Medicina natural

Cómo preparar té de jengibre para aliviar resfriados y gripes

Wed, 10 Sep 2025 12:00:00 +0000

Salud y Familia

Cómo preparar té de jengibre para aliviar resfriados y gripes

El té de jengibre es uno de los remedios caseros más populares por sus múltiples propiedades. Puede aliviar la congestión nasal, la gripe y otras infecciones.

10 de septiembre de 2025 | 06:00h

Propiedades del Jengibre y su preparación para aliviar los síntomas de la gripe (Foto Prensa Libre: Freepick)

La raíz del jengibre es uno de los elementos naturales más valorados en la medicina tradicional, especialmente cuando se prepara en forma de té, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas, que ayudan a aliviar síntomas del resfriado y la gripe común.

Conocido científicamente como Zingiber officinale, el jengibre puede utilizarse en su forma fresca, conservada o seca. La misma planta tiene beneficios terapéuticos que contribuyen a reducir los síntomas gripales.

La planta también posee propiedades antieméticas, útiles para tratar náuseas y vómitos. Además, favorece la desintoxicación del sistema digestivo, según explica Luis Rejopachi, especialista en medicina de bioregulación, funcional, metabólica e integrativa.

El jengibre contiene compuestos como magnesio, hierro, calcio y fenoles, utilizados en el tratamiento de dolores musculares, resfriados, náuseas y gripes severas, destaca el doctor Armando Cáceres, químico biólogo especializado en inmunología y productos naturales.

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Expertos coinciden en que el jengibre posee múltiples propiedades terapéuticas, no solo para aliviar síntomas respiratorios o virales, sino también para combatir trastornos digestivos, circulatorios y dolores menstruales.

Beneficios del jengibre para resfriados y gripes

Dentro de sus múltiples beneficios, Rejopachi detalló que el jengibre ayuda a despejar las arterias y a combatir la inflamación de la mucosa respiratoria, lo que provoca una menor secreción de flema y reduce la tos, gracias a sus efectos antioxidantes.

Estudios médicos, como Aspectos clínicos y beneficios para la salud del jengibre tanto en la medicina tradicional china como en la industria moderna, destacan que este tubérculo se utiliza para tratar artritis, calambres, esguinces, dolor de garganta, reumatismo, dolores musculares, estreñimiento, hipertensión, demencia, fiebre y enfermedades infecciosas.

Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes

Dentro de las propiedades de esta planta, Rejopachi resalta que las antioxidantes ayudan a limpiar el cuerpo, evitar el envejecimiento y el deterioro del funcionamiento de los órganos vitales.

En cuanto a lo digestivo, Rejopachi detalla que el tubérculo ayuda a desinflamar el organismo, principalmente aliviando el sistema digestivo. Uno de los beneficios destacados por el médico es que recientes estudios asocian al jengibre como un elemento antitumoral, capaz de aliviar o reducir el tamaño de ciertos tumores.

Cáceres resaltó que el jengibre es rico en antioxidantes naturales, ya que estos neutralizan los radicales libres que dañan el ADN y pueden acelerar el envejecimiento.

El estudio citado señala que los compuestos antioxidantes del jengibre protegen al organismo del estrés oxidativo, relacionado con enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y oncológicas.

Asimismo, los expertos coinciden en que los compuestos activos del jengibre son antiinflamatorios, ya que inhiben los sistemas encargados de regular la inflamación y el dolor.

“El jengibre es utilizado tradicionalmente para tratar enfermedades inflamatorias crónicas como artritis, asma, colitis ulcerativa y otras afecciones reumáticas”, destacan Mohamad Hesam Shahrajabian, Wenli Sun y Qi Cheng, autores del estudio.

En cuanto a sus aportes anticancerígenos, el estudio médico resalta que el jengibre posee efectos citotóxicos contra diferentes tipos de células cancerosas, por medio del 6-gingerol y el 6-shogaol, que inducen la apoptosis (muerte celular programada), detienen el ciclo celular, suprimen la angiogénesis y frenan así el crecimiento y la proliferación tumoral.

Cómo el jengibre ayuda a aliviar la congestión y la tos

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del jengibre ayudan a contrarrestar los síntomas gripales provocados por virus. Este té estimula la producción de moco, favorece la limpieza bronquial y provoca la expulsión mediante la tos, señala Cáceres.

El experto destaca que el jengibre tiene muchos beneficios. En el caso de las vías respiratorias, lo más importante es que actúa como expectorante. También reduce la inflamación de la garganta, es antimicrobiano y contribuye a bajar la fiebre.

Ingredientes necesarios para preparar el té de jengibre

La fitoterapia recomienda distintas formas de preparación según la parte de la planta utilizada. Luis Rejopachi destaca que las hojas y flores suelen prepararse en infusión, mientras que las partes más duras como semillas, cortezas y raíces, mediante cocimiento.

“El jengibre, al ser un rizoma, puede cortarse en rodajas o trozos y hervirse durante 10 minutos. Luego se apaga el fuego y, si se desea mejorar el sabor, se le puede añadir miel de abeja o canela”, explicó.

Ingredientes para una taza:

1 trozo de raíz de jengibre (según cantidad deseada)
Agua purificada
2 cucharadas de miel
Jugo de medio limón

Pasos para preparar el té de jengibre casero

Hervir entre 500 y 700 mililitros de agua durante 5 a 10 minutos, junto con:
- 1 cebolla morada mediana, cortada
- 1 trozo de jengibre del tamaño de un dedo, cortado
- 1 rajita de canela desmenuzada
Retirar del fuego, agregar dos ramitas de tomillo, dejar reposar de 3 a 5 minutos y endulzar con 1 a 3 cucharaditas de miel, según el gusto.

Durante la pandemia de COVID-19, esta infusión fue ampliamente utilizada como remedio casero para aliviar síntomas respiratorios, explica Cáceres.

Variaciones con ingredientes adicionales

La preparación puede adaptarse según el objetivo. Para resfriados o infecciones bacterianas, se puede combinar con limón, canela y, si se tolera, ajo. También es útil añadir cebolla para tratar la tos, indica Rejopachi.

En casos respiratorios, se puede enriquecer con tomillo, hierbabuena u otras plantas fluidificantes.

Otra preparación incluye jengibre con canela y hojas de guanábana, útil para disminuir la producción de glucosa y controlar la hiperglucemia en pacientes diabéticos, puntualizó Rejopachi.

Recomendaciones para consumir el té de jengibre

El consumo del té de jengibre se recomienda a partir de los seis meses de edad, señala Rejopachi. La dosis diaria varía entre 1 y 3 gramos, equivalente a una a tres cucharadas soperas. Esta cantidad puede dividirse en dos o tres tomas al día.

En niños pequeños, la dosis es de aproximadamente 0.5 gramos, equivalente a una cucharadita en infusión. Para adultos, puede llegar hasta 3 gramos al día.

Precauciones y contraindicaciones

En dosis elevadas, el jengibre puede provocar molestias estomacales, ya que estimula la secreción de ácido gástrico, indica Rejopachi. Sin embargo, en cantidades adecuadas, es un excelente digestivo, útil para aliviar gases, diarrea y otros malestares gastrointestinales.

Este té no se recomienda para personas con cálculos en la vesícula biliar, ya que puede agravar los síntomas por estimular la secreción de bilis.

Tampoco se aconseja en casos de úlceras gástricas ni en mujeres embarazadas.

¿Toma té negro? Esto es lo que puede hacer por su cuerpo y mente

Wed, 13 Aug 2025 12:00:00 +0000

Salud y Familia

¿Toma té negro? Esto es lo que puede hacer por su cuerpo y mente

Conocido por sus efectos medicinales, el té negro mejora el estado de alerta, protege el corazón y aporta beneficios clave en la edad adulta.

Esdras Laz

13 de agosto de 2025 | 06:00h

El té negro tiene diversas propiedades para prevenir enfermedades cardiovasculares y ayuda a la reducción de grasa en el cuerpo. (Foto Prensa Libre: Freepik)

Una de las infusiones que ha cobrado relevancia en la medicina natural es el té negro, al que se atribuyen propiedades estimulantes para el sistema nervioso y posibles efectos preventivos contra enfermedades prematuras.

Estudios publicados por Annals of Internal Medicine asocian el consumo de té negro con la longevidad. La investigación demuestra que las personas que bebían dos o más tazas al día tenían entre 9% y 13% menos riesgo de muerte prematura por causas cardiovasculares o cerebrovasculares.

Esta infusión se ha posicionado como una alternativa al café, ya que contiene proporciones similares de cafeína. Según la página Té Shop, una taza de té negro puede contener aproximadamente 50 mg de cafeína, mientras que una taza de café contiene entre 65 y 175 mg. Por lo tanto, el té negro representa una opción viable como sustituto del café.

Médicos citados por Prensa Libre destacan que las propiedades del té negro se deben a la oxidación de la planta de la que proviene, proceso que se realiza mediante vapor y alta presión.

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¿Qué es el té negro y cómo se elabora?

Luis Rejopachí, especialista en medicina de bioregulación, funcional, metabólica e integrativa, detalla que existen cuatro variedades de té, siendo las más conocidas el té verde y el té negro. Ambos provienen de la misma planta, Camellia sinensis, y se obtienen mediante infusión de sus hojas.

La diferencia entre ambas variedades radica en que el té negro se oxida al vapor y bajo alta presión. Según Rejopachí, esta oxidación mejora sus características de sabor, lo que lo hace más llamativo, sobre todo en regiones de Oriente.

El té negro, en particular, tiene propiedades estimulantes del sistema nervioso. Se recomienda su consumo por la mañana o al mediodía, ya que ayuda a mantenerse en vigilia y aporta energía.

Respecto a su preparación, el médico señala que es un producto versátil: puede prepararse a partir de hojas oxidadas o en polvo. Para mejorar la memoria o la salud cardiovascular, se infusiona en agua caliente durante dos minutos. En cambio, si se busca aprovechar sus beneficios contra la obesidad, debe dejarse reposar en agua caliente durante diez minutos. Esta infusión no debe hervirse.

Beneficios comprobados del té negro

La infusión de té negro tiene múltiples beneficios. El médico Antonio Medrano, citado por Prensa Libre, afirma que posee propiedades antiinflamatorias que mejoran el funcionamiento del intestino y promueven una mejor absorción de nutrientes.

El experto en bioregulación destaca también que el té negro puede contribuir a mejorar la memoria. “Hay estudios que sugieren que ayuda a prevenir la demencia senil o el Alzheimer”, afirma.

Mejora la memoria, estimula el sistema nervioso y podría ser cardioprotector en casos de insuficiencia cardíaca inicial y presión arterial elevada.

El portal PubMed Central resalta que el té negro contiene “potentes grupos de polifenoles, como el galato de epigalocatequina, teaflavinas, tearubiginas, el aminoácido L-teanina y otras catequinas o flavonoides que protegen contra diversas enfermedades crónicas”.

Asimismo, según el sitio, un estudio de Autumn Enloe señala que los beneficios del té negro derivan de sus antioxidantes y otros compuestos con potencial para reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas.

Además, esta infusión tiene efectos digestivos: ayuda a eliminar gases y es ideal después de las comidas. También estimula la energía y puede contribuir a la reducción de peso.

Mejora la concentración y la digestión

En cuanto a sus beneficios, Luis Rejopachí explica que al ser un estimulante del sistema nervioso, el té negro mejora la concentración. También tiene efecto astringente, estimula el apetito y favorece la digestión, por lo que muchas personas lo consumen después de las comidas.

Cuida tu corazón y fortalece el sistema inmune

Gracias a sus flavonoides, el té negro estimula el sistema inmunológico y mejora la contracción del miocardio, explica Rejopachí.

