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En México, los satélites sirven para cuidar los bosques ante la explotación de aguacates

La industria multimillonaria de aguacates mexicanos ha impulsado durante años la tala ilegal de bosques y la extorsión a agricultores.Un programa de certificación de huertos intenta detener esos problemas.

The New York Times Company

10 de octubre de 2025 | 00:05h

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El aguacate tiene alta demanda en Estados Unidos y eso hace que muchas extensiones de tierra en México sean utilizadas para el cultivo y de paso, deforestando el área. (Foto, Prensa Libre: Érick Ávila).

Miles de hectáreas de bosque arrasadas a un ritmo vertiginoso. Agua robada y acuíferos agotados. Secuestros y asesinatos. Todo eso impulsado por la demanda multimillonaria de aguacates mexicanos en Estados Unidos. El comercio es tan lucrativo que durante años ha impulsado una fiebre por talar bosques ilegalmente y ha atraído a los cárteles, que extorsionan a los agricultores amenazándolos con la violencia. Los esfuerzos tradicionales para detener la deforestación y la actividad delictiva han fracasado en gran medida, por lo que ahora un grupo espera utilizar el propio mercado para cambiar la dinámica destructiva de la industria.

La iniciativa, un programa de certificación para huertos y empresas, tiene como objetivo detener décadas de pérdida de bosques mostrando de dónde provienen los aguacates. Al proporcionar alertas de deforestación casi en tiempo real, también les proporciona datos a las autoridades para que puedan actuar. “Nunca se había llegado a lo que estamos llegando ahorita de poder poner un alto al proceso de deforestación”, dijo Guillermo Naranjo, inspector federal de medioambiente en el estado de Michoacán, el principal proveedor mundial de aguacates.

¿Cómo la demanda estadounidense de aguacates está destruyendo los bosques de México?

Tras el levantamiento de la prohibición estadounidense sobre los aguacates mexicanos en 1997, la industria del aguacate se volvió enormemente rentable, lo que redujo la pobreza pero devastó el medioambiente, según expertos y funcionarios. “Se empieza a tumbar bosque desmedidamente, sin control absoluto”, dijo Naranjo. “Y nadie le pone el alto a los cambios de uso de suelo, que todos son ilegales”. La legislación mexicana exige un permiso federal para convertir bosques en huertos, pero, según las autoridades, desde finales de la década de 1980 no se ha expedido ningún documento de este tipo en Michoacán.

Son muchas las partes implicadas en la tala de bosques para plantar aguacates, entre ellas bandas criminales, terratenientes, funcionarios locales corruptos y líderes comunitarios. Un informe de 2023 de Climate Rights International reveló que la expansión del aguacate durante la década anterior provocó la tala de más de 28 mil 300 hectáreas de bosque en Michoacán y Jalisco, los únicos estados autorizados para exportar aguacates a Estados Unidos. Los huertos de aguacates también consumen mucha más agua que los bosques nativos, agotando los arroyos y los acuíferos a expensas de las comunidades locales.

La situación provocó presiones sobre los cuatro principales importadores estadounidenses de aguacates por parