El ponche navideño es una bebida caliente con frutas, las familias guatemaltecas acostumbran a prepararlo para las festividades navideñas. También es el acompañante del delicioso tamal navideño.
Esta bebida también es preparada para las posadas, guirnaldas, entre otras festividades.
Algunas familias acostumbran a prepararlo con plátano, caña de azúcar, pimienta, ciruelas, clavo de olor, etc.
Ingredientes:
- Piña
- Papaya
- Uvas
- 1 plátano
- 4 manzanas rojas
- 1 taza de coco fresco (en cuadritos)
- 2 rajas de canela
- 4 onzas de pasas
- 4 onzas de ciruelas
- Pimienta gorda al gusto
- Clavos de olor
- 12 tazas de agua
- Azúcar al gusto
Preparación:
- Lavar todos los alimentos y después cortar las frutas en pequeños cuadros.
- Agregar 12 tazas de agua en una olla grande y hervirla.
- Después agregar las frutas, canela, pimienta gorda, clavos de olor, uvas, pasas, ciruelas y el azúcar.
- Cocine aproximadamente por 30 minutos a fuego lento.
- De preferencia servirlo bien caliente.