Entre sus propiedades está el efecto inotrópico positivo, es decir, mejora la función del corazón. Asimismo, podría recomendarse en casos de insuficiencia cardíaca incipiente, aunque, según el médico, en etapas avanzadas de la enfermedad se prefieren medicamentos específicos.

Se recomienda ingerir cuatro tazas pequeñas de té negro al día, evitando sobrepasarlas debido a la cafeína que contiene. (Foto Prensa Libre: Freepik)

¿Cuánto té negro es seguro tomar al día?

Aunque el té negro tiene diversas propiedades, su consumo no debe ser excesivo. Rejopachí recomienda ajustar la dosis según el peso y la talla del paciente.

Según el especialista, se recomienda preparar cada taza con entre dos y cinco gramos de té, lo que equivale a entre seis y ocho tazas pequeñas al día. Sin embargo, la mayoría de personas consume entre tres y cuatro tazas diarias, lo cual se considera ideal.

Por su parte, Medrano indica que el consumo moderado debe observarse debido al contenido de cafeína —entre 2% y 4%— y recomienda no exceder las cuatro tazas al día ni consumirlo en horarios nocturnos.

Precauciones y contraindicaciones

Existen contraindicaciones importantes que deben tomarse en cuenta. Según Rejopachí, no se recomienda el consumo de té negro en mujeres embarazadas o en período de lactancia.

Tampoco debe suministrarse a menores de 12 años, debido a los niveles de cafeína. Además, no se recomienda en pacientes con anemia, ya que puede inhibir la absorción de hierro.

Está contraindicado en casos de arritmias o insuficiencia cardíaca grave. Rejopachí señala que, aunque suele pensarse que el té tiene menos cafeína que el café, no siempre es así: algunos tés pueden tener más cafeína, dependiendo de su preparación.

Medrano añade que el exceso de consumo puede provocar síntomas como agitación, dificultad para respirar, irritabilidad y mareos, signos de exceso de cafeína. Por ello, se recomienda consultar a un médico para establecer la dosis ideal y evaluar sus efectos.

Beneficios de la ashwagandha: para qué sirve y cómo ayuda al cuerpo

Tue, 22 Jul 2025 00:00:00 +0000

Salud y Familia

Beneficios de la ashwagandha: para qué sirve y cómo ayuda al cuerpo

La ashwagandha es una planta adaptógena usada en la medicina ayurvédica para reducir el estrés, la inflamación y mejorar el sistema inmunológico.

Belinda S. Martínez

21 de julio de 2025 | 18:00h

Sus beneficios incluyen mejorar el sueño, aliviar la ansiedad, aumentar la energía y favorecer la salud hormonal y cognitiva. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)

El creciente interés por la medicina natural ha puesto en el foco una planta conocida por contener sustancias químicas que ayudan a calmar el cerebro, reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y modificar el sistema inmunológico: la ashwagandha.

Esta planta, también conocida como bufera o ginseng indio, es un arbusto de hoja perenne que crece principalmente en Asia y África. Se utiliza en la medicina tradicional india, o ayurveda, desde hace miles de años para reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.

La ashwagandha suele recomendarse para mejorar el sueño, reducir el estrés y la ansiedad, así como para optimizar la función cognitiva, mejorar el rendimiento físico y fortalecer el sistema inmunológico.

Especialistas en medicina natural señalan que las hojas, ramas y frutos de la ashwagandha tienen propiedades que contribuyen al bienestar general y al equilibrio del cuerpo. Sin embargo, advierten que su consumo no es beneficioso para todas las personas, y un uso inadecuado puede provocar efectos adversos, por lo que recomiendan ingerirla solo bajo supervisión médica.

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Cuáles son los beneficios de la ashwagandha

Estudios citados por National Geographic señalan que a la ashwagandha a menudo se le denomina adaptógeno, es decir, una sustancia que ayuda al organismo a adaptarse a factores estresantes y restablecer el equilibrio.

“Se cree que esta planta actúa regulando la respuesta del organismo al estrés y reduciendo la inflamación mediante componentes activos que incluyen alcaloides, lactonas y compuestos esteroides”, indica el sitio.

Si bien el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) menciona que los efectos de los extractos de ashwagandha no se han estudiado a fondo, sí existen investigaciones que resaltan los siguientes beneficios:

Ayuda a aliviar el estrés
Reduce la ansiedad
Disminuye la inflamación
Aumenta la energía
Mejora el sueño
Favorece un descanso más reparador

Aunque es natural, su uso prolongado o en dosis altas puede causar efectos adversos como malestar estomacal y daño hepático. (Foto Prensa Libre: Shuttersotck)

Para qué sirve la ashwagandha

Además de los beneficios mencionados, tomar té de ashwagandha puede fortalecer las defensas del organismo gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y contribuir a:

Favorecer la salud cognitiva
Regular la respuesta biológica al estrés
Apoyar la salud cardiovascular
Fortalecer el sistema inmunológico
Favorecer la salud hormonal
Equilibrar los niveles de azúcar en la sangre

Es seguro tomar ashwagandha

Según el sitio MedlinePlus, cuando se toma ashwagandha por vía oral puede ser segura hasta por tres meses. Sin embargo, se desconocen sus efectos a largo plazo.

Dosis elevadas de ashwagandha pueden causar malestar estomacal, diarrea y vómitos. Además, se han reportado problemas hepáticos como insuficiencia hepática grave y necesidad de trasplante de hígado, aunque, según el sitio, estos casos son muy poco frecuentes.

MedlinePlus también advierte sobre el uso de ashwagandha en los siguientes casos:

Embarazo. Existe cierta evidencia de que la ashwagandha podría provocar abortos espontáneos.
Lactancia. No hay información confiable suficiente para determinar si su uso es seguro durante este periodo.
Enfermedades autoinmunes, como esclerosis múltiple, lupus, artritis reumatoide y otras. La ashwagandha podría estimular el sistema inmunológico y agravar los síntomas.
Enfermedades hepáticas. En algunas personas puede causar daño hepático, aunque no se ha establecido con qué frecuencia ocurre.
Cirugías. La ashwagandha puede ralentizar el sistema nervioso central, por lo que se recomienda suspender su uso al menos dos semanas antes de una intervención quirúrgica programada.

¿Cómo tomar la ashwagandah?

El consumo de ashwagandha puede adaptarse a diversas presentaciones. Expertos indican que se encuentra disponible en infusiones elaboradas con ramas y hojas, cápsulas de origen natural y pomadas, las cuales podrían contribuir a aliviar ciertas alergias.

De acuerdo con MedlinePlus, su ingesta no debe prolongarse más de tres meses consecutivos, ya que el uso excesivo podría provocar efectos secundarios o generar resistencia a sus componentes.

Respecto del uso tópico, los especialistas sugieren aplicar la pomada por un periodo no mayor de dos meses.

¿Es bueno consumir chía todos los días? Beneficios y errores comunes que afectan la digestión

Mon, 09 Jun 2025 00:53:56 +0000

Salud y Familia

¿Es bueno consumir chía todos los días? Beneficios y errores comunes que afectan la digestión

Las semillas de chía son, indudablemente, un alimento nutritivo que puede formar parte de una dieta diaria saludable. Sin embargo, existen ciertos errores que pueden afectar la digestión si no se consumen de forma adecuada.

Belinda S. Martínez

8 de junio de 2025 | 18:53h

Las semillas de chía son una gran fuente de antioxidantes, por lo que ayudan a la pérdida de peso, a la salud digestiva y del corazón. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)

Las semillas de chía se han consolidado como uno de los superalimentos más populares de los últimos años, y no es casualidad.

Estas diminutas semillas, que los mayas consideraban uno de los cuatro alimentos base de su nutrición junto con el maíz, frijol y amaranto, han conquistado las cocinas modernas por su extraordinario perfil nutricional.

Su popularidad ha ido en aumento debido a las recetas que diversos creadores de contenido comparten en redes sociales.

Sin embargo, surge una pregunta frecuente: ¿es bueno consumirlas todos los días?

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¿Qué es la chía?

La chía es una semilla muy pequeña, que pertenece a la familia Lamiaceae, la misma del tomillo, romero y orégano. Históricamente, tanto mayas como aztecas valoraban la chía por sus aportes nutricionales y medicinales. La utilizaban para fabricar ungüentos cosméticos, como alimento energético para guerreros y para preparar la “chía fresca”, una bebida que aún se consume en algunas variantes.

La producción de la chía se da, en su mayoría, en México y Guatemala. Se encuentra en áreas de bosques de encino o pino-encino.

Propiedades nutricionales y beneficios de la chía

Las semillas de chía destacan por su rico contenido en ácidos grasos omega-3, fibra, aminoácidos y antioxidantes. También aportan vitaminas A, C y E, además de minerales como fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc.

Principales beneficios para el organismo:

Mejora la digestión: la fibra de la chía favorece el tránsito intestinal y mantiene saludable la microbiota, ya que no es digerida por el intestino delgado y llega intacta al colon.
Regula la glucosa sanguínea: el mucílago que se forma al mezclar la chía con agua absorbe los azúcares de los alimentos, reduciendo su absorción y ayudando en el control de la diabetes.
Protege el sistema cardiovascular: su contenido de omega-3, fibra y propiedades antiinflamatorias contribuyen a disminuir el colesterol, los ácidos grasos libres y la presión sistólica.
Proporciona saciedad: su alto contenido de fibra genera sensación prolongada de saciedad, útil en programas de control de peso.
Acción antioxidante: gracias a la vitamina E y al omega-3, ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson, y fortalece el sistema inmunitario.
Efecto antiinflamatorio: las propiedades antiinflamatorias del omega-3 benefician la prevención de enfermedades cardiovasculares, artritis reumatoidea, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Fortalece los huesos: su contenido de boro, calcio, potasio y hierro estimula la absorción de calcio en el sistema óseo.

Las semillas de chía ayudan a disminuir el estrés oxidativo e inflamación, a controlar la glucosa en sangre y mejorar la digestión. (Foto Prensa Libre: Karyna Panchenko en Unsplash).

¿Es seguro el consumo diario de chía?

La respuesta es sí, pero con importantes consideraciones. El gastroenterólogo Dr. Bass, citado por la revista Good Housekeeping, confirma que es posible consumir chía a diario, siempre que se respeten las cantidades recomendadas y se mantenga una hidratación adecuada.

Cantidades recomendadas:

Semillas remojadas: máximo una cucharada diaria
Semillas secas: máximo una cucharadita diaria

Esta diferencia se debe a la capacidad de expansión de las semillas, que varía según su forma de consumo.

5 errores comunes que afectan el sistema digestivo

Aunque estas diminutas semillas brindan varios beneficios al cuerpo, si se consumen de forma incorrecta pueden afectar el sistema digestivo. Entre los errores comunes destacan:

Consumo excesivo sin hidratación adecuada: consumir grandes cantidades de chía sin suficiente agua puede empeorar el estreñimiento. Se recomienda beber al menos 1.9 litros diarios (aproximadamente ocho vasos).
Ignorar condiciones digestivas preexistentes: personas con síndrome del intestino irritable o diverticulosis podrían experimentar molestias debido al alto contenido de fibra. Es clave consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla a la dieta regular.
Ingerir semillas secas sin suficiente líquido: las semillas secas pueden expandirse en el esófago si no se acompañan de líquido, lo que representa riesgo para quienes tienen dificultad para tragar, especialmente si hay deshidratación.
Incorporación súbita en grandes cantidades: introducir bruscamente grandes cantidades de fibra puede provocar gases, hinchazón y malestar. Se recomienda empezar con porciones pequeñas e incrementar gradualmente.
No considerar la fibra total de la dieta: la chía debe sumarse al consumo total de fibra diaria para evitar efectos adversos.

