En cada hogar guatemalteco, cocinar es más que preparar alimentos: es una forma de demostrar cariño, cuidar a los nuestros y compartir momentos especiales. Inspirada en esa idea, la campaña “Del querer al poder” de Incaparina impulsa a las familias a transformar sus recetas cotidianas en platillos más nutritivos. Un ejemplo ideal son estas exquisitas crepas de melocotón con Incaparina, que combinan sabor, textura y beneficios para la salud en cada bocado.

Porque el querer que nuestras familias se alimenten mejor puede convertirse en el poder de lograrlo, usando ingredientes accesibles y llenos de valor nutricional. Incaparina, desarrollada con base científica, es el aliado perfecto para enriquecer nuestras recetas tradicionales o innovar en la cocina con preparaciones dulces como esta.

Receta: Crepas de melocotón con Incaparina

Ingredientes para la masa (10 porciones):

• ½ taza de harina
  
• ½ taza de Incaparina (Original, CRECIMAX® o MATERNAL®)
  
• ¾ taza de leche
  
• 2 huevos
  
• 1 cucharada de canela en polvo
  
• 2 cucharadas de azúcar
  
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
  
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
  

Preparación de la masa:

1. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
   
2. Calentar una sartén a fuego medio bajo y pasar una servilleta con aceite antes de cada crepa.
   
3. Verter un poco de mezcla al centro de la sartén, girarlo suavemente para darle forma redonda y delgada.
   
4. Cocinar por ambos lados hasta que tomen un tono dorado suave. No dejar desatendidas, ya que se cocinan rápidamente.
   

Ingredientes para el relleno:

• 160 g de queso crema
  
• ½ lata de leche condensada
  
• ½ lata de melocotones en almíbar (escurridos y picados)
  
• ½ lata de melocotones en almíbar (en rebanadas, para decorar)
  

Preparación del relleno:

1. Licuar el queso crema, la leche condensada y los melocotones picados.
   
2. Colocar el relleno en el centro de cada crepa y doblar como burrito.
   
3. Bañar las crepas con más salsa por fuera.
   
4. Opcional: hornear 5 minutos o calentar en microondas de 1 a 2 minutos.
   
5. Decorar con las rebanadas de melocotón y servir.
   

Sabor con propósito

Además de ser deliciosas, estas crepas son una forma ingeniosa de incluir Incaparina en la dieta diaria. Gracias a su fórmula con harina de maíz y soya, enriquecida con vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, Incaparina fortalece el desarrollo físico y mental de toda la familia, desde los más pequeños hasta los adultos mayores.

Esta receta demuestra que es posible unir sabor y nutrición sin complicaciones. Es ideal para meriendas, desayunos o para sorprender con un postre hecho en casa que aporta más que solo dulzura.

“Del Querer al Poder”: el mensaje detrás de cada receta

La campaña “Del querer al poder”, dirigida por el cineasta Jayro Bustamante, rinde homenaje a quienes, día a día, superan obstáculos con perseverancia, especialmente madres, padres y cuidadores que alimentan con amor.

A través de historias reales, esta iniciativa recuerda que cuando hay intención, hay camino. Que no hay que ser experto en cocina ni contar con ingredientes exóticos para preparar platillos que cuidan y empoderan.

Para más recetas e inspiración, visita www.incaparina.com o las redes sociales oficiales de Incaparina.