 60 días.

Los expertos también recomiendan la siembra de hierbas comestibles y aromáticas como orégano, albahaca, hierbabuena, chipilín, chaya y culantro. En su mayoría son ricas en proteínas y les dan un sabor especial a las comidas.

Otro punto importante a considerar son las plantas medicinales. Se recomienda el cultivo de ruda, orégano, valeriana, té de limón y jengibre, entre otros.

A cualquier edad

En el Ecoclub Einstein, que pertenece al Colegio Científico Tecnológico Einsteinen Suchitepéquez, desde hace seis años integraron la seguridad alimentaria y nutricional a su temática de trabajo.

Dentro de los temas que trabajan desarrollan huertos en hogares y centros educativos, donde participan niños, adolescentes, adultos y personas de la tercera edad.

Los participantes aprenden a preparar el compost y todo el proceso de siembra y cosecha. 

“Un día se acercaron madres de familia que querían aprender y actualmente como ecoclub cada vez que alguien quiere aprender tratamos con recursos propios de llevarles insumos para crear sus huertos”, agrega Juan Pablo Urrutia, director de estos proyectos, quien agrega que el reto es hacer de dos a tres huertos por año para enseñar a grupos a sembrar, producir y emprender.

Urrutia comparte que actualmente a nivel de país hay un gran movimiento ecológico donde se forman más personas en la separación de desechos y en especial en reconocer aquellos orgánicos con los que es posible hacer compost que regresa a la tierra y ayuda a nutrir a las plantas sembradas.

El compost es un abono natural que resulta de la acción de bacterias, hongos y gusanos sobre los residuos que se producen en el hogar. Se usa para dar fertilidad a la tierra y como alimento para las plantas.

Una de las grandes ventajas de estas acciones es enseñar a las comunidades el manejo del agua. En 2023 esto fue dificil por el calor excesivo y aunque el riego en un huerto escolar o familiar es más controlable, no es así para extensiones de tierra más amplios en donde se tiene que esperar que lleguen las lluvias.

Una de las recomendaciones de Urrutia es que el riego se haga en especial durante la noche para aprovechar mejor el uso del agua. Las coberturas naturales también son positivas en las siembras para mantener hidratada la tierra.

Beneficios de un huerto

La Universidad de Costa Rica y un Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) de Honduras explican parte de las acciones positivas que surgen de sembrar alimentos en casa e indican que puede llevarse a diferentes niveles.

• Alimentos variados para toda la familia durante todo el año producido en casa.
• Se conoce lo que estamos comiendo.
• Se mejora la alimentación.
• Se siente satisfacción de comer lo que cultivamos.
• Se ahorra dinero.
• Es una actividad relajante y divertida .
• Es posible combinar cultivos de hortaliza con árboles frutales, árboles maderables, leguminosas y la cría de aves.
• Fortalece los lazos de amistad con el intercambio de alimentos al regalar algún excedente.
• Es posible tener ingresos con la comercialización de productos del huerto.

En otros países

Un artículo en AFP explica que la inseguridad alimentaria ha sido un problema creciente en todo el estado de Iowa, entre la pandemia de covid-19 y el cambio climático provoca más sequías y tormentas violentas. Esto ha empujado a muchas personas y organizaciones a buscar formas innovadoras de mantenerse a sí mismos y a los demás, desde los huertos urbanos hasta los programas de acceso a la tierra.

En Birds and Bees Urban Farm, Kathy Byrnes y Ed Fallon comentan que obtienen la mitad de su suministro de alimentos de aproximadamente 60 cultivos y ganado diferentes que crían en su jardín. A un par de horas de distancia, los habitantes de Iowa en Feed Iowa First están usando 12 campos diferentes en todo el condado de Linn para cultivar una variedad de 50 cultivos diferentes, que transportan a edificios de apartamentos, despensas de alimentos y refrigeradores comunitarios dentro de las 72 horas posteriores a la cosecha, como una forma de proporcionar a los miembros de la comunidad en desiertos alimentarios, o con transporte limitado, acceso a alimentos frescos.

Frente a este tipo de consecuencias históricas podríamos preguntarnos qué tanto estamos procurando salvaguardar la naturaleza o, al menos, qué tanto logramos apreciarla y acercamos a ella.

“Hay un dicho conocido que establece que no podemos conservar aquello que no conocemos. Tenemos que aprender la importancia de los ecosistemas; no solo por cuál es su función, sino por cómo nos afecta a las personas. Entre más estable y biodiverso sea un ecosistema, más enriquecedor será para nuestra vida”, comparte la bióloga Sofía Cabañas.

La especialista remarca que todas las partes de un ecosistema guardan un rol importante para el funcionamiento del mundo. “Si uno no existiera, veríamos efectos negativos en la cadena trófica. Toda especie tiene un lugar asignado e importante en su comunidad”, agrega la experta.

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La también bióloga Michelle Bustamante recuerda que un hábitat hace referencia a todas las condiciones climáticas, de vegetación y los recursos necesarios para la supervivencia de las especies, por lo que la urbanidad supone un desafío para que el ecosistema se preserve.

“En el caso de las áreas urbanas es difícil que haya recursos para una gran parte de especies, aunque hay algunas que se pueden adaptar. Como humanos, podemos ofrecer condiciones que ayuden a las especies a la alimentación, la reproducción o para su transición en el territorio”, comparte Bustamante.

Este tipo de apoyo a las diferentes especies de animales en zonas urbanas podría combatir la extinción, debido a que la pérdida del hábitat suele ser, en palabras de la bióloga Michelle Bustamante, “la más fuerte transformación urbana que contribuye a la pérdida de especies”.

Abrir el jardín a los animales

De acuerdo con las biólogas entrevistadas, cada tipo de zona atrae una particular forma de vida. En Guatemala, dentro de muchas de las zonas urbanas, se puede reconocer una diversidad de aves, insectos y mamíferos. Esto ocurre dado a las cercanías con bosques o parques, así como con barrancos, en el caso de la ciudad de Guatemala.

En el caso de las aves, Michelle Bustamante comenta que se pueden apreciar cerca de 204 especies migratorias que viajan desde Norteamérica hasta Sudamérica, así como otras buscan permanecer en la región centroamericana. De manera local se pueden ubicar algunas especies como golondrinas, pericas, zanates o mosqueritos.

Asimismo, los insectos suelen encontrar un lugar importante en la territorialidad urbana de Guatemala. Bustamante destaca que en las zonas urbanas pueden encontrarse gran abundancia de mariposas, hormigas, abejas, escarabajos, tortolitas y libélulas, entre otros.

Por cuenta de los mamíferos, y en el mismo sector urbano, pueden ubicarse especies como mapaches, tacuazines, ardillas, gatos de monte, armadillos, por mencionar algunos.