Además de ser una semilla rica en nutrientes, puede combinarse con distintos alimentos. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)

Recomendaciones para un consumo seguro

Formas versátiles de consumo:

En batidos y smoothies, mezcladas con líquidos abundantes
Pudines de chía, remojadas previamente en leche o bebidas vegetales
Como topping, espolvoreadas sobre yogur, ensaladas o granola
En productos horneados: incorporadas en panes, muffins o barras energéticas
Harina de chía: molidas para usarlas en preparaciones horneadas

Consejos prácticos:

Siempre acompañar el consumo con abundante agua
Comenzar con pequeñas cantidades si es la primera vez
Remojar las semillas antes del consumo, cuando sea posible
Consultar con un profesional si se tienen condiciones digestivas preexistentes
No exceder las cantidades recomendadas

Refresco de buganvilia: Una bebida refrescante para días calurosos

Sat, 22 Mar 2025 19:00:00 +0000

vida

Refresco de buganvilia: Una bebida refrescante para días calurosos

El té o refresco de bougainvillea es una opción deliciosa y saludable, aunque aún poco conocida. ¿Lo ha probado? Descubra aquí sus beneficios, su sabor y cómo prepararlo fácilmente.

Glenda Burrión

22 de marzo de 2025 | 13:00h

El refresco de bougainvillea, una bebida natural, refrescante y llena de beneficios para la salud, ideal para los días calurosos. (Foto: Juan Pinzón Esquivel)

En Guatemala, la bougainvillea, también conocida como buganvilia, es una flor común en los hogares. No solo destaca por sus vibrantes colores, sino que también es una planta resistente que requiere poco cuidado.

El género Bougainvillea, según el Herbario del Centro de Investigación de Yucatán, fue descrito en 1789 por el botánico francés Philibert Commerson, quien la nombró en honor a su compañero de viaje, el almirante y explorador Louis Antoine de Bougainville.

De acuerdo con la revista Investigación y Desarrollo, las bougainvilleas trepan muros, se entrelazan con árboles y florecen durante todo el año. Sus colores provienen del cruce de dos especies nativas de Brasil: Bougainvillea spectabilis y Bougainvillea glabra.

Se cultivan en regiones tropicales y templadas sin heladas fuertes. En distintos países reciben nombres como “veranera” en el Pacífico y “trinitaria” en el Caribe.

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Usos en medicina y gastronomía

El sabor de la bougainvillea es floral, dulce y sutil, similar a la flor de Jamaica, aunque menos popular en bebidas.

Entre sus principales usos destacan:

Medicina: Se utiliza en tés o infusiones que, según la medicina tradicional, pueden ayudar a aliviar resfriados y mejorar la digestión.
Cuidado de heridas: Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, por lo que su agua se emplea para desinfectar y reducir la inflamación en heridas.
Gastronomía: Su sabor suave permite su incorporación en ensaladas, cócteles y postres.

Cómo preparar un refresco de buganvilia

Para disfrutar de sus beneficios en los días calurosos, se puede preparar un delicioso y saludable fresco de bougainvillea.

Ingredientes:

Un puño de flores de bougainvillea (sin pesticidas ni químicos).
- Solo se utilizan los pétalos, por lo que hay que retirar la parte amarilla o blanca del centro de la flor y lavar bien las flores antes de utilizarlas.
1 litro de agua
Jugo de 2 limones
2 cucharadas de miel o endulzante natural al gusto
Hielo al gusto

@gladizahilon1 BUGANVILIA un rico fresco #gladiz #fresco #hielo #frescos #aguas #flor #jardin #te ♬ sonido original – Gladiz Ahilon

Preparación:

Hervir el agua y agregar las flores de bougainvillea.
Dejar infusionar durante 10 minutos y luego colar el líquido.
Enfriar la infusión y añadir el jugo de limón y azúcar, miel o el endulzante preferido.
Servir en un vaso con hielo y disfrutar de una bebida refrescante y saludable.

Beneficios de la bougainvillea

Fortalece el sistema inmunológico: Sus compuestos bioactivos ayudan a combatir infecciones y fortalecer las defensas del cuerpo.
Alivia problemas respiratorios: Su acción expectorante la convierte en un remedio natural para la tos, el resfriado y la congestión nasal.
Efecto relajante: Consumida en infusión, puede ayudar a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño.
Propiedades antioxidantes: Contribuye a eliminar radicales libres, ayudando a retrasar el envejecimiento celular.

Recomendaciones

Para preparar el té o el refresco, se recomienda:

Usar flores frescas directamente de la planta.
No recoger flores del suelo.
Retirar la parte amarilla o blanca del centro de la flor.
Lavar bien las flores antes de utilizarlas.

Este fresco no solo hidrata y refresca, sino que también aporta beneficios terapéuticos al organismo. ¡Una opción natural y deliciosa para combatir el calor!

Hoja de tomate: cuáles son sus beneficios y cómo consumirla

Fri, 24 Jan 2025 21:51:51 +0000

salud y familia

Hoja de tomate: cuáles son sus beneficios y cómo consumirla

Al igual que otras plantas, la hoja de tomate posee algunos beneficios medicinales. Sin embargo, es importante tener en cuenta ciertas consideraciones antes de utilizarla.

María Alejandra Guzmán

24 de enero de 2025 | 15:51h

La hoja de tomate puede consumirse, pero se recomienda moderación y consultar a un médico si nunca lo ha hecho. (Foto Prensa Libre: Unsplash)

¿Ha escuchado en alguna ocasión los beneficios de la hoja de tomate? Al igual que ocurre con otras plantas, las hojas pueden aprovecharse para disfrutar de sus propiedades medicinales.

Sin embargo, el doctor Luis Rejopachi aclara que las propiedades medicinales de la hoja de tomate son menores que las del fruto. Además, otras fuentes señalan que el uso de esta planta debería ser preferentemente tópico, ya que, en algunos casos, el follaje de este fruto podría ser tóxico.

Por esta razón, se recomienda un uso moderado de esta planta y consultar a un especialista antes de consumirla si es primera vez que la ingiere.

Además, se aconseja utilizar las hojas que provengan de un huerto para evitar consumir cualquier producto que podría contener químicos perjudiciales para la salud.

¿Cuáles son los beneficios de la hoja de tomate?

De acuerdo con Rejopachi, estos son algunos beneficios de la hoja de tomate:

Coadyuva en el tratamiento de problemas respiratorios comunes como la tos y la flema. Sin embargo, si después de tres días persisten los síntomas, acuda a su médico.
Aporta contenido de vitaminas, especialmente A, C y K.
Disminución del colesterol LDL (comúnmente conocido como “malo”) y triglicéridos.
Diversos medios internacionales añaden que la hoja de tomate posee propiedades cicatrizantes. Sin embargo, se recomienda aplicarlas de forma externa en las heridas.
Alivia quemaduras superficiales (primer grado). En este caso, también se emplea de manera externa, colocándolas sobre el área afectada.
Hay estudios que indican que puede tratar la hipertensión, pero aún falta investigación al respecto.
Según el sitio Primicia, puede fortalecer el sistema inmune.
Contrarresta los efectos del tabaco porque es rica en ácido cumárico y clorogénico.

Lea también: Cuáles son los beneficios del tomate y sus contraindicaciones

¿Cómo consumir la hoja de tomate?

La hoja de tomate puede preparase en infusión. Para elaborarla, utilice 15 gramos de esta hoja, que equivale a dos cucharadas de hojas trituradas y una taza de agua. Asimismo, esta planta puede utilizarse de manera externa para cicatrizar algunas heridas y quemaduras leves.

¿Qué debo tomar en cuenta antes de consumir hoja de tomate?

No existen contraindicaciones específicas para este producto, aunque existen opiniones encontradas sobre su uso y eficacia, por lo que reiteramos la importancia de un consumo moderado. En el caso del fruto del tomate, no se aconseja comerlo cuando está verde, ya que podría ser tóxico.

Además, Rejopachi enfatiza que el fruto posee más propiedades que la hoja, por lo que es preferible consumir la pulpa para aprovechar las bondades del tomate, entre las cuales se encuentran:

Alto contenido de vitaminas
Ayuda a bajar de peso
Favorece el apetito
Limpia el estómago y los intestinos
Entre otros

Finalmente, considere que esta información es únicamente orientativa. Se recalca que es vital consultar a su médico antes de cualquier cambio en la dieta.

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Para qué sirve la hoja de laurel: cuáles son sus propiedades y beneficios para la salud

Wed, 17 Jul 2024 20:20:00 +0000

salud y familia

Para qué sirve la hoja de laurel: cuáles son sus propiedades y beneficios para la salud

La hoja de laurel posee diversas propiedades curativas, especialmente para el sistema digestivo y el corazón.

María Alejandra Guzmán

17 de julio de 2024 | 14:20h

La hoja de laurel posee múltiples bondades curativas y culinarias. (Foto Prensa Libre: Unsplash)

La hoja de laurel suele utilizarse para la preparación de algunos guisos o infusiones. Sin embargo, sus mayores beneficios no son precisamente culinarios, sino curativos.

El laurel común (también conocido como europeo o de cocina) es un árbol de hoja perenne originario del Mediterráneo.

En Guatemala contamos con dos variantes de esta planta, muy similares a la especie europea: Litsea glaucescens, conocida también como laurel de la sierra o silvestre y Litsea guatemalensis, originaria de las Verapaces, según Luis Rejopachi, médico y cirujano guatemalteco especialista en biorregulación.

El laurel tiene usos culinarios, ornamentales y medicinales. Según diversas fuentes, sus hojas se empleaban en la Antigua Roma para elaborar las coronas triunfales de los emperadores y generales romanos. En muchas culturas, el laurel ha simbolizado victoria y triunfo.

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¿Para qué sirve la hoja de laurel?

La hoja de laurel aporta nutrientes importantes para el organismo humano. La nutrióloga guatemalteca, Evelyn Solórzano afirma que contiene hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina A y algunas del complejo B, aunque aclara que en bajas cantidades.

La profesional también menciona que el té de hojas de laurel ayuda al corazón y circulación, ya que es antiinflamatorio y antioxidante. Respecto al uso de esta infusión, Rejopachi añade que es beneficiosa para tratar la falta de apetito, la digestión lenta, el dolor gastrointestinal, las flatulencias y la bronquitis crónica.

Maricelys Rodríguez, química farmacéutica, también menciona que las hojas de laurel son beneficiosas para el sistema digestivo, especialmente para los trastornos de este, así como para la acidez estomacal, el reflujo, el estreñimiento, la regulación del movimiento intestinal, entre otros. Rodríguez también afirma que las hojas de laurel poseen otras bondades, entre las cuales se encuentran:

Reducción del azúcar en sangre
Tratamiento del resfriado común y la tos severa por su contenido de vitamina C
Prevención de accidentes cerebrovasculares
Eliminación del colesterol LDL conocido como “colesterol malo” y triglicéridos
Útil para tratar el insomnio y la ansiedad
Tratamiento de infecciones y cálculos renales
Entre otros

¿Cómo preparar té de hoja de laurel?

Si desea preparar un té con hojas de laurel, puede utilizar de tres a cuatro hojitas por cada taza de agua. Tal como se mencionó anteriormente, los expertos resaltan los beneficios de esta bebida caliente para algunas afecciones del sistema digestivo, respiratorio y otras propiedades curativas.

Rejopachi recomienda que, para aprovechar sus beneficios, pueden consumirse de tres a cuatro tazas diarias de esta infusión. Sin embargo, el médico afirma que esta planta no se aconseja en personas que padezcan gastritis, úlcera péptica o dolor crónico de estómago.

Así también, cuando se trata de aceite esencial de laurel, el médico afirma que el uso excesivo de este producto puede provocar fotosensibilidad en el paciente, por lo cual debe tenerse especial cuidado al emplearlo.

Por esta razón, antes de utilizar las hojas de laurel como producto curativo, consulte a su médico para que pueda asesorarle mejor, ya que es quien conoce su historia clínica a profundidad.

