Ciudad Guatemala
La “agroecología”, clave para el futuro de la humanidad según la FAO
La "agroecología", es decir el desarrollo agrícola ecológico y sostenible, es considerado clave para el futuro de la humanidad, que debe preservar el planeta y a la vez garantizar alimentos sanos para todos, según los expertos convocados esta semana en Roma por la FAO.
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Por qué cuando aumentamos mucho de peso la comida nos parece menos sabrosa
Una de las consecuencias del sobrepeso es la pérdida de la sensibilidad a los sabores. ¿Por qué ocurre? Un equipo de investigadores en EE.UU. encontró la causa.
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Qué son los ftalatos y por qué comer fuera puede aumentar el riesgo de una (dañina) exposición a ellos
Ciertos alimentos, como las hamburguesas y los sándwiches, cuando son comprados en restaurantes y cafeterías de comida rápida, están asociados a un mayor nivel de ftalatos en la orina.
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La curiosa historia de cómo Bulgaria hizo popular el yogur en el mundo
En esa nación europea el yogur se come a cualquier hora y existe una empresa pública dedicada su producción. Hasta la bacteria necesaria para producir el producto -el lactobacillus bulgaricus- comparte nombre con el país.
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