Las biólogas apuntan que para ayudar a las especies animales se deben considerar aspectos referidos a la alimentación, hidratación y la protección. Algunos de los cuidados generales y básicos para cada una de las especies se sugieren las siguientes ideas:

Aves

Para atraer especies aladas, es importante considerar plantas con flores que puedan tener mucho néctar, comparten las entrevistadas. Los claveles o el calistemo son opciones que pueden atraer a aves comes como las sharas o los colibrís.

A decir de la bióloga Sofía Cabañas, otras especies vegetales como las margaritas o la verbena resultan llamativas para las aves.

Cabañas agrega que los arbustos también son útiles para que las aves, ya que además de postrarse y descansar en ellos, también podrán protegerlas de la lluvia o del Sol.

Otras formas de hidratación y alimentación que pueden obtener el través son mediante el agua azucarada o los semilleros.

Para establecerlos en el jardín es importante que conseguir un bebedero, cuya agua azucarada debe cambiarse cada dos días. Por otro lado, se puede establecer una pequeña palangana con agua normal.

Los semilleros pueden comprarse o bien realizarse con cualquier tipo de recipiente en el que se pueda conservar maní junto con semillas de girasol frescas, semillas de ajonjolí e incluso arroz crudo.

Este tipo de manjares los pueden aprovechar topo tipo de aves e incluso para mamíferos como las ardillas.

Insectos

Uno de los mayores distintivos de un jardín tiene que ver con sus flores. Estas a la vez, promueven la atracción de insectos que terminan polinizando el pequeño terreno.

En este caso, lo más importante, según apunta la bióloga Michelle Bustamante, es que las plantas puedan ser nativas. Especies como las buganvillas o la Caliendra suelen generar mucha atracción en los insectos. No obstante, entre más plantas coexistan, mayor será la cantidad de insectos que llegarán.

También se pueden colocar pedazos de fruta como papaya, mango o bananos en algún espacio del jardín, ya que las mariposas suelen ser buscadoras de este tipo de sabores. Asimismo, se pueden colocar pequeños trastos con agua salada para las mariposas.

De acuerdo con la bióloga Sofía Cabañas, es importante que, en la elaboración del jardín, se tenga claro cuáles son los requisitos de iluminación, hidratación y sombra de las plantas elegidas. En cuanto al riego -una de las consideraciones básicas- es necesario llevarlo a cabo entre las 07 y 08 de la mañana o bien, después de las 16 horas.

Otros cuidados para las especies

Lo que será útil para las aves, también lo será para algunos insectos e incluso, algunos mamíferos en términos de hidratación en el jardín. En este caso, lo más beneficioso sería contar con alguna fuente que filtre el agua constantemente, o bien, un trasto que mantenga limpio el líquido.

Según recomienda Sofía Cabañas, es importante no dejar un plato hondo para así emular un pequeño charco. Es importante colocar piedras pequeñas dentro del mismo recipiente para evitar que el agua se empoce.

En el caso de los semilleros no se recomienda colocar una cantidad tan grande en el suelo, ya que esto podría llamar a otros animales que pueden poner en riesgo a las especies más pequeñas. Es importante considerar qué tanto se consume para así agregar más o quitarle.

Si en el hogar conviven algunos animales como gatos o perros, es importante que permanezcan lejos de los espacios donde se colocan los semilleros, bebederos o platos de comida para otras especies. El peligro, dicen las biólogas, tiene que ver con el riesgo de un ataque a los animales más pequeños.

Otra recomendación, en el caso de las aves, tiene que ver con que las ventanas sean intervenidas con calcomanías o formas adheribles, ya que muchas veces los voladores suelen chocar con estas superficies, creyendo que se trata de la continuación del cielo.

Aprendizaje para las personas

“Lo más importante de atraer especies al jardín es que se debe empezar con una cosa a la vez. Debemos recordar que todas tendrán un cuidado rutinario. Irlo implementando dependerá de cada persona”, comparte Sofía Cabañas.

Michelle Bustamante recalca que es importante admirar a los animales en el jardín, pero también se debe respetar su espacio. La bióloga no recomienda el contacto directo con los visitantes, ya que son puestos en riesgo por la contaminación humana.

El vínculo con las especies animales y vegetales desde los espacios hogareños permite una mayor sensibilización frente a la naturaleza y sus beneficios en los modos de supervivencia humana.

“Las personas que hemos crecido en la urbanidad no hemos podido conocer totalmente los beneficios que obtenemos de naturaleza y creemos que somos autosuficientes en la ciudad. Pero el alimento, el aire y el agua son recursos que obtenemos de la naturaleza”, agrega Bustamante.

A decir de las biólogas entrevistadas, la elaboración de un jardín en donde se permita la llegada de animales silvestres es una oportunidad para sensibilizar el entendimiento del planeta.

También puedes aprovechar la luz para resaltar la decoración del lugar, evitar accidentes y fortalecer la seguridad con estas opciones de iluminación.

Lámparas de energía solar

Se cargan durante el día y como un efecto mágico se encienden al caer la tarde. Puedes aprovecharlas en distintos lugares del jardín, en especial para iluminar áreas de paso, delimitar espacios, accesos o resaltar accesorios como esculturas.

Las lámparas de energía solar con luz blanca te permiten crear un ambiente frío, mientras las luces amarillas o anaranjadas dan un toque cálido al lugar.

Luces colgantes, ¿por qué no?

Si las has visto en películas, anímate a ponerlas en tu jardín. Son perfectas para crear una noche de juegos o reuniones con tu familia e invitados. Te permiten lograr un ambiente acogedor y ameno. Puedes colgarlas en una pérgola, sujetarlas al techo o una pared. Crea una cortina con luces colgantes para aportar un toque asombroso a tu jardín.

Más espacio con luces empotradas

Si quieres crear un ambiente que genere la sensación de amplitud, utiliza lámparas empotradas en las paredes que cercan tu jardín. Este tipo de iluminación también aporta estética y seguridad al lugar, en especial si usas luces blancas que evocan serenidad.

Opciones ilimitadas con luces LED

Las luces LED son duraderas y permiten reducir el consumo de energía. Una de sus principales características es la variedad de opciones para decorar, por ejemplo iluminar árboles. Puedes jugar con luces de colores y crear un túnel, entre otras ideas.

Dale un giro a tu jardín con estos consejos de iluminación y disfrútalo a cualquier hora del día o la noche.

Jimena Ugarte, en un artículo publicado para el Instituto de Arquitectura Tropical, afirma que el paisajismo ya no solo consiste en sembrar árboles, matas y flores de diversa índole para lograr efectos atractivos y despertar un efecto estético y placentero en los habitantes.  “El paisajismo va mucho más allá de esto y atiende al ambiente, a la estabilidad emocional, a la fauna, al cambio climático y podríamos citar más”, dice.

También describe que la cultura japonesa, es pionera y líder en considerar múltiples elementos en su concepción del paisaje.

Los jardines japoneses crean sus propios estilos y uno de los más famosos son los llamados jardines zen que buscan ir más allá y crear un lugar propicio para meditar y contemplar.