Albahaca: Qué es, para qué sirve y por qué es buena para los cólicos menstruales y otros padecimientos

Tue, 28 May 2024 18:28:55 +0000

salud y familia

Albahaca: Qué es, para qué sirve y por qué es buena para los cólicos menstruales y otros padecimientos

Consumir albahaca puede resultar favorable para la salud, especialmente para el tratamiento de cólicos menstruales y otras afecciones.

María Alejandra Guzmán

28 de mayo de 2024 | 12:28h

La albahaca posee propiedades medicinales y también se utiliza como planta aromática y sazonador. (Foto Prensa Libre: Unsplash)

La albahaca se utiliza en la cocina, la medicina alternativa, la aromaterapia y la cosmetología. Su nombre científico es Ocimum basilicum L y sobresale por sus propiedades curativas.

Según investigaciones realizadas por la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), es una planta aromática y medicinal que se adapta a un amplio rango de altitudes y temperaturas.

En el ámbito culinario, se emplea como condimento para diversos tipos de platillos, especialmente para la preparación de pastas, pizzas, salsas, licuados e infusiones.

En cuanto a su uso medicinal, tanto el aceite esencial de albahaca como las infusiones preparadas a base de ella se utilizan para el tratamiento de diversos tipos de dolencias.

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¿Qué es la albahaca?

Se trata de una planta herbácea de dos metros de altura con flores pequeñas y blancas. Su origen proviene de Asia, aunque su uso se ha extendido hacia América y Europa.

Según Álvaro Orellana, investigador de Recursos Genéticos del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), la albahaca es una planta perenne con ramas abundantes que posee usos medicinales y que se emplea también como condimento.

¿Para qué sirve la albahaca?

De acuerdo con el Manual de Plantas del Altiplano de Guatemala para el Uso Familiar, la albahaca posee propiedades antibacterianas, antidiarreicas, cicatrizantes, anestésicas, antifúngicas y estimulantes, por lo cual es una alternativa natural para el tratamiento de las siguientes afecciones.

Dolores abdominales y menstruales
Indigestión

Dolor de garganta
Amigdalitis
Gingivitis
Dolor de dientes
Infecciones por hongos
Flujo vaginal
Heridas
Úlceras
Abscesos
Forúnculos
Candidiasis
Tiña

Es importante agregar que a esta planta también se le atribuyen otros usos. Según Orellana, la albahaca se recomienda en el tratamiento de la ictericia, afecciones del hígado y tratamiento de parásitos intestinales.

Contraindicaciones de la albahaca

Por lo general, esta planta no tiene mayores efectos adversos. Sin embargo, su consumo no se recomienda en mujeres embarazadas y/o en periodo de lactancia ni en niños menores de dos años.

De cualquier manera, antes de utilizar este tratamiento natural, siempre es importante consultar a un médico. Asimismo, cualquier cambio en la dieta debe ser consultado con un profesional de la nutrición.

La albahaca se utiliza como condimento de platos fuertes, especialmente aquellos platillos elaborados a base de pasta. (Foto Prensa Libre: Freepik)

¿Por qué se puede utilizar la albahaca para el tratamiento de cólicos menstruales?

Al contener propiedades analgésicas, puede ser útil para aliviar cualquier dolor, incluyendo los cólicos menstruales. Se recomienda poner a hervir en agua un puñado de hojas de esta planta y preparar un té. Una de las sugerencias es beber este té cada dos horas para que sea efectivo.

Según el portal Mejor con Salud, la albahaca puede sustituir el uso de medicamentos para el tratamiento de los cólicos menstruales en algunos casos.

Por otro lado, el té de albahaca también es una excelente opción relajante que puede disfrutar antes de dormir para tener un descanso tranquilo y en ciertas ocasiones, puede ser útil para combatir el insomnio.

En términos generales, la albahaca puede tratar casi cualquier clase de dolor debido a sus diversas propiedades y puede utilizarse para añadir sabor a las comidas y como ingrediente para elaborar productos cosméticos.

En cualquier caso, se recomienda explorar todas sus posibilidades culinarias para añadir sabor a su cocina y mejorar su salud.

Para qué sirve la manzanilla y cuáles son sus beneficios

Wed, 10 Apr 2024 11:00:00 +0000

Salud y Familia

Para qué sirve la manzanilla y cuáles son sus beneficios

La ciencia ha comprobado los numerosos beneficios de esta planta que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales.

The Conversation

10 de abril de 2024 | 05:00h

La manzanilla se considera una planta panacea ya que se utiliza para aliviar varios malestares y contiene múltiples beneficios. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)

La manzanilla representa un valor seguro de la herbolaria, aunque se recomienda un consumo moderado. En sus tejidos se hallan hasta 200 clases de fitoquímicos, incluyendo flavonoides y terpenos, dos grupos de compuestos vegetales responsables de algunas de las propiedades antinflamatorias y antioxidantes que han hecho a esta planta la preferida de los fitoterapeutas desde tiempos de los egipcios.

Hablar de manzanilla implica hablar, en realidad, de muchos tipos de plantas. En este artículo solo nos referiremos a las dos especies más comerciales y con gran importancia medicinal: Matricaria chamomilla, también conocida como “manzanilla dulce”, y Chamaemelum nobile o “manzanilla romana”. Ambas especies guardan cierto parecido con las margaritas, porque pertenecen a la misma familia.

El origen de la manzanilla se identifica con el llamado Viejo Mundo y llegó a América en la época de la colonia. Hoy en día, se cultiva en casi todas partes por su amplio poder curativo.

Resulta eficaz para tratar problemas estomacales como la indigestión, así como para reducir los cólicos. Además, disminuye la inflamación, sirve para relajar los espasmos musculares y evitar ulceras. También resulta útil como infusión (té de manzanilla), para adornar algunos platos y hasta para fabricar cremas, aceite para masajes, champú y jabón.

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¿Por qué la manzanilla tiene efectos benéficos para la salud?

La manzanilla se asocia a beneficios medicinales en la salud debido a que tiene compuestos con actividad biológica, conocidos como fitoquímicos.

La ciencia dice que existen más de 200 fitoquímicos en esta planta, entre los que destacan los flavonoides y terpenos, que se encuentran principalmente en las flores y, en menor concentración, en tallos y hojas. Para su uso y estudio en forma purificada, los flavonoides se extraen con agua o con mezclas de agua y alcohol. Los terpenos se hallan en el aceite esencial, que se obtiene a través de la destilación.

Es crucial tener en cuenta que la cantidad y tipos de fitoquímicos en la planta varían según los factores de siembra. Esto significa que la manzanilla puede mostrar pequeñas diferencias en el contenido de dichos fitoquímicos en función del lugar del mundo donde se haya cultivado.

Esta variación influye en la calidad y potencia de los productos derivados de la manzanilla, como los tés, extractos y aceites esenciales. Aún así, la ciencia ha demostrado los efectos benéficos generalizados de la manzanilla en varias formas de preparación y uso.

Un típico aroma a manzana muy apreciado

En los laboratorios se llevan a cabo experimentos administrando diferentes dosis de preparaciones de manzanilla a animales, cultivos de células o personas, durante un tiempo específico. Con estos modelos –llamados in vivo, in vitro o clínicos, respectivamente– es posible relacionar la dosis de una preparación con los efectos biológicos generados y proponer una dosificación terapéutica. Los estudios han confirmado los efectos positivos para la salud que generan los terpenos, flavonoides y cumarinas de la manzanilla.

Desde un punto de vista económico, la manzanilla se valora por sus aceites esenciales ricos en terpenos. Estos le confieren su típico aroma a manzana, del cual proviene su nombre común, altamente estimado en las industrias incluyendo la farmacéutica y cosmética.

Los terpenos son los compuestos mayoritarios en las flores de manzanilla y en este grupo destacan el bisabolol y el azuleno.

El bisabolol es un compuesto bioactivo muy abundante en la flor de la planta. Estudios hechos en células aseguran que reduce la inflamación al inhibir las enzimas que la favorecen.

Por otro lado, puesto que regula el nivel de acidez en el estómago, se asocia con beneficios digestivos, como antirritante y gastroprotector. Asimismo, facilita la cicatrización y es efectivo como analgésico.

El azuleno es el causante del color azul del aceite esencial de manzanilla. Es útil por su poder antioxidante y antiinflamatorio, ya que reduce moléculas dañinas conocidas como radicales libres implicadas en estos procesos. Diversos estudios señalan que reduce el desarrollo de células cancerígenas y que tiene valor terapéutico en la práctica clínica con pacientes oncológicos.

La manzanilla tiene propiedades calmantes que pueden ayudar a reducir el estrés y promover la relajación además de ayudar a calmar los nervios y mejorar la calidad del sueño. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)

Antiinflamatorios que previenen el cáncer

La apigenina y luteolina son los flavonoides más abundantes y le brindan propiedades antiinflamatorias, ayudan a expulsar gases, tienen efecto antiespasmódico y sedativo. Además, estudios sugieren que la apigenina también reduce el riesgo de cáncer, ya que disminuye la proliferac i ón en líneas celulares asociadas a tumores de próstata. Sumado a ello, el consumo de apigenina por un largo tiempo ha mostrado que disminuye la obesidad y los niveles de lípidos en plasma.

Las cumarinas, como la herniarina y la umbeliferona, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Sin embargo, su valor radica en su capacidad, demostrada en estudios científicos, para reducir el riesgo de la formación de cáncer debido a su actividad citotóxica.

Por último, los compuestos fenólicos y los flavonoides se relacionan con el efecto antioxidante de la manzanilla. Esta resulta útil para el cuidado de la piel y para tratamientos faciales que mejoran la elasticidad de la dermis y evitan procesos bacterianos.

Formas de uso de la manzanilla y sus beneficios

La manzanilla se puede comprar en varias formas: fresca o seca, sobres para infusión, gotas de extracto y aceite esencial. La elección de la forma de uso depende del resultado deseado, ya que el contenido de fitoquímicos varía.

Se puede preparar en forma de infusiones o de té herbal, para lo que se recomienda utilizar de dos a cuatro gramos de flor seca y beberla tres veces al día. Esta forma de uso es rica en compuestos fenólicos, flavonoides, cumarinas y alfa-bisabolol. Por lo tanto, ayuda a curar cólicos y diarrea en niños, tiene efectos sedativos y antioxidantes.

Hace poco se comprobó que beber la infusión de manzanilla mejora algunos parámetros ligados con la obesidad y la diabetes, ya que regula el nivel de glucosa en sangre. El uso tópico de la infusión ayuda a curar la infección en piel y mucosas, de forma especial en la garganta, ojos y boca.

También se emplea para lavar los ojos y heridas, eliminando los gérmenes. Y se sugiere inhalar los vapores de la infusión de manzanilla para curar el resfriado común.

Tomar de uno a cuatro mililitros de extracto de manzanilla, elaborado con agua y alcohol, tres veces al día proporciona efectos sedantes a causa de los flavonoides. También se puede usar como cardioprotector por la capacidad de estimular la formación de nuevos vasos sanguíneos.

Por otro lado, un estudio realizado por científicos chilenos señala que usar extractos de manzanilla dos veces al día ayuda a curar la gingivitis, gracias a la reducción de la inflamación.

¿Existen efectos tóxicos al consumir manzanilla?

No se dispone de datos científicos suficientes para demostrar un efecto tóxico por el consumo de manzanilla. Por lo tanto, la FDA (U.S. Food and Drug Administration) la ha clasificado como un producto GRAS, es decir, una planta segura de consumir, basándose en su uso histórico y en evidencias científicas existentes.

Sin embargo, hay una pequeña parte de la población que es alérgica a ella y puede sufrir reacciones indeseadas. También quienes sufren de fiebre del heno han mostrado efectos negativos al consumirla. Por ello se recomienda acudir con un experto de la salud si se experimentan efectos no deseados.

