María Paola Yax, beneficiaria del programa, dijo: “Nos ayuda este plan a las mujeres, porque queremos prosperar en nuestros hogares”.
El estudiante Héctor Chaclán expresó que este proyecto es de impacto positivo para los vecinos de las comunidades, porque los miembros de las familias tienen un trabajo extra.
El cultivo del hongo comienza con el proceso del tratado de la semilla, que tarda entre 20 y 25 días, después pasa por el área de incubación de “pastel”, en el que se usa paja, olote y rastrojo por 30 días, y luego comienza la producción y atención técnica.