En este mismo tema, la arquitecta Michael Pineda explica que cuando pensamos en un jardín, se nos viene a la mente un ambiente verde lleno de plantas…..pero los jardines zen son todo lo contrario, son jardines secos formados con arena y piedras, su belleza se encuentra en la simplicidad de los mismos, se caracterizan por su sencillez y elegancia.

Es importante comprender que la palabra zen significa meditación. El origen de los jardines viene de la cultura japonesa, los monjes los usaban como un lugar ideal para la meditar. Son áreas que nos transmiten tranquilidad, serenidad interior, reducen el estrés a través de su belleza.

Pineda agrega que la arena representa la inmensidad del océano y las rocas las montañas, uno de los múltiples beneficios que tienen los jardines zen es poder desestresar a sus propietarios, jugando con el rastrillo, creando formas en la arena. Nosotros podemos darle moviendo a nuestro jardín, por ejemplo crear diseños con “piedras apiladas” las cuales significan estabilidad.

Los jardines zen nos brindan serenidad y relajación; estimulan la creatividad y lo mejor es que no necesitamos un gran espacio para crear uno, los podemos armar en cualquier rincón de nuestra casa u oficina.

Este jardín fue considerado como manera de simular el cosmos, en donde una roca se convertía en montaña, una simulación de agua en océano, y el musgo o helechos representa un bosque.  El arquitecto y paisajista Óscar Aguirre, de la Universidad Rafael Landívar, explica que estos jardines son contemplativos a diferencia de los otros de forma convencional en que uno puede caminar y recrearse en ellos.

Construir un jardín

Los materiales que lleva esta jardín son básicos y fáciles de conseguir.  El tamaño va desde los grandes jardines hasta propuestas que la persona puede tener un jardín en su escritorio o en cualquier lugar.

Pineda comenta que para crear un jardín zen tipo bonsái o pequeño, lo primero que necesitamos es una base, puede ser de unos 30 centímetros, no necesita un gran espacio para tener tu propio jardín. Otro de los beneficios es que no necesitamos condiciones climáticas ideales para crecer y prosperar.

Como elementos decorativos para nuestro jardín podemos utilizar: arena, piedrín blanco de mármol, granza o piedra blanca, si queremos agregar algunos elementos verdes e incluir musgo o suculentas, ya que son plantas de poco mantenimiento.

Recuerde que es muy importante tener un rastrillo para poder peinar la arena, en algunos sitios se sugiere que para los jardines miniatura si no se cuenta con un rastrillo es posible utilizar un tenedor y así crear diferentes diseños.  Las líneas representan los estados del agua, si son rectas representan la calma y si son onduladas representan aguas agitadas.

Cada persona le va a dar su propio toque.  Podría ser muy sencillo y hermoso, o bien tener elementos como arenas que vienen de otros países, así como algunos elementos poco comunes.

“Un sendero creado de madera o piedra nos puede servir como guía, en nuestra mente nos ayuda a reconocer que debemos seguir un camino y dar pasos para avanzar en nuestra vida”, agrega Pineda.

La práctica de trabajar un jardín zen ayudará a estimular la creatividad así como a resolver problemas, el jardín más sombrío lo puede transformar en un oasis de bienestar.

La reorganización constante de elementos y el rastrillar la tierra con distintas formas y líneas promueve la creación de ideas diferentes.

Aguirre agrega que son considerados jardines anti-estrés y en un tamaño pequeño requieren poco mantenimiento. Los jardines más grandes o a escala natural si requieren de mayor atención para mantener limpio el espacio.

Además, al aire libre también se pueden hacer actividades como tai-chi, yoga y otras actividades directamente conectadas con la naturaleza y meditación.

Por ejemplo, él recuerda en una ocasión que cayó arena del volcán en que se necesito volver a hacer el jardín y sustituir la arena y otros detalles.  Al aire libre no debe utilizarse una arena muy fina porque va a quitarse la forma con rapidez.

Como mensaje final Aguirre invita a disfrutar de este espacio, descubrir las sensaciones que provoca rastrillar y disfrutar de la contemplación de este espacio.

Sin duda, sentarse y meditar es otra de las finalidades.  No solo se trata de sentarse en silencio sino aprender a relacionarse con uno mismo dicen los expertos en este campo.

Busque un horario adecuado para estar en el jardín o trabajar en él, mientras no tenga interrupciones.

En su ejercicio podría ayudarle antes de empezar respirar una tres veces de forma profunda.  Después dedíquese a hacer las ondas y tome un momento para meditar.

“La meditación es el poder más grande que tiene el ser y en el silencio podemos escuchar esa voz que no escuchábamos”, expresa Anne Bonin, directora de la Universidad Brahma Kumaris en Guatemala.

Deepak Chopra, especialista en medicina mente-cuerpo y escritor, explica en su libro Sincro Destino que en ese silencio es posible comenzar a dominar el diálogo interno siendo una de las características más elementales de los humanos.

Por su parte, el psicólogo Juan Carlos Zetina, agrega que “no todos tenemos la costumbre de esa comunicación interna, de meditar, y de ese espacio para revisar los pendientes, dónde estamos y la oportunidad de ir más allá”, dice.  Así que este ejercicio de jardín zen entre otras actividades podría ser oportuno para encontrar ese espacio propio.

Ideales de un jardín zen

Jimena Ugarte, del Instituto de Arquitectura Tropical comparte algunos de los aspectos esenciales al momento de plantear un jardín en esta dinámica.

• Asimetría
  Se busca un equilibrio en la composición de todo el conjunto que se diseñe en cada uno de los elementos que lo integran.

• Simplicidad
  Este tipo de espacio es simple en sus formas, lo cual lo hace elegante y tiene una gran profundidad espiritual.

• Encuentro con el vacío
  Estos diseños invitan a contemplar los espacios vacíos: agua, tierra, gravilla… lo cual es fundamental para la armonía del diseño en su conjunto

• Austeridad
  La simpleza invita a disfrutar de la belleza de lo más simple.  Es encontrar qué expresa lo que está frente a los ojos.  La paz espiritual que nos transmite el jardín japonés en su contemplación, si se han respetado todos los conceptos anteriores

Estos animales, muchas veces molestos, son, sin embargo, parte esencial de un ecosistema intacto, explica Nadja Michler, experta en animales silvestres de la organización defensora de los animales Peta.

Según ella, las avispas aceleran los procesos de descomposición de árboles viejos, procuran una regulación natural de garrapatas, pulgones, moscas y mosquitos y, al igual que las abejas, polinizan plantas.

Mientras que al inicio de la temporada solo necesitan proteínas para criar a sus larvas, a fines del verano buscan específicamente azúcar.

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Consejos para atraer aves a su jardín

La experta da algunos consejos sobre cómo se puede mantener alejados a estos insectos.

Distraerlas con fruta demasiado madura

Un trozo de alguna fruta demasiado madura a una distancia segura distrae a los animales. Sobre todo las uvas son apropiadas para esto, precisa Michler.