Joel de Jesús Barba Franco, Estudiante de doctorado, Universidad de Guadalajara y Xochitl Aparicio Fernández, Profesor Investigador en Alimentos, Universidad de Guadalajara

Este artículo fue publicado originalmente en The Conversation. Lea el original.

Beneficios de la miel: para qué sirve y por qué combinarla con limón y jengibre

Thu, 29 Feb 2024 17:51:25 +0000

Salud y Familia

Beneficios de la miel: para qué sirve y por qué combinarla con limón y jengibre

La miel es un alimento nutritivo que se puede usar como edulcorante natural y tiene propiedades que ayudan a calmar la tos y a tratar quemaduras o heridas en la piel.

Andrea Jumique Castillo

29 de febrero de 2024 | 11:51h

La miel es un líquido dulce que fabrican las abejas usando el néctar de las plantas con flores. (Foto Prensa Libre: Freepik).

La miel es considerada uno de los regalos que nos dan las abejas, ya que la fabrican con el néctar de las plantas con flores. Además de que funciona como endulzante, se considera un alimento nutritivo, saludable y natural.

Este alimento se produce en los cinco continentes. Existen aproximadamente 320 tipos diferentes miel, los cuales varían en color, sabor y aroma.

“La miel puede ser monofloreal, si predomina un porcentaje predeterminado de néctar y polen de una planta concreta, o plurifloreal, si contiene una mezcla no concreta de distintos néctares y pólenes”, explica la la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La variedad de la miel dependerá de las flores y del tipo de colmena, pero la mayoría de los tipos ofrece más de 60 sustancias que son de beneficio al organismo. Por ejemplo, azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, ácido fólico, fósforo, calcio, magnesio, silicio, hierro, manganeso, yodo, zinc, aminoácidos esenciales, flavonoides y enzimas, entre otros.

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Las propiedades benéficas de la miel van más allá del uso dulcificante, ya que es rico en sales minerales, enzimas, vitaminas y proteínas que le donan propiedades nutritivas y organolépticas únicas.

“Lo curioso de la miel: tiene cualidades curativas que las respalda la ciencia y otras la práctica de nuestros ancestros, por lo que los estudios a este alimento continúan y cada vez se demuestra sus propiedades curativas, como prevenir enfermedades cardiacas y ayudar a la piel ante una quemadura”, dice Álvaro Hernández, naturópata.

Se dice que Hipócrates, considerado el padre de la medicina, lo usaba para sanar enfermedades de la piel. También la usaban los egipcios para curar heridas y quemaduras, así como era uno de los alimentos que se ponían al lado del difunto, porque se creía que era lo que se llevaban al otro mundo.

La miel tiene propiedades que la hacen un alimento de beneficio para la salud. Se usa como antiinflamatorio, antioxidante y agente antibiótico. (Foto Prensa Libre: Freepik).

¿Para qué sirve la miel?

Debido a las sustancias que contiene la miel ha sido explorada para conocer sus propiedades medicinales. Estos son algunos de los usos y beneficios más comunes de la miel:

Regula la presión arterial: debido a los antioxidantes que contiene la miel, como flavonoides, fenoles, enzimas y ácidos orgánicos similares, se dice que su consumo constante podría reducir el riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiovascular, por ejemplo, arritmias, hipertensión o accidente cerebrovascular, entre otros.
Regula el colesterol malo: su nombre correcto es el colesterol LDL. La miel hace que aumente el colesterol HDL, considerado bueno, lo que previene ataques cardiacos y embolias.
Regula los triglicéridos: estudios científicos han demostrado que la miel reduce los niveles de triglicéridos, a comparación del azúcar, que los aumenta.
Ayuda ante picaduras y heridas: los antepasados usaban la miel para tratar heridas, picaduras y quemaduras, por sus minerales y antioxidantes. Estos hacen que la piel se regenere, por lo que es útil ante lesiones parciales de la piel. También es útil en la terapia contra la úlcera de pie diabético.
Regula enfermedades gastrointestinales: por las enzimas que la conforman y por los antioxidantes flavonoides, fitoquímicos y minerales, la miel es de beneficio para la digestión. Por sus propiedades bacterianas evita la aparición de microorganismo que dañen el sistema digestivo.
Protege contra la gastritis: los nutrientes que tiene la miel también protegen de la irritación e inflamación del revestimiento de la pared del estómago.
Previene enfermedades neurológicas: la miel podría tener beneficios antidepresivos, anticonvulsivos y contra la ansiedad.

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Es importante enfatizar que se debe evitar darle miel, ni siquiera una pequeñísima cantidad, a bebés menores de 1 año. La miel puede provocar una afección gastrointestinal poco frecuente pero grave (botulismo infantil) causada por una exposición a las esporas de la bacteria Clostridium botulinum, indica Clínica Mayo. Además, algunas personas son sensibles o alérgicas a componentes específicos de la miel, específicamente al polen de las abejas.

Para qué sirve el jengibre con limón y miel

Algunos estudios científicos han detallado que la miel, cuando se combina con cítricos, como el limón pueden actuar como inhibidores de la tos. Por ello, se recomienda ante casos de afecciones en las vías respiratorias o cuando se tiene una tos persistente, indica Juan Carlos Solís, naturópata.

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De acuerdo con el especialista, esta combinación descongestiona las vías respiratorias y refuerza el sistema inmunológico. El limón actúa como un depurador de toxinas, la miel elimina los virus y las bacterias y el jengibre es un expectorante.

Para qué sirve la pepa de aguacate y cómo aprovechar la semilla de esta fruta

Tue, 27 Feb 2024 23:28:25 +0000

Salud y Familia

Para qué sirve la pepa de aguacate y cómo aprovechar la semilla de esta fruta

El aguacate es un alimento del que se puede aprovechar hasta la semilla. De esta se han determinado beneficios para la salud, así como su uso como insecticida.

Andrea Jumique Castillo

27 de febrero de 2024 | 17:28h

El aguacate es una fruta de la que se puede aprovechar hasta su semilla. Esta tiene propiedades medicinales que ayudarían a reducir el colesterol y como desinflamatorio. (Foto Prensa Libre: Freepik).

El aguacate es una de las frutas que más gustan a las personas por su color, sabor y consistencia cremosa, además de que es rico en grasas saludables, por lo que contribuye a la alimentación balanceada.

De este alimento se puede aprovechar hasta la semilla, ya que la pepa, como también se le conoce, serviría como desinflamatorio, para regular el colesterol, problemas digestivos y fortalecer el organismo. Sin embargo, algunos beneficios no han sido comprobados en humanos, dicen los expertos.

La pulpa del aguacate se caracteriza por tener alto contenido de antioxidantes, debido a que es rico en vitaminas A, B, C, D y K. Además, aporta calcio, hierro y zinc, dice la nutricionista Fernanda Aguilar.

El consumo de aguacate reduce los niveles de colesterol total, así como los triglicéridos en sangre, efecto que se da posiblemente por su composición en ácidos grasos y a su riqueza en fibra.

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Para qué sirve la semilla de aguacate

El aguacate tiene una semilla redondeada que mide aproximadamente 2 a 4 centímetros de longitud. Debido a los nutrientes que contiene, como fibra y aminoácidos, se le atribuyen propiedades medicinales como la de ser antiinflamatoria y reguladora del colesterol. Además, aporta carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, zinc, sodio, hierro, vitaminas A, C, E, flavonoides, taninos y saponinas.

“Se le atribuyen algunas propiedades de tipo farmacológicas debido a la presencia de ácidos grasos, compuestos polifenólicos y esteroles; y ha sido usada desde épocas precolombinas contra padecimientos tales como dolores musculares, parásitos y micosis”, dice el Boletín de Vigilancia Tecnológica Sector Agroalimentario, titulado Eso que tiras: innovación y usos de la semilla de aguacate, de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social.

Por medio de la pepa de aguacate es posible obtener enzimas y sustancias de características antibióticas y antimicrobianas. Estas últimas tendrían posibles utilizaciones en conservas de carne, en procesos medicinales y en productos para la cosmética, también es factible la utilización de la semilla para extraer taninos y pigmentos, además, la semilla es potencial fuente de almidón, añade.

Debido a los nutrientes que contiene, la pepa de aguacate ha sido estudiada y se han determinado propiedades que ayudan a la salud del organismo. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Álvaro Hernández, naturópata, menciona algunos usos que se le puede dar a la pepa del aguacate. Se considera que sirve como desinflamatorio, para controlar el colesterol, problemas digestivos, para ayudar a bajar de peso y para fortalecer el sistema inmunológico. También se utiliza con fines cosméticos, para dar fortaleza y brillo al cabello.

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Sin embargo, hace énfasis en que muchos estudios se han realizado solo en animales y no en humanos, por lo que algunas propiedades están en falta de comprobación.

Cuida el sistema cardiovascular

Debido a que se le atribuyen propiedades que ayudan a regular el colesterol, se dice que la pepa del aguacate es protector del sistema cardiovascular. Además, también es desinflamatorio, lo que también resulta beneficioso para el corazón y para prevenir accidentes cardiovasculares.

Es antimicrobiano

En investigaciones acerca de la piel y la semilla del aguacate se ha determinado que tiene sustancias que evitan el crecimiento de patógenos y bacterias.

Insecticida casero

La semilla de aguacate es popular por tener propiedades que ayudan a hacer un repelente de plagas, específicamente para las moscas minadoras en las etapas de cultivo primarias (semilleros y primeras hojas).

Esto es debido a su contenido de taninos, descritas como sustancias tóxicas de sabor amargo que cuando se aplican sobre las hojas de las hortalizas genera rechazo de los insectos que se alimentan de esas plantas.

Beneficios de la hoja de mango: para qué sirve y las propiedades de esta fruta tropical

Thu, 22 Feb 2024 00:31:47 +0000

SALUD

Beneficios de la hoja de mango: para qué sirve y las propiedades de esta fruta tropical

Las propiedades de la hoja de mango se aprovechan mediante infusión. Sirven como antiinflamatorio, para controlar la diabetes y proteger el sistema nervioso.

Andrea Jumique Castillo

21 de febrero de 2024 | 18:31h

Las hojas de mango sirven para fortalecer el sistema neurológico, inmune y digestivo. (Foto Prensa Libre: Freepik).

El mango es uno de los frutos favoritos de las personas, ya que su sabor dulce con un toque ácido y su alto contenido de agua ayudan a disminuir la sensación de calor. Aunque es una fruta muy popular, algunas personas no saben que sus hojas también aportan beneficios a la salud, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes.

El árbol Mangifera indica, que pertenece a la familia botánica del anacardo y el pistacho, es el que produce el mango. Su origen se registra en el noroeste de la India, donde se cultiva desde hace más de 4 mil años. Debido a las propiedades y sabor del fruto, se ha sembrado en lugares de zonas cálidas alrededor del mundo y se ha expandido su producción.

“El mango se distingue de las demás frutas por la cantidad de antioxidantes que contiene, lo que hace que sea un alimento que ayuda a prevenir enfermedades porque estimula las defensas, cuida la piel y los huesos y aporta fibra”, indica la nutricionista Christa González.

Esta fruta que destaca por su vistoso color amarillo tiene alto contenido de vitamina A y C, en menor medida aporta vitamina E. También otorga minerales como magnesio y potasio, y aceites depurativos; así como fibra, calcio y ácido fólico.

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Estos componentes hacen que el mango sea de beneficio para cuidar la salud del sistema nervioso, el sistema digestivo y el sistema óseo. Además, permite el buen funcionamiento del metabolismo, mejora el sistema inmune y el tránsito intestinal, también previene el cáncer y promueve el buen funcionamiento del organismo.

Beneficios de la hoja de mango

Como se mencionó anteriormente, el mango otorga varios beneficios a la salud. Sin embargo, de este fruto se pueden aprovechar hasta las hojas, ya que también son comestibles y nutritivas.

