Un platillo lleno de sabor que también puede acompañar con vegetales al vapor.

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Receta de estofado de pollo

Esta receta rinde para 4 porciones y se preparan en 25 minutos aproximadamente.

Si utiliza chuletas ahumadas, recuerde que estas ya están precocidas por lo que debe reducir el tiempo de cocción para evitar que se resequen.

Ingredientes:

• 4 chuletas frescas de cerdo con hueso
• 1 huevo batido
• Harina
• Sal y pimienta
• Cilantro picado
• ½ libra de empanizador
• Aceite

Preparación:

1. Lave las chuletas, escúrralas y sazónelas con sal y pimienta.
2. Páselas por el harina y retire el exceso.
3. Luego por el huevo y finalmente por el empanizador mezclado con el cilantro.
4. Fría en aceite caliente a fuego bajo hasta que estén bien doradas para que se cocinen bien.

¡Le encantarán a todos!