Otra opción consiste en ahuyentarlas con olores desagradables. Medio limón con clavos de olor, varitas de incienso o lámparas aromáticas emiten un aroma desagradable para estos insectos.

Otros olores, en cambio, las atraen: quien se quiera proteger, debería evitar perfumes y productos cosméticos de aroma dulce. También se aconseja tapar los alimentos. Poner mosquitero en ventanas y puertas ayuda, además, a que no ingresen en los hogares.

No entrar en pánico

Una vez que estos huéspedes no deseados se hayan sumado a un festejo al aire libre, no hay que entrar en pánico. “Mantener la calma”, es el lema para tratar a estos insectos. Las personas deberían evitar los movimientos bruscos y no dar manotazos a su alrededor ni soplar hacia ellos.

Para evitar tragarse una avispa, en la época en que son más frecuentes debería beberse exclusivamente con sorbete de botellas y latas.

En el jardín o junto a la piscina, además, conviene llevar calzado. Si uno pisa una avispa, se arriesga a ser picado. Esa es la manera en que se protegen estos animales cuando se sienten en peligro. En general, las picaduras de avispas no son peligrosas para las personas, salvo que sean alérgicas a ellas.

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Antje Lobenstein, del Museo Alemán de Jardinería en la ciudad de Erfurt, explica cómo funciona esto: “Primero, los niños pueden dibujar en un papel cómo se verá su pequeño jardín. De esta forma pueden aprender técnicas de representación como la perspectiva del pájaro o trabajar con escalas”.

Cómo preparar el jardín

Luego viene la implementación: según explica, primero hay que armar la caja, que puede ser una caja de madera común, como las que se usan en las verdulerías para las frutas. Señala que lo ideal es colocar por debajo una tela de jardinería para que el agua no se escape.

Lobenstein, que suele construir regularmente este tipo de jardines con niños en edad escolar en el museo, recomienda colocar adicionalmente una lámina de plástico por debajo de la caja si se la va a poner en el alféizar de una ventana.

Luego hay que llenar la caja con una buena cantidad de tierra, al menos cinco centímetros. Lo ideal es plantar hierbas que crezcan lentamente, como tomillo, cebollín, perejil, albahaca o romero, pero también flores como lobelia, según dice.

La jardinera da un consejo: comenzar con el precultivo de las plantas en semilleros. “Esto tiene la ventaja de que los niños pueden elegir las plantas más fuertes para su jardín. Al mismo tiempo, aprenden cómo crecen las plantas desde la semilla”, indica.

A continuación, los niños pueden transplantar las plantas a su minijardín: el romero, por ejemplo, puede convertirse en un pequeño abeto, el tomillo o el cebollín en un seto.

Como último paso, los niños pueden decorar su jardín. “Se pueden usar arena, guijarros, virutas de pizarra o piedras blancas para formar caminitos”, explica la pedagoga del museo.

Añadió que, quien así lo desee, puede incluir en su minijardín un invernadero, un estanque o una fuente con láminas de plástico o incluso colocar un pequeño cuenco.

Cómo cuidar bien el minijardín

Es importante que el minijardín tenga luz suficiente, ya sea que está en el alféizar o fuera, en una terraza, en un lugar luminoso, según aconseja Lobenstein.

Los niños deben regar el jardín dependiendo del clima y la luz. “Lo mejor es que prueben con sus propios dedos si la tierra aún está húmeda”, añadió. Si está húmeda, no hace falta que rieguen.

Asegura que, con el tiempo, los niños van aprendiendo cuándo es necesario regar. “La idea es justamente esa. Que los chicos puedan empezar a percibir estas cosas”, afirmó.

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Estas plantas le ayudarán a disminuir el estrés en el trabajo

Al menos así lo determinó una investigación elaborada por científicos de distintos países y publicada en julio del 2020, en la que se concluyó que las plantas dentro del hogar promueven mejores estados emocionales cuando se permanece mucho tiempo en casa.

El estudio reunió información de 4 mil 205 personas de 46 países que respondieron ante varias preguntas sobre cómo había causado efecto en ellas la cuarentenas para prevenir contagios por covid-19 y cómo a la vez, las plantas cobraron importancia en sus espacios diarios.

Del total de respuestas se concluyó que el hecho de vivir en espacios con ausencia de plantas podía suscitar comportamientos como irritación u hostilidad; equiparables al confinamiento en el que también prevalecieron sentimientos de miedo, decepción, incertidumbre y estrés, apunta la investigación.

Ante lo expuesto, continúa el texto, era pertinente imaginar que la presencia de elementos vivos en casa como las plantas podía “reintroducir la naturaleza en espacios de convivencia humana para reconectar a las personas con esos espacios naturales”.

Entre los resultados se hizo ver que la iluminación natural en los hogares también estaba asociada a un incremento del bienestar de los ocupantes. “Aún así, incluso con la ausencia de luz natural, las plantas que estaban posicionadas en espacios sin ventanas, parecen ayudar a la reducción del estrés”, señala un apartado.

Dicho esto, es loable recomendar algunas plantas que además de propiciar un bienestar emocional, pueden adquirirse y mantenerse en las  actuales condiciones climáticas de la época seca en el país. Julio Chajón, encargado de jardinería del vivero Botanik, recomienda algunas de estas, y su respectivo cuidado.

Entre las sugerencias para espacios con mucha luz, Chajón recomienda las siguientes especies, que pueden permanecer tanto en espacios internos como externos:

Pelergonios

Características: Esta flor tiene una gran variedad de colores que abarcan el rosado, el blanco y el lila. Muchas de sus variantes suelen permanecer de manera colgada y se caracterizan por estar acostumbradas a recibir mucho sol. Suelen llegar a tener un ancho de 40 centímetros y alargarse de 15 a 20 centímetros.

Cuidados: Al adquirirlos es pertinente que el suelo esté abonado (idealmente con arena y broza). Se debe regar tres veces a la semana con  intervalo de un día. La cantidad pertinente de líquido será indicada cuando la maceta empiece a escurrirse. Su buen mantenimiento puede provocar que vivan hasta tres años e incluso, puede dividirse y trasplantarse para más brotes.

Suculentas

Características: Estas son de las plantas qué más han ganado popularidad por su fácil cuidado y desarrollo, así como por la diversidad de especies que presenta y su resiliencia.

Cuidados: Al retener agua en su sistema, no requiere de un riego mayor a una vez por semana y pueden estar expuestas la mayoría del tiempo al Sol. Julio Chajón recomienda que al haber sombra, permanezcan ahí un 25 por ciento del tiempo del día. Pueden trasplantarse y reproducirse fácilmente, pero es esencial que se les nutra con abono de sulfato cada 45 días para potenciar sus caracerísticas.

Azaleas

Características: También visto como un arbusto, este ejemplar presenta varios tipos de colores como blanco, rosado, rojo, fucsia y lila. Puede llegar a medir de 80 centímetros a un metro. Dependiendo del cuidado que se le dé, puede medir más e incluso vivir hasta 30 años.