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“Las hojas del árbol Mangifera indica, que da el mango, son de beneficio para la salud ya que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas”, enfatiza Carolina Alvarez, instructora en medicina holística.

Según la especialista, las hojas del mango no se pueden comer como tal, sino que se consumen mediante infusiones calientes. “Lo que se toma es el té o la infusión, el agua que despiden estas hojas, no se pueden solo agarrar, lavar y masticarlas, ya que podría resultar tóxico”.

Del árbol de mangos se puede aprovechar también el tallo, la corteza, las raíces y la fruta. (Foto Prensa Libre: Freepik).

El Manual de plantas medicinales del altiplano de Guatemala para el uso familiar indica que las hojas de este árbol son largas, estrechas y aromáticas. Contienen componentes activos como aceite esencial, flavonoides, antocianos, saponinas, silicilato de metilo y taninos.

La recomendación es usar 30 gramos de hojas de mango por litro de agua y beberlo durante el día.

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Aunque de este árbol también se pueden aprovechar el tallo, la corteza, las raíces y la fruta, los principales beneficios de las hojas del mango son:

Protege el sistema inmune, debido a la concentración de compuestos vegetales que contiene, lo cual ayuda a rebatir los efectos negativos de los radicales libres. Específicamente sirven para cuidar la salud de los ojos y del sistema inmune.
Es complemento del tratamiento para la diabetes, ya que mejora el metabolismo de las grasas y controla los niveles de glucosa en sangre. No se debe tomar solo, sino como un acompañante del tratamiento para la diabetes.
Es antiinflamatorio. Sus propiedades permiten inhibir el exceso de inflamación, además, ayudaría a reducir el riesgo de problemas cardiacos y neurológicos. Los efectos antiinflamatorios son el principal beneficio de las hojas de mango.
Es aliado en la pérdida de peso, debido a que ayuda al metabolismo a quemar grasas. Se debe acompañar de una dieta balanceada y ejercicio constante.
Mejora la salud de la piel, ya que contiene altos niveles de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.

Beneficios del té blanco: para qué sirve y por qué tomarlo con menta

Mon, 19 Feb 2024 21:05:23 +0000

SALUD

Beneficios del té blanco: para qué sirve y por qué tomarlo con menta

El té blanco es uno de los menos populares, pero el que más antioxidantes tiene por lo que ayuda a regular el colesterol y cuidar la salud bucodental, entre otros beneficios.

Andrea Jumique Castillo

19 de febrero de 2024 | 15:05h

Debido a que es rico en antioxidantes, el té blanco es de beneficio para prevenir el cáncer, regular la diabetes y cuidar la piel. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Tomar té al menos una vez al día de manera constante beneficia a la salud, debido a los antioxidantes que contiene y demás componentes que permiten la fácil absorción de vitaminas y minerales. Aunque no es muy popular, el té blanco es uno de los más saludables porque tiene propiedades que regulan el colesterol, cuidan la piel y la salud bucodental, entre otros.

El té blanco es una infusión con las hojas secas molidas o brotes del arbusto Camellia Sinensiso Camellia Viridis, que ha crecido silvestre a lo largo de la historia en Extremo Oriente, aunque ahora se cultiva en varios países. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, este té se distingue porque se usan las hojas jóvenes o brotes nuevos del arbusto, que no se han oxidado.

De esta planta también proceden el té verde, el té negro y el té rojo, por lo que sus propiedades son muy parecidas.

Este té también es llamado “el elixir de la eterna juventud”, porque con sus propiedades antioxidantes, vitaminas y nutrientes permiten una buena salud y previenen el envejecimiento prematuro.

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El té blanco se originó en Fujian, China, en la región de Fuding y Zhendhe en donde se producen vigorosos y resistentes brotes de Camellia Sinensis que son ideales para este tipo de té, dice Eduardo López, naturópata.

“A diferencia de los otros tés tradicionales, el té blanco se distingue porque sus hojas no se oxidan o enrollan. Además, tiene un sabor más ligero, floral y puro porque es el menos procesado y es el que menos cafeína ofrece”, añade.

Propiedades del té blanco

Los componentes activos del té, en todas sus variedades, son los flavonoides, un tipo de polifenoles que poseen propiedades antioxidantes muy potentes.

El té blanco y el té verde provienen de la planta “Camellia Sinensis”, originaria de China. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Además, no contienen valor calórico a menos que se les agregue azúcar o leche. Debido a los taninos —antioxidantes naturales—que posee tienen un sabor amargo y un efecto astringente, dice la nutricionista Alejandra García.

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Beneficios del té blanco

El té blanco tiene varias propiedades que ayudan a conservar la salud, debido a su potencial en antioxidantes. Entre los principales beneficios se enlistan:

Ayuda a regular el colesterol y la presión arterial
Es un aliado para bajar de peso
Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
Ayuda a combatir y prevenir el cáncer
Previene enfermedades cardiovasculares, como ataques cardiacos, insuficiencia cardiaca y trombosis.
Regula la diabetes
Fortalece el sistema inmunitario
Cuida la salud bucodental, porque inhibe las bacterias de la boca y previene las caries
Ayuda a mantener la piel sana y joven

Té blanco y menta

El té blanco, por su sabor ligero, se puede combinar con otras plantas para potenciar sus beneficios. En este caso, una de las combinaciones más populares es con la menta, ya que aporta características más refrescantes y ligeras al sabor.

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Además, la menta es carminativa, por lo que se le atribuyen propiedades para eliminar los gases y combatir molestias como flatulencias, hinchazón y pesadez en el estómago. También ha sido utilizada para dolores estomacales e intestinales.

Los especialistas indican que la combinación de té blanco y menta podría ayudar a mejorar la digestión y problemas gástricos, como el Síndrome de Intestino Irritable.

Para qué sirve el apio: sus beneficios y por qué comerlo en ayunas

Fri, 16 Feb 2024 18:08:08 +0000

salud

Para qué sirve el apio: sus beneficios y por qué comerlo en ayunas

El apio aporta vitaminas y minerales que ayudan a la salud. Es de beneficio para conciliar el sueño, tener buena digestión y regular la hipertensión.

Andrea Jumique Castillo

16 de febrero de 2024 | 12:08h

El apio es un vegetal que aporta grandes cantidades de agua y da saciedad, por ello ayuda a bajar de peso. (Foto Prensa Libre: Freepik).

El apio es un vegetal que se caracteriza por su olor y sus tallos largos y gruesos. Es popular por su aporte de frescura en ensaladas y sopas, aunque también por su contenido nutricional que ayuda a la salud. Este alimento es rico en vitaminas y minerales que son de beneficio para regular el colesterol, la presión arterial, prevenir enfermedades y bajar de peso.

También llamado Apium graveolens, es un vegetal que tiene tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Tiene un fuerte sabor acre que disminuye con el blanqueo de los tallos, por lo que después adquiere un sabor más dulce. Su frescura se debe al contenido de agua y sales minerales.

Su uso en la mesa viene de la antigüedad, pues ya los egipcios y los griegos lo consagraban a las divinidades. Los romanos lo consumían en los banquetes funerarios, y se depositaban manojos de apio en las tumbas, como homenaje a los muertos. En la Edad Media, se potenciaron sus propiedades culinarias y curativas, indica la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Propiedades

El apio es un alimento con poco contenido energético, pero con una elevada cantidad de agua. “Es rico en potasio, en flavonoides como miricetina, quercetina y kaempferol (flavonoles), y la luteolina y apigenina (flavonas). Se caracteriza también por la saciedad que otorga”, dice Andrea Godínez, nutricionista.

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Además, posee vitaminas A, B, C y K; hierro, fósforo, manganeso y calcio. Destaca también por su contenido en aceite esencial con selineno, cimol y limoneno.

El aceite de semilla de apio contiene ftálidos que son sustancias de origen natural que cuenta con propiedades sobre la mucosa gástrica.

Para qué sirve el apio

Consumir de manera constante el apio trae múltiples beneficios al organismo, ya que como otros vegetales y hortalizas aporta nutrientes que benefician a la salud.

Además de sus propiedades para bajar de peso, es diurético, disminuye el ácido úrico y depura el organismo. A continuación, se detalla para qué sirve el apio.

Un licuado o zumo de apio en ayunas ayudaría a tener buena digestión. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Previene enfermedades cardiovasculares por su aporte de potasio, fibra y el flavonoide apigenina, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Regula la tensión arterial también por la apigenina. Además, se recomienda para tratar la hipertensión.
Favorece la secreción de saliva y jugos gástricos
Es diurético, por su contenido de potasio y sodio. También se considera laxante.
Se usa como antibiótico y cicatrizante
Previene la diabetes y el envejecimiento prematuro, debido a sus propiedades antioxidantes. Contrarresta el efecto de los radicales libres.
Ayuda a la digestión, previene el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.
Mejora la acidez estomacal, por su alto contenido de agua y aporte de fibra.
Es un aliado para la pérdida de peso, debido a que es un alimento con poco aporte calórico, rico en agua y fibra. Además, da la sensación de saciedad.
Ayuda a conciliar el sueño, ya que tiene efectos sedantes y beneficia el sistema nervioso.

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Beneficios del apio en ayunas

Es común que se aconseje tomar un zumo o licuado de apio en ayunas todos los días. Además de los beneficios antes mencionados, los expertos indican que consumirlo a esta hora podría estimular la producción de ácido clorhídrico, lo que favorecería a la digestión.

Además, de que desde la mañana se comenzaría con el aporte de vegetales a las porciones diarias que requiere cada persona.

El apio no se recomienda su consumo cuando se tienen afecciones renales agudas, durante el embarazo y ante reacciones alérgicas, señala María José Ovalle, terapeuta en medicina natural y coaching en salud holística.

Es aconsejable tomarlo en infusión tres veces al día, también se puede incluir en las comidas o licuarlo y tomarlo en ayunas.

Jacaranda: los beneficios de estos árboles con flores moradas que decoran la ciudad

Thu, 15 Feb 2024 22:44:43 +0000

SALUD

Jacaranda: los beneficios de estos árboles con flores moradas que decoran la ciudad

La flor de jacaranda tiene propiedades que benefician a la salud. Además del uso ornamental, es popular porque previene las amebas, ayuda en casos de diarrea y dolor estomacal.

Andrea Jumique Castillo

15 de febrero de 2024 | 16:44h

La Flor de jacaranda ayuda a cuidar el sistema digestivo y prevenir infecciones causadas por bacterias. (Foto Prensa Libre: Freepik).

La jacaranda es un árbol que suele florecer durante la época más seca del año y con sus flores lilas y moradas embellece las calles de varios países, como Guatemala. Esta planta, además de que se ha consolidado como parte del entorno urbano al engalanar su paisaje, aporta beneficios a la salud de las personas, ya que sus propiedades medicinales ayudan a reducir la inflamación, el dolor en el cuerpo y prevenir el cáncer y bacterias intestinales.

La Jacaranda mimosifolia, es la especie más popular de las 50 que componen la familia Bignoniaceae. También es conocida como Gualandayes o Tarcos, esta especie tiene un desarrollo fácil en regiones subtropicales, intertropicales y tropicales donde llueve constantemente, pero también donde predominan los climas templados y secos.

Este árbol se caracteriza por ser caducifolio, es decir, que pierde su follaje en determinada época del año, permanece poco tiempo sin hojas. Sus flores moradas están reunidas en espigas y son abundantes en primavera y otoño. La jacaranda no requiere de conficiones especiales para crecer, ya que demanda poca humedad y para contribuir a su floración, basta con una poda superficial, se lee en el texto Jacarandas: la belleza que destruye, de la Revista Kiwanja, de la Universidad Iberoamericana de México.

