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Katia Núñez, integrante de GuatePassport, organización defensora del medioambiente, señala que es importante que en tiempo de crisis los ciudadanos puedan autocultivar sus alimentos para que la soberanía alimentaria sea posible.
“Al hacer un huerto en casa estamos cosechando productos realmente naturales, de los que conocemos su procedencia y no estamos aplicando químicos, en lugar de eso empleamos biofermento y bioferiizantes naturales para promover el crecimiento de las plantas”, señala Núñez.
La ecologista manifiesta que la producción de los alimentos naturales y sin alteraciones genéticas, como los que usualmente se encuentran en algunos supermercados, se traduce en una mejor nutrición y bienestar para la familia.
“El estilo de vida moderno que llevamos nos ha quitado o reducido la habilidad de producir nuestros propios alimentos y cuando los locales comerciales cierran sus puertas las personas entran en pánico porque en nuestra mente el alimento está en una tienda, pero tenemos que reeducarnos y conectarnos con la tierra, que es capaz de producir nuestros alimentos y proveernos”, apunta la integrante de GuatePassport.
Más beneficios
Edson Xiloj, que pertenece a Senacri (Semillas nativas y criollas), un colectivo que impulsa huertos familiares, manifiesta que hay unas 31 especies de vegetales disponibles para cultivar en casa como cebollas, zanahoria, tomate, rábano y repollo, entre otras.
Implementar un huerto en la vivienda traerá un gran beneficio económico, Xiloj cita el ejemplo de que uno bien manejado de 2×2 metros puede brindar suficientes vegetales para cuatro personas.
El experto también señala que producir un huerto es una oportunidad para convivir en familia y fortalecer los lazos afectivos al mismo tiempo que se le da a los menores una herramienta útil para la vida, se les enseña la importancia de producir sus propios alimentos y cuidar al medio ambiente.
Aquí presentamos algunos lineamientos básicos para elaborar un huerto en casa, si desea aprender más al respecto, GuatePassport y Senacri se han unido para impartir en línea cursos que le ayudarán a producir sus propios alimentos en casa.
Busque a las organizaciones en las redes sociales Facebook e Instagram para obtener más información sobre este curso en línea.