Cuidados: Puede permanecer en una maceta, pero si se trasplanta en un jardín puede alcanzar mayores dimensiones. El suelo, que también debe llevar broza y arena, se puede regar directamente tres veces a la semana con un día de por medio.

Crotos

Características: Esta inigualable planta engalana distintas tonalidades desde su follaje: se trata de una mezcla de verdes, amarillos y marrones que surgen de tallos delgados. Pueden alcanzar hasta los dos metros de altura, asegura Chajón.

Cuidados: Pueden permanecer en macetas, pero es preferible que se trasplanten en un patio o jardín para garantizar un crecimiento más frondoso. El suelo debe contener broza y arena. Debe regarse tres veces a la semana, con diferencia de un día, y se le puede nutrir cada 45 días con abono triple 15.

Para espacios donde predomina la sombra y no hay tanta luz se puede optar por las siguientes flores y plantas:

Filodendro

Características: Su característica principal radica en su similitud con manos expandidas y por su gran follaje. Puede llegar a crecer hasta un metro con 50 centímetros metros y ensancharse hasta un metro o más.

Cuidados: No necesita de un riego mayor a una vez por semana. Puede estar bajo la sombra en un 60 y 75 por ciento del tiempo, y ser expuesta al sol durante una hora en la mañana (entre las 6 y 9 horas). Su tipo de suelo debe ser tierra abonada e incluso puede llegar a trasplantarse para que crezca más. Para mantenerla nutrida se le deben aplicar dos gramos de abono de sulfato cada 45 días.

Anturio

Características: Una de las flores más reconocidas por su variedad de colores que abarcan el rosado, rojo, blanco, el chocolate y demás. Hay una variedad de tamaños, incluyendo las enanas (que alcanzan los 25 centímetros de alto y ancho), medianas (de 40 centímetros de alto y ancho) y las altas (con 50 centímetros de alto y ancho).

Cuidados: A pesar de sus distintas dimensiones, los cuidados son iguales en estas flores. Deben recibir un 50 por ciento de sombra y otro 25 por ciento de luz al día. El experto en jardinería recomienda que se exponga tres horas en la mañana para recibir Sol. Se le debe regar una a dos veces por semana, y abonar cada 45 días con triple 15 o triple 20.

Cola de quetzal

Características: Uno de los helechos más populares es la cola de quetzal. Esta planta puede llegar a medir más de un metro en picada, ya que suele estar sembrada en una canasta colgante. También se les conoce por su facultad de purificar aire.

Cuidados: Su tipo de suelo debe componerse de broza y se le debe regar una vez a la semana. Es necesario que el follaje sea humedecido constantemente con un atomizador y que no esté expuesto directamente al Sol para así garantizar su crecimiento. Se debe abonar cada 45 días con sulfato.

Ciclamen

Características: Esta planta originaria del Mediterráneo, suele ser común en la época seca y presenta distintas tonalidades como blanco, rosado, fucsia o rojo. Puede llegar a alcanzar hasta 30 centímetros de altura y anchura.

Cuidados: Al ser una flor de sombra debe tener un riego balanceado de dos veces por semana con tres días de diferencia. Además debe estar expuesta a un 75 por ciento de sombra. Su tipo de suelo debe estar compuesto de broza y arena. Una vez empiece a crecer, puede trasplantarse, pero se debe procurar que el suelo sea el mismo.

Entrar en contacto con el jardín, como otras aficiones, son pausas activas que desarrollan habilidades y aptitudes que permiten salirse del estrés diario y cultivar concentración, paciencia y poner a prueba otras capacidades, explica el psicólogo Manuel Veláquez.

“Es parte de la terapia ocupacional que se recomienda a personas de la tercera edad, así como a quienes presentan déficit de atención, pero no se limita a ellos porque es posible aplicarlo a otras condiciones.  Esta interacción con la naturaleza aunque no se considera que sea curativa, sí ayuda a que todo tratamiento sea más beneficioso”, agrega Velásquez.

El estar en contacto constante con las plantas tiene un efecto que estimula toda la parte emocional, relaja y además da la sensación de logro cuando una planta se mantiene viva por algún tiempo, o bien cuando la experiencia ha llevado a tener una cosecha de alimentos o ver que es el tiempo de floración de una planta.   “Y lo mejor de esto es que esa sensación es la misma sin importar si es en pequeño espacio, una maceta en el balcón o en un jardín”, dice Velásquez.

En 2017 el Geisinger Medical Center en Pensilvania, Estados Unidos, estudió a un grupo de pacientes con dolor crónico en una terapia de siembra de hortalizas.  “Se ha demostrado que con esta actividad, ellos aumentan la sensación de bienestar, disminuyen la depresión y la soledad, a la vez que tienen una sensación de logro”, explican los investigadores en los resultados de este programa.

Los pacientes mostraron reducciones significativas en los aspectos mencionados, así como un aumento en la actividad física y social y la capacidad para controlar su dolor, y en general sufren menos estrés en comparación con sus pares que no participaron en este grupo.

Entre seres vivos

Estar en contacto con el jardín es toda una práctica sensorial, se observan los insectos y según el espacio se disfrutará de la llegada de los pájaros, así como de toda la dinámica de la naturaleza.

El ser vivo necesita y requiere de cuidados y que la maleza u otras plagas no lo destruyan.

Velásquez agrega que el beneficio no solo es a nivel personal.  Cuando se trabaja en comunidad o familia, también se transmiten valores y hábitos positivos.

A nivel físico la persona se mueve y toma el sol, un detalle importante para la salud, en especial durante la pandemia en que se permanece dentro de casa.  La recomendación es tener por lo menos 10 minutos diarios de sol para obtener vitamina D y con ello evitar riesgo de padecer enfermedades crónicas, infecciosas, autoinmunes, cardiovasculares, neurológicas o cáncer y, en última instancia, mayor riesgo de mortalidad.

El contacto con la tierra y las texturas también es importante.  “Se ha comprobado que en los niños el contacto con la tierra, las plantas y las diferentes texturas se convierten en un estimulador cerebral”, agrega Velásquez.

Faustino Argueta, instructor de Intecap, añade que el contacto con el color verde y la naturaleza es relajante y se contribuye a respirar un aire más puro.  Insiste que esta actividad no tiene edad, él mismo recuerda que de niño aprendió a sembrar y desde ahí decidió que la agronomía sería su mundo.

Además, es práctico y se puede empezar de cero e ir aprendiendo poco a poco, comenta Argueta.  “En ocasiones las personas tienen la creencia que no son buenos para esto y sus plantas se queman o mueren, pero al aprender la manera correcta y algunas técnicas es posible crear desde proyectos sencillos hasta otros más completos”, agrega.

“No hay que tenerle miedo a la tierra ni a ensuciarse, es el contacto con la naturaleza el que nos enseña a regresar a nuestras raíces”, recomienda Oscar Aguirre, arquitecto con especialidad en paisajismo de la Universidad Rafael Landívar.

El experto asimismo comenta que la presencia de jardines en las ciudades y en edificios purifica el aire.  “Alternativas como los jardines verticales -naturaleza en las paredes- aislan el ruido y reducen hasta 5 grados de la temperatura interior de un edificio.

Aguirre comenta también que en general el diseño y creación de jardines disminuye el cortisol, hormona relacionada con el estrés y  son espacios que permiten a las personas utilizar todos sus sentidos, además de apoyar a disminuir el impacto ambiental que el humano ha hecho con sus acciones.

¿Qué tipo de jardín?

Los jardines nos llevan a experimentar más allá de las plantas. En este ecosistema intervienen insectos, la tierra e incluso las piedras.  ¿A qué tipo de jardín quiere dedicarse usted?

Primer contacto
Alguien que nunca ha cuidado plantas podría atreverse a comenzar por opciones de poco cuidado como cactus y suculentas.

Incluso puede tratarse de plantas que se pueden colocar en macetas y ubicarlas en un balcón o en otro espacio que tenga.  El ficus, las palmeras y el palo de hule son opciones que crecen en macetas.

El lado Zen

Este tipo de jardines japoneses están integrados en especial por arena y rocas, lo cual permite un ambiente minimalista.   Busca resaltar la elegancia de lo simple.  Están en diversidad de tamaños, incluso existen miniaturas para tenerlos en el escritorio y enfocarse en él.

La finalidad de estos jardines es inspirarse en ellos para un tiempo de meditación.

Los terrarios

Esta es otra opción que nos acerca a mundos impactantes encerrados en cristal.  Se elige un recipiente en el que crecen las plantas según las condiciones de luz, humedad y temperatura.  Se puede llegar a simular un bosque o diversos micro paisajes con piedras, musgo y otras especies.

Especializarse

Si su amor por la naturaleza va más allá, es posible atreverse a tomar un diplomado o curso en diseño de jardines, o bien instruirse para crear no solo una planeación estructurada de jardines sino llegar tener en casa diferentes especies, árboles o incluso sembrar alimentos.

Entre las hortalizas se recomiendan el tomate, pepino y chile pimiento.  Solo debe aprender sobre el programa de manejo.

El ideal es investigar las especies endémicas, es decir las que crecen en la zona en que se encuentra geográficamente.

A prepararse

Si entra en esta experiencia lo que necesitará principalmente son las ganas de salir al jardín y el amor por la naturaleza. Y estos tres elementos:

-guantes

-pala

-tijeras de podar

El tipo de tierra y drenaje es esencial.  Además, se requiere del abono.  Lea o investigue con profesionales sobre la planta que quiere sembrar, asegúrese si es de sol o sombra y ofrezca los cuidados necesarios.

El compost

Esta es una solución que apoya el reciclaje en casa y se obtiene de diferentes materiales orgánicos, como residuos vegetales, en un proceso controlado de fermentación realizado por microorganismos -bacterias y hongos-, el cual es empleado como sustituto parcial o total de fertilizantes químicos.  Puede utilizarse una caja compostera o bien un espacio en el jardín dedicado a esta finalidad.

La materia compostable se degrada en determinado periodo de tiempo, bajo ciertas condiciones de entorno con la intervención humana en este proceso. Como materia prima se puede utilizar todo tipo de desechos vegetales y animales que no estén contaminados, como cáscaras de frutas, verduras o huevos.  Oscar Aguirre, arquitecto con especialidad en paisajismo de la Universidad Rafael Landívar, explica que si se utilizan huesos de animales estos deben estar en descomposición completa para evitar que se atraigan hormigas.

Desde el techo

Actualmente, los jardines están siendo planificados en los tejados de los edificios y azoteas, así como en las paredes, reporta el Foro Económico Mundial.

Esta dinámica es considerada una renaturalización de la ciudad y explica que los techos verdes reducen el flujo de agua al limitar los efectos de las inundaciones repentinas en las zonas urbanas. El llamado techo verde reduce la contaminación cuando las plantas absorben parte de los contaminantes en el aire, fijando las partículas finas, y producen oxígeno.

También asegura que vivir y trabajar rodeado de plantas promueve la productividad, y que la hospitalización de los pacientes que están en un entorno rodeado de vegetación son más cortos y la curación más fácil.

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El círculo de fuego durante la pandemia

Estas técnicas se relacionan con detalles como asegurarse que la tierra está viva con todos los microorganismos y sembrar la flora nativa de las localidades porque crea un hábitat para la fauna como insectos, mamíferos pequeños y aves, entre otra, así como buscar modalidades para cuidar el agua y aprovechar la lluvia de manera más eficiente, explica Giuliana Gobbato, agroecóloga que ha trabajado en proyectos de jardines sostenibles, tanto en zonas urbanas como rurales.

Por ejemplo, si el jardín estuviera inclinado se verifica por dónde hará su recorrido el agua naturalmente y se captura en distintos puntos, para que el agua permee en la tierra, dice la experta.

“Nosotros los humanos somos los únicos que podemos escoger ser de servicio a nuestro entorno y algunas veces no lo hacemos. Las otras especies son de servicio, como las aves, que distribuyen semillas; los insectos ayudan a polinizar y todo juega un papel dentro de algo más grande, y debemos aprender qué nos corresponde hacer”, afirma Gobbato.

¿De qué trata?

El paisajismo sostenible busca que los humanos tengan un impacto positivo en la naturaleza y el ecosistema que les rodea. “La finalidad es trabajar con la naturaleza y no contra ella”, agrega Gobbato.

El espacio que se utilice no importa. En las terrazas, por ejemplo, podrían sembrarse plantas que ayuden a los polinizadores como albahaca morada o margaritas, para crear más espacio para ellas.

También se pueden hacer prados como mezclas de plantas y hierbas aromáticas que ayuden a las aves e insectos, sugiere Gobbato.

El paisajismo sostenible también está relacionado con la comunidad y que las personas sean conscientes en no degradar su entorno natural, afirma María de los Ángeles Álvarez, arquitecta y especialista en paisajismo sostenible.

“Entre las cuestiones que vemos con la pandemia es que el mundo está reflexionando más de la relación que existen con el entorno natural y el desequilibrio, muchos de los virus dependen de la destrucción del hábitat de otras especies y de los ecosistemas, y en el poscovid-19 muchos van a ser más respetuosos con la naturaleza”, dice Álvarez.

El paisajismo sostenible ya no es una tendencia, sino una prioridad que mejora la condiciones presentes y futuras, afirman los expertos.

Proyecto verde

La arquitecta ha sido parte de un proyecto de rescate del barranco Las Guacamayas, un ejemplo en macro de paisajismo sostenible que va más allá del jardín. El sitio está ubicado en la colonia Primero de Julio, en la zona 5 de Mixco.