La jacaranda tiene una resistencia muy alta a la contaminación, indispensable en la planeación de las áreas verdes urbanas. Algunos estudios científicos han determinado que este árbol cumple con la función de producir oxígeno y absorber pomo.

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Propiedades de la jacaranda

A la flor de jacaranda se le atribuyen varias propiedades farmacológicas que ayudan a mantener una buena salud. De acuerdo con Eduardo López, naturópata, las flores de este árbol tienen una actividad anti-amebas, antibacteriana, antifúngica y antiespasmódica.

Mientras que las hojas también son anti-amebas y citotóxica. Es decir, que tanto las hojas como las flores ayudan en casos de amebas y diarreas.

Las flores de jacarandas tienen propiedades antibacterianas, por lo que ayudan a combatir las amebas. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Beneficios de la jacaranda

Esta planta, además de tener la bondad de transformar el dióxido de carbono, sus flores portan beneficios medicinales. Por ejemplo, sus propiedades las hacen ideales para el tratamiento de amebiasis, una enfermedad intestinal causada por un parásito llamado Entamoeba histolytica y que presenta síntomas como diarrea, cólicos abdominales y fatiga.

También ayudan a prevenir las amebas y aliviar el dolor estomacal que deja la infección.

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Las flores de la jacaranda contienen moléculas llamadas antocianinas, flavonoides que les aportan el color azul-violeta y que son antioxidantes. “Los flavonoides de diversas fuentes vegetales han mostrado ser una opción en la prevención y/o tratamiento de diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo”, se lee en el documento La flor de jacaranda: más allá de su uso ornamental, publicado en la Revista Digital Universitaria, de la Universidad Autónoma de México.

La jacaranda, originaria de sudamérica, es común que decore las calles y avenidas importantes de varios países. (Foto Prensa Libre: Shutterstok).

Por ello, se dice que las flores de la jacaranda son anticancerígenas, ya que previenen o retrasan la aparición del cáncer. También previenen la obstrucción de las arterias por acumulación de grasa, lo que evitaría algunas enfermedades cardiovasculares.

Además de su uso ornamental, la jacaranda se usa como antiinflamatorio y para el dolor de cuerpo. Cuando se consume de manera constante combate el envejecimiento prematuro y las enfermedades crónico-degenerativas, como las afecciones al corazón y la diabetes.

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El Manual de plantas medicinales del altiplano de Guatemala para el uso familiar indica que la jacaranda se puede consumir en infusión. Se prepara con un apagado con cinco flores o una cucharada de hojas para una taza de agua. Se recomienda tomar una taza antes de cada comida, durante 21 días.

También se puede consumir en tintura, es decir, tomar cinco gotas en un vaso de agua tres veces al día, antes de cada comida, también durante 21 días.

Remedios caseros para eliminar piojos y liendres

Tue, 06 Feb 2024 23:50:04 +0000

Durante la época escolar, es común que los niños padezcan de picazón en la cabeza y, al revisarlos, se trate de que tienen liendres y piojos. Aunque es una situación desagradable y, en algunos casos, desesperante para los pequeños, se debe mantener el control y comenzar a eliminarlos lo más pronto posible.

De acuerdo con Alejandra Solís, dermatóloga, los piojos son pequeños insectos que se encuentran adheridos en el cabello de las personas y se alimentan de pequeñas cantidades de sangre. Aunque es menos común, también se pueden encontrar en el vello púbico, las pestañas y las cejas. Su tamaño es de aproximadamente una semilla de ajonjolí.

“El contagio se da por contacto directo entre cabezas, los piojos no saltan ni vuelan de un lado a otro. También se contagian si usamos el peine de una persona contagiada. Por eso es más común en niños, porque al estar jugando pueden rozar sus cabellos”, añade la profesional.

Los piojos no representan una amenaza para los niños o los adultos, sin embargo, sí provocan molestias como picazón extrema, irritación e infecciones bacterianas, ya que al rascarse se pueden producir heridas en la piel y permitir el ingreso de microorganismos que causen enfermedades en la piel.

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Remedios caseros para piojos y liendres

Los expertos indican que, al momento de identificar piojos o liendres en la cabeza de una persona, lo ideal es lavársela con bastante agua y jabón para comenzar a quitar estos insectos. Además, existen medicamentos que recomiendan los médicos.

Sin embargo, el tratamiento también se puede acompañar con remedios caseros que ayudarán a la eliminación de estos animales invasores. La medicina natural para esta infección se concentra en lociones a base de plantas, comenta Carla Muñoz, naturópata.

Los remedios caseros se pueden aplicar en envases con espray, para que sea más fácil esparcirlo en todo el cabello. (Foto Prensa Libre: Shutterstock).

Vinagre de manzana

El vinagre blanco o de manzana es un remedio efectivo para la eliminación de estos insectos, ya que por el olor y sus propiedades hacen que los piojos se desprendan más fácilmente del cabello.

Para aplicarlo se puede usar un recipiente con espray, ya que es importante que toda la cabeza quede con vinagre. Luego, coloque un gorro de ducha y deje actuar por tres horas.

Después, lávese la cabeza como de costumbre y utilice un cepillo para piojos, también llamado lendrera, para peinarse y así eliminar los restos de insectos.

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Cabeza de ajo

El ajo es un excelente combatiente de los piojos y liendres. Lo recomendable es triturar una cabeza de ajo y mezclarlo con un litro de agua y ponerlo a hervir.

El agua se cuela y se aplica tibia, o fría, en la cabeza. Se coloca un gorro de ducha y se deja por un momento, para luego lavar el cabello y cepillarlo con una lendrera. No se recomienda dejarlo toda la noche, ya que podría irritar el cuero cabelludo.

Mayonesa

Se recomienda utilizarlo cuando se tiene el cabello corto, ya que no requerirá de tanto producto y no será molesto aplicarlo. Se debe colocar en toda la cabeza, ya que su función es asfixiar a los insectos.

La mayonesa se debe aplicar en el cuero cabelludo y luego cubrirlo con un gorro de ducha. Dejarlo actuar por varias horas, para obtener mejores resultados. Al día siguiente, lave el cabello como de costumbre y péinelo con una landrera.

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Aceites esenciales

Algunos aceites, como el de lavanda y de oliva, son de beneficio para quitar los piojos ya que facilitan la extracción física. Aunque no matan a los insectos, sí ayudan a que estos sean arrastrados con la lendrera y se quiten del cabello.

Plantas medicinales

El Manual de plantas medicinales del altiplano de Guatemala para el uso familiar, recomienda plantas como: frutos de jaboncillo y las hojas, frutos y aceite de ním, para eliminar los piojos.

El aceite de ním se coloca en el cabello dando un masaje, haciendo hincapié por encima de las orejas. Se deja actuar durante toda la noche y al día siguiente se lava el cabello con abundante agua y jabón. Se debe repetir cada semana durante un mes.

Con los frutos maduros de jaboncillo se puede hacer una masa, para colocarla en el cabello durante la noche. De igual manera, se coloca dando un masaje, sobre todo por encima de las orejas. A la mañana siguiente se lava el cabello y se repite cada semana.

Linaza: para qué sirve y por qué se recomienda consumir las semillas molidas

Tue, 30 Jan 2024 16:24:36 +0000

La linaza es la semilla producida por las flores azules de la planta de lino, son diminutas y planas de color dorado o marrón. Tienen un sabor parecido a las nueces, pero estas son ricas en fibra y varios nutrientes. Aunque son pequeñas, aportan grandes beneficios al cuerpo ya que sirven para regular el colesterol, tener mejor digestión y prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otros.

Las semillas de lino, como también se le conoce a la linaza, es popular en la medicina natural por todos los nutrientes que contiene. De acuerdo con Gustavo Ochoa, naturópata, son ricas en fibra soluble e insoluble y fitoquímicos llamados lignanos.

Además, son fuente de vitaminas B1, cobre, fósforo, magnesio y manganeso; así como de los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. El aceite de linaza, junto con los mariscos, es una de las mejores fuentes de estos ácidos grados omega-3.

“La Lizana contiene aproximadamente 40% de grasa, 20% de proteína y 28% de fibra dietética total, aunque esto variará según la clase de linaza que se consuma”, añade el profesional.

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Para qué sirve la linaza

La linaza es rica en nutrientes que favorecen un estilo de vida saludable. Aunque sus propiedades más populares son la salud digestiva y aliviar el estreñimiento, estas semillas también ayudan a reducir el colesterol y prevenir ciertas enfermedades, comenta Carolina Solís, nutricionista.

Los beneficios más comunes de la linaza son:

Previene enfermedades cardiacas, ya que ayuda a reducir el colesterol total en la sangre y los niveles de colesterol LDL, también llamado “colesterol malo”. Los lignanos de la linaza, el AAL omega-3 y la fibra soluble pueden contribuir a los efectos de protección cardíaca.
Evita el envejecimiento prematuro de la piel, aclara manchas, elimina toxinas y evita el acné. Para este beneficio se recomienda hacer mascarillas en la piel.
Mejora la presión arterial
Contribuye a una buena digestión y repara la flora intestinal. La recomendación para estos beneficios es depositar dos cucharaditas de linaza en un vaso con agua y dejar remojar durante 10 minutos. Revuelva y beba la mezcla. Repita el procedimiento todas las mañanas.
Ayuda a bajar de peso, debido a que es un alimento rico en fibra, incrementa la sensación de saciedad, lo que hace que se disminuya la cantidad de alimentos y calorías. Lo ideal es acompañar con ejercicio y buena alimentación.
Reduce la inflamación crónica y el estrés oxidativo, por lo que previene la aparición de enfermedades como diabetes y cáncer.
Previene la diabetes, ya que la fibra soluble, la proteína y demás componentes de la linaza moderan la secreción y la actividad de la insulina.
Previene el cáncer, debido a que los nutrientes que contiene actúan a nivel hormonal y no hormonal. Se usa para prevenir el cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de ovario, cáncer de piel y cáncer de próstata.
Ayuda a obtener energía, por la variedad de nutrientes que contiene, como el omega 3, la fibra, la vitamina C y los minerales.

La linaza molida garantiza mejor la absorción de los nutrientes se la semilla, por lo que los beneficios son más garantizados. (Foto Prensa Libre: Shutterstock).

Por qué consumir la linaza molida

Las semillas de linaza se pueden consumir enteras o molidas. “Las dos tienen sus beneficios, pero se recomienda más la semilla molida porque es más fácil de digerir. Además, en algunas ocasiones hemos visto que las semillas enteras pasan por el intestino sin digerirse, entonces no se aprovechan todos sus beneficios”, opina Solís.

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En caso de que compre las semillas enteras, estas se pueden moler en un molinillo de café o en un procesador de alimentos. De esta manera también es más fácil su consumo porque se puede agregar a un batido, al yogur, a la mayonesa o mostaza cuando se prepare un sándwich y hasta a productos horneados como galletas o panes.

Los especialistas de Clínica Mayo recomiendan que la linaza se ingiera con mucha agua, como otras fuentes de fibra. Además, que no se consuma con medicamentos orales y se consulte con un médico antes de probar cualquier suplemento alimentario.

Cardamomo: beneficios, para qué sirve y las contraindicaciones de esta especia exportada de Guatemala

Mon, 29 Jan 2024 16:39:34 +0000

El cardamomo se caracteriza por su fuerte olor y sabor que tiene un parecido con el limón y la pimienta, por ello es una de las especias favoritas en el Occidente. Sin embargo, sus propiedades medicinales también han llamado la atención porque es de beneficio para problemas digestivos y respiratorios, entre otros.

La semilla de cardamomo es la tercera especia de mayor valor económico a nivel mundial, después del azafrán y la vainilla. Aunque su nombre científico es Elettaria cardamomum, también se le llama “reina de las especias”, dice María García Morlesín, en la Tesis Monografía de la semilla de cardamomo control de calidad de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla.

El cardamomo es originario del sur de la India, en donde ha sido usada como condimento, medicamento y ceremonias religiosas. A partir de 1914 se introdujo en Guatemala y desde 1980 es el primer país productor y exportador en el mundo.

La planta en donde crece el cardamomo se cultiva a gran escala en Kerala, florece en abril y mayo y los frutos se cosechan en octubre. Las semillas son uno de los ingredientes base del curry y del garam masala; en el Medio Oriente las utilizan para aromatizar tés y cafés; y en Europa las añaden en la repostería.

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Propiedades del cardamomo

El cardamomo se obtiene en forma de semilla o granos, aunque también en polvo. La naturópata Carolina Hernández explica que se puede clasificar en tres: el negro, que se utiliza para condimentar platillos por su intenso sabor; el blanco, se usa para dar sabor a ensaladas y sopas; mientras que con el verde se aromatizan caldos o salsas y es el más común para hacer infusiones.

La manera más común y fácil de aprovechar las propiedades del cardamomo es en infusión. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Esta especia es rica en fibra, por lo que ayuda al tránsito intestinal; contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B12 y C, así como hierro, calcio, sodio, magnesio y fósforo. También contiene aceites esenciales como el pineno, terpineol, cineol, sabineno y limoneo. Es baja en calorías y aporta proteína y agua al organismo, añade la nutricionista Carla Sánchez.

Beneficios del cardamomo

Debido a que el cardamomo es fuente de vitaminas y minerales, destacan varios beneficios para la salud cuando se consume de manera constante. Hernández señala que en esta especie resaltan sus propiedades cuando se toma en té o infusión.

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A continuación, se enlistan algunos beneficios del cardamomo:

Regula la digestión, ya que evita la pesadez e hinchazón del estómago, los gases y flatulencias.
Calma las náuseas y los vómitos, así como ayuda a disminuir los síntomas de las úlceras.
Previene el mal aliento y la salud bucal, ya que tiene propiedades antibacterianas.
Ayuda a regular la hipertensión primaria y mejora el estado antioxidante.
Disminuye el riesgo de sufrir enfermedades crónicas
Mejora la respiración y flujo de aire durante el ejercicio, por lo que es común en aromaterapia.
Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol
Ayuda a disminuir la ansiedad y la fatiga mental.
Elimina el hipo y mejora el apetito.
Alivia la tos y combate el asma, bronquitos y amigdalitis

Contraindicaciones

De acuerdo con las especialistas, hasta el momento no hay estudios científicos que comprueben efectos secundarios del consumo de cardamomo. Sin embargo, no se recomienda en personas embarazadas o que estén dando lactancia materna.

Beneficios del agua de Jamaica: para qué sirve y por qué se recomienda tomar un vaso al día

Tue, 23 Jan 2024 00:18:11 +0000

Un vaso de agua de flor de Jamaica bien frío cuando se tiene sed o mucho calor se siente delicioso, ya que se considera una bebida hidratante. Sin embargo, tomarla de manera constante también es de beneficio para la salud cuando se tienen enfermedades cardiacas, diabetes y se desea bajar de peso.

La Jamaica es una flor pequeña que pertenece a la familia de los tulipanes. Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa, aunque es más conocida como Jamaica, Rosa de Jamaica, Acedera de Guinea, Obelisco, Rosamorada o Karkadé. Crece en un arbusto de aproximadamente 3 metros de alto, rodeada de espinas que le sirven de protección.

Esta planta es originaria del Asia tropical y Sudán, luego fue introducida en Egipto, Sri Lanka, Tailandia, Jamaica, México y Guatemala. Hasta el 2020, Baja Verapaz era el departamento de Guatemala que tenía el primer lugar de producción de Rosa de Jamaica, seguido de Huehuetenango, Jutiapa, Escuintla y El Progreso.

“La Rosa de Jamaica se puede tomar como infusión, en refresco o usarse como condimento. También se ve en jaleas y hasta en ensaladas, por su peculiar sabor. Además, sus propiedades hacen que sea un alimento que ayuda a combatir los síntomas de la gripe, enfermedades estomacales, cardiovasculares y problemas menstruales”, dice Carolina De León, nutricionista.

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Propiedades de la Rosa de Jamaica

La Rosa de Jamaica es una planta diurética que ayuda a la limpieza del organismo. También se considera rica en vitaminas A, C, B1 y E; así como en hierro, fósforo y calcio, dice Estuardo Martínez, naturópata. También se considera fibra natural.

El profesional señala que es de beneficio en pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, cáncer y otras enfermedades inflamatorias del hígado y los riñones. Cuando se consume constantemente tiene un rol importante para prevenir enfermedades crónicas y degenerativas que se relacionan al estrés oxidativo.

La Rosa de Jamaica también se puede tomar en infusión, sobre todo cuando se quiere para combatir los síntomas de la gripe. (Foto Prensa Libre: Freepik).

Asimismo, tiene propiedades antioxidantes, antisépticas, purgativas, diuréticas, astringentes, emolientes y sedantes.

Beneficios del agua de Jamaica

Una de las maneras más comunes de aprovechar las propiedades de la Jamaica es tomándola como refresco o infusión, ya sea fría o caliente. En el Manual de plantas medicinales del altiplano de Guatemala para el uso familiar se recomienda utilizar 30 gramos de esta planta por litro de agua y tomar, al menos, un vaso al día para ver resultados positivos en la salud.

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Cuando se toma de manera constante, al menos un vaso al día, se podrían tener los siguientes beneficios:

Previene el hígado graso: la Jamaica podría inhibir la producción de ácidos graso en el hígado, por lo que mejoraría su salud y evitaría la enfermedad de hígado graso. Además, ayudaría a desintoxicar el organismo.
Regula el azúcar en sangre: esta planta es de beneficio para quienes tengan problemas de glucosa, como la diabetes, ya que inhibe algunas enzimas pancreáticas e intestinales encargadas de la digestión de los carbohidratos. Evita los picos de glucosa, por lo que previene la diabetes.
Ayuda a bajar de peso: además de que regula el azúcar en sangre y disminuye la absorción de los carbohidratos a nivel intestinal, mejora el metabolismo de las grasas en el cuerpo.
Regula la presión arterial: la rosa de Jamaica relaja los vasos sanguíneos y por sus propiedades antioxidantes y diuréticas, ayuda a controlar la hipertensión leve y moderada.
Previene infecciones urinarias: sus propiedades antibacterianas ayudan a combatir la Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae, bacterias que se encargan de producir las infecciones urinarias. Además, al ser diurético favorece la eliminación de microorganismos por medio de la orina.
Previene enfermedades del corazón: además de recular la presión arterial, lo que ayudaría a cuidar la salud del corazón, la rosa de Jamaica también disminuye el colesterol LDL, considerado malo; y aumenta el colesterol HDL, también llamado “colesterol bueno”.

Té verde: para qué sirve, propiedades y por qué se dice que ayuda a bajar de peso

Fri, 12 Jan 2024 23:10:59 +0000

El té verde es una de las bebidas más antiguas del mundo y sus propiedades le han dado popularidad en la medicina natural. Procede de las hojas de la planta Camellia sinensis y es de beneficio para prevenir enfermedades cardiacas, algunos tipos de cáncer y diferentes virus. Sus propiedades permiten también aumentar la agilidad mental y disminuir el colesterol.

Camellia sinensis L., planta de la que proviene el té verde y el té negro, pertenece a la familia de las Theaceae o Ternstroemiaceae y es originaria del norte de la India y del sur de China. Es un arbusto perenne, ramificado que alcanza los 10 metros de altura, aproximadamente.

De acuerdo con Ma. Tránsito López Luengo, farmacéutica, en el texto Té verde, de la revista científica Fitoterapia en Elsevier, la planta del té verde fue descubierta accidentalmente por un emperador hace más de 4 mil años en China. Desde entonces, ha permanecido como una de las bebidas preferidas y más medicinales de países asiáticos.

La importancia que se le atribuye al té verde respecto a sus propiedades medicinales frente al resto de tés reside en su proceso de preparación. Para prepararlo, inmediatamente después de recolectar las hojas, estas se someten a un proceso de secado rápido por acción del vapor o por calentamiento.

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Los procesos casi no alteran su composición química, ya que las hojas del té verde son estabilizadas y se evita su oxidación enzimática, indica López Luengo.

Propiedades del té verde

El té verde puede beberse en forma de infusión o bien ingerirse en forma de comprimido o cápsula. Contiene altas cantidades de flavonoides, polifenoles y catequinas, sustancias antioxidantes que ayudan a proteger a las células del cuerpo que podrían ser dañadas por mutaciones o cáncer, explica Eduardo Solís, naturópata.

Esta bebida, cuando se toma sin azúcar, no contiene calorías, ni proteínas, grasas y carbohidratos. Además, es rico en vitaminas A, C y E, también algunas del complejo B. Contiene manganeso, flúor, zinc y cobre, en pequeñas cantidades.

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Beneficios del té verde

“El té verde es popular porque estudios científicos han demostrado que funciona para prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares como la arteriopatía coronaria, que es cuando el aporte de sangre al miocardio está bloqueado en parte o en su totalidad”, dice Anaite Gutiérrez, nutricionista.

Tomar una taza de té verde después de las comidas ayudaría a quemar grasa y mejorar la digestión. (Foto Prensa Libre: Tima Miroshnichenko en pexels.com).

También se usa para la reducción de las concentraciones de lípidos en sangre, el alivio del dolor debido a la artrosis y los síntomas de la menopausia, o bien para adelgazar, conservar la memoria y potenciar la longevidad.

Estos son algunos de los beneficios del consumo constante del té verde:

Previene algunos tipos de cáncer: debido a que contiene concentraciones de ECGC, una catequina que constituye el componente bioactivo de esta planta y es un potente antioxidante.
Protege de enfermedades del corazón: el consumo constante de esta bebida hace menos propensa a la persona de sufrir un accidente cerebrovascular y disminuye la presión arterial alta, así como el colesterol y los triglicéridos.
Mejora la función cerebral: el té verde contiene cafeína, menos que el café, pero que ayuda a producir una respuesta positiva del cerebro. Incrementa la activación de neuronas y la concentración de neurotransmisores, como la dopamina y noradrenalina.
Reduce grasas y mejora el rendimiento físico: por ello se dice que ayuda a bajar de peso, porque impulsa el ritmo metabólico, además de que ayuda a quemar grasas. Sin embargo, se necesita acompañamiento de una buena alimentación y ejercicio constante.
Previene de sufrir Alzhéimer y Parkinson: el consumo constante del té verde ayuda a proteger el cerebro del envejecimiento, por lo que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el Alzhéimer y Párkinson. Los componentes de catequina podrían tener efecto protector de las neuronas.
Previene algunos virus y de sufrir infecciones: los componentes de catequinas ayudarían a matar bacterias y virus, como la influenza. Esto ayudaría a prevenir infecciones. También promueve la salud bucal, ya que una de las bacterias más comunes que provocan enfermedades en la boca es la Streptococcus.

Quién no debe consumir té verde

Los expertos indican que, aunque sí hay evidencia científica acerca de los beneficios del consumo constante del té verde, se debe evitar tomarlo en exceso. Lo ideal es no exceder de cinco vasos al día, ya que de lo contrario podría provocar efectos secundarios como dolor de cabeza, diarrea, trastornos del sueño, mareos, acidez y ritmo cardiaco elevado.

Tampoco se debe mezclar con medicamentos y alcohol en exceso, ya que el té verde contiene cafeína, que al mezclarla con otros componentes podría provocar daños al organismo.

Las personas embarazadas y que estén dando lactancia materna deben consultar a su médico si pueden tomar té verde. Además, quienes padecen de ansiedad, glaucoma, problemas cardiacos, enfermedades en el hígado y anemia también deben consultar antes con un especialista o abstenerse de tomar esta bebida.