Esta inquietud comenzó porque los vecinos se organizaron y descubrieron en los basureros clandestinos una vinculación entre violencia e inseguridad en esta área.

Así nació la Asociación Vicalama, en 2011, y se empezó a analizar con profesionales de diferentes disciplinas el contexto, para ser una colonia modelo sostenible al rescatar el lugar, y mientras las áreas se limpiaban y eran más verdes, la afluencia de personas era mayor y la violencia disminuía.

Se empezaron a crear espacios verdes y un huerto urbano e invernadero.   Para ello manejan cuatro ejes que van desde la reforestación, erradicación de basurero, producción de abono orgánico y producción de alimentos.

En la actualidad, alrededor de 12 hectáreas de barranco están sujetas a la erradicación de basureros, reforestación, conservación y mantenimiento. Paulatinamente se observa el aumento de especies animales como águilas solitarias, gavilanes, pájaros carpinteros, además de roedores, anfibios, reptiles y polinizadores.

“Hay más soluciones que problemas y está dentro de cada uno de nosotros aportar a un mejor mundo a través de estas propuestas”.
Giuliana Gobbato, agroecóloga

Acciones para su hogar y el espacio en que vive

•  Convierta las hojas y ramas que caen en su jardín en un compost y vuélvalo abono.
• Evite utilizar productos químicos o sintéticos, para no dañar la tierra, el aire o insectos. Prefiera utilizar insecticidas orgánicos.
•  La fertilización también debe ser sostenible. Utilice estiércol procesado, lombricompost (descomposición de la materia orgánica por la lombriz), para que la tierra sea más fértil.
• Siembre flores y plantas locales que ayuden a atraer aves e insectos.
• Analice en su comunidad qué espacios podrían ser útiles para convertirlos en sustentables. Siembre pequeños huertos que den frutos, para que las aves lleguen a comer. Prefiera las plantas nativas.
• En terrenos baldíos, con el permiso del dueño, entre los vecinos pueden sembrar huertos.
•  Incluya a los niños en estos proyectos, para que conozcan el proceso y de esa manera disfruten también de una nutrición saludable.

En el canal de Personal Garden Shopper se presentó un podcast con algunas preguntas importantes cuando se crea este tipo de jardín.

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El movimiento y ejercicio en los niños

Lo ideal es preparar los espacios y transformarlos. Lo fundamental es crear una atmósfera tranquila y cómoda. “De ser posible acondicione una zona para charlar, compartir y tomar un café”, comenta  Michael Pineda, de IArquitectura.

La recomendación es que decore con muebles y complementos sencillos que le den vida al área. La selección de mobiliario se enfoca en buscar resistencia porque los muebles al estar afuera están expuestos a los cambios de clima.

Los responsables de decoración del portal ManoMano.es aconsejan materiales naturales como la madera para los muebles de exterior, “mallas o palos de bambú para decorar, pero también para conseguir mayor intimidad, hamacas y lámparas de piedra”.  Otros materiales modernos que menciona el sitio son el aluminio, el textileno o vidrio.

El hierro también es parte de las propuestas y se combinan con textiles claros, blancos y de formas redondeadas para más armonía. Cuando la finalidad es un área más romántica el hierro envejecido y patinado es una buena opción.

No hay que olvidar los toldos para protegerse del sol y para las noches.  Si tiene una mesa con sombrilla en un balcón sujétela bien para que no salga volando con el viento.

Para resguardarse de la lluvia y tener este espacio disponible siempre, las pérgolas son una solución. Están las de láminas de policarbonato, madera y bambú, por mencionar algunas de las soluciones.

De lo contrario también existen carpas o toldos resistentes para protegerse de la lluvia y así disfrutar del exterior.  En el mercado existen fijos y plegables, estos últimos permiten controlar la entrada de luz.

Los techos de cristal permitirán disfrutar del sol y también de esta época lluviosa. La estructura es más complicada de colocar.

Pineda agrega que los detalles son importantes.  Para hacer de este lugar más acogedor la iluminación es fundamental.  Lámparas, así como focos colgantes, faroles y velas darán el toque especial.

Además los complementos harán que el lugar cambie por temporadas.  Durante la época de frío podría utilizar frazadas para decorar y que  sirvan para cubrir a quienes disfrutan del espacio.

Los textiles en esta área deben ser impermeables y de preferencia de colores neutros para combinar con distintos accesorios durante el año, complementa Pineda.

Explosión de naturaleza

La terraza tendrá un ambiente más atractivo cuando se incluyen plantas.  “Ellas siempre nos van a dar vida y frescura”, dice Pineda.

Según el espacio podría experimentar con un jardín vertical en la pared, o bien con plantas de altura mediana. Los detalles harán la diferencia y es un lugar para experimentar la creatividad.

Las jardineras que cuelgan en las barandillas y los maceteros verticales ahorran espacio y darán ese toque natural.  Si el área tiene techo o espacio en los muros podrían utilizar este recurso.

Para crear privacidad en el espacio y hacerlo más privado coloque arbustos verticales, toldos o paneles protectores.  Las celosías serán ideales para este propósito y además combinan con enredaderas para darle más dinámica al lugar.

Actualmente también podría sembrar plantas como hierbas aromáticas o un pequeño huerto que además de ser atractivo sea un lugar para encontrar alimentos frescos.

No se puede negar que las plantas son un detalle decorativo por excelencia, una manera además de dar color en cualquier época del año si se sabe elegir bien el momento de la floración de cada una de ellas y además delimitan espacios.

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Ahorre y recicle el agua

Gustavo Lainfiesta, paisajista y encargado de proyectos de Botanik, explica que al momento de pensar en sembrar en macetas, lo más recomendable es sembrar árboles de formato pequeño, como los cítricos, limón, naranja, mandarina, guayaba,  higo, ciruela, papayas, mora, pera y manzana.

En maceta no se darían bien árboles como níspero, chico, mamey, zapote y otros muy grandes porque no se desarrollarán correctamente y jamás cargarán fruto, agrega Lainfiesta.

La ingeniera agrónoma, Rocío Morales dice que es importante el clima en el que se quiere sembrar. “Tenemos que ver qué especie se adapta a cada lugar, en zonas frías se sugiere el durazno, la ciruela y la manzana, mientras que en las áreas más calurosas estas podrían no crecer”.

En climas calientes crecerán bien la manzana rosa, chico zapote criollo y banano enano, por dar algunos ejemplos.

Morales explica que los cítricos como mandarina, limón y naranja agría son consideradas todoterreno y se adaptan casi a cualquier clima.  La mora, fresa y frambuesa también se pueden aprovechar.

Hablemos de los cuidados

Un espacio en tierra es lo recomendable para la siembra de árboles, pero también es posible hacerlo en macetas y ubicarlos en una zona que reciba sol de forma directa o indirecta, pero no en sombra, para evitar que se enfermen.

Torres indica que una de las maneras más recomendables es comprar las especies en bolsa y con cierto tamaño para que se tengan frutos de una manera más rápida.

Los expertos recomiendan que al utilizar una maceta o contenedor, este debe ser  lo bastante grande, entre mayor tamaño mejor se desarrollará la planta.   En ella se colocan dos partes de tierra y una de arena.  Cuidar que los recipientes tengan agujeros para que eliminen el exceso de agua que reciben.

Lainfiesta hace énfasis en que al no tener total libertad en el recipiente, el árbol necesita “regarse dos veces por semana y fertilizarlo una vez al mes, así como a medicarlo, de ser necesario, y quitar las puntas cada tres meses”, todo esto como parte de los cuidados generales.  La tierra tiene que estar húmeda y no compacta.

Sobre la fertilización,  lo mejor es utilizar abonos orgánicos para que la planta se fortalezca.  La ingeniera agrónoma Morales dice que para ello se puede hacer un compost y aprovechar para este fin los desechos, como algunas cáscaras de vegetales y otras opciones que le permitan nutrientes y abono a la planta.

Las cáscaras de tomate, papa y pepino picadas se pueden aplicar de una vez a la maceta, mientras otros vegetales sí necesitan un proceso, como secarlos en una caja con tierra, aquí también se puede colocar los residuos de café.

Morales agrega que es gratificante tener los frutos en casa y la alegría de verlas crecer.  “Con ello también ahorramos y tenemos alimentos nutritivos en nuestras familias, en especial en la crisis que vivimos”, concluye.

Este video tutorial de ocho minutos, de Manos de tierra, se explica paso a paso cómo sembrar algunos árboles en esta modalidad.

Es importante reconocer que la naturaleza a través de las plantas ofrece infinidad de opciones para que los seres humanos, algunas como alimentos, otras ornamentales y también como medicamentos.  Además resultan descontaminantes del ambiente y relajantes.

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Libros para empoderar a las niñas

Sin embargo, en algunas ocasiones se pueden producir accidentes por la ingestas  y contacto con algunas que son venenosas, agrega el médico Sergio García.

Algunos síntomas pueden ser  leves y se relacionan con la inflamación de mucosas (picor o dolor de boca, picor de ojos o vómitos o diarrea por la ingestión), aunque algunas plantas pueden producir efectos severos a nivel del sistema nervioso central y otros órganos.  Este último caso tendría que ser porque la persona o los animales consumen cantidades exageradas de la misma.

Cuando existe contacto con piel y ojos aparecen ronchas, urticaria, edema y prurito intenso.

También es importante explicar que para algunos niños incluso cuando las plantas no son tóxicas podrían desencadenar alguna alergia y tener molestias.

Se sugiere que cuando se tenga un episodio severo se acuda al médico y se comparta con él el tipo de planta, así como detalles del momento en que se consumió o se tuvo contacto con ella.   De ser posible lleve una muestra de la planta.

Antes de comprar

Infórmese con los especialistas en los viveros sobre las propiedades de las plantas que adquirirá.  De esta manera podría tener algunas especies que evitará y otras que simplemente no estén al alcance de los pequeños.

Ariana Stollreiter, del vivero Botanik explica que también vea sitios serios en internet que hablen al respecto de las plantas. Además es importante que en casa se enseñe que ellas son seres vivos y se deben cuidar, para no arrancarlas o ingerirlas.

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Explique a los niños  las precauciones que debe tener con algunas de ellas como no olerlas de cerca o comerlas.

Es importante reconocer que las plantas que son tóxicas para los humanos podrían no serlo son para otros animales o insectos.

Un breve listado para conocer las plantas en nuestro hogar

Algunas de ellas han convivido en los hogares durante años sin mayor problema.  Es por ello que se debe cuidar el no consumirlas o cortar sus hojas, en especial si estas al córtale una rama sacan una sustancia lechosa.

En este último caso, si se tienen en casa la recomendación es ubicarlas en la parte de atrás y tener otras plantas y flores delante de ellas que no permitan acercarse con facilidad.

Gustavo Lainfiesta, paisajista y encargado de proyectos de vivero Botanik,  comenta que las plantas más letales por lo regular no se encuentran en los viveros.

 Hoja de la suerte

Pertenece a la familia de las Araceae.  Es importante no comerla ni cortar las hojas para que no cause irritación en las mucosas y otros síntomas.

Amarilis o amarillys

Su cultivo es sencillo y su flor atractiva.  Tiene un jugo amargo y venenoso, por eso no debe de comerse.

Loroco

Su flor es utilizada en las cocinas y no es tóxica. Pero,  la raíz produce un látex peligroso para los seres humanos.

Hortensia

Es una planta ornamental.   Esta no tiene que comerse y si se llega a consumir en exceso  podría provocar  vómitos y otros síntomas.

La chaya

Un alimento prehispánico con grandes beneficios alimenticios.  Sus hojas son comestibles, pero siempre que pasen por un proceso de cocción. Nunca deben consumirse crudas.

Árbol de mango

Su fruto es exquisito, pero hay que tener cuidado al cortar los frutos porque suelta una leche que quema y da picazón.  La recomendación es utilizar guantes al momento de manipularlo.

Pascua

Florecen durante la época navideña y se cultiva como ornamental.  La sustancia lechosa que está en ella produce una sensación dolorosa de quemadura, además de molestias en la boca y garganta, vómitos o diarrea. Nunca debe consumirse.

Higuerillo

La higuera tiene un látex  con una toxicidad media y es irritante. El ideal es no comer los frutos que no estén maduros y no tocarla sin guantes.  A nivel medicinal esta planta ha sido utilizada para diferentes medicamentos.

Florifundio o campana

Tiene unas flores atractivas en distintos colores, en el mundo se registran 18 especies.   Es tóxica si se come por eso se prohíbe su consumo de cualquier forma. De lo contrario provoca desde pupilas dilatadas hasta fiebre.

Asclepias o algodoncillo

Una planta atractiva por sus colores y que atrae diferentes insectos como las mariposas.  Esta planta contiene un látex tóxico al cortarlo.

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Las especies de plantas más comunes que se colocan en estas composiciones son suculentas, de diferentes texturas y colores, debido a que requieren pocos cuidados, apropiadas para quienes no tienen mucho tiempo para dedicarles, agrega Noriega.

Las suculentas son originarias de los desiertos y acumulan agua en sus hojas, por lo que no hay que regarlas a diario. La frecuencia dependerá de las plantas elegidas. Sin embargo, es muy importante que se planten en un sustrato fertilizado y que en el recipiente también se coloque arena de río, en la superficie, y granza —residuo de piedra pulverizada—, en el fondo, que ayudan a conservar humedad.

Cuidados

• Se debe aplicar cada mes fertilizante diluido en agua  e, idealmente, hacerlo con atomizador, para que sea absorbido por las hojas.
• Las plantas se deben podar para que mantengan su pequeño tamaño, tal como se haría con los tradicionales árboles bonsái japoneses.
• Deben estar expuestas a luz directa solar unas dos horas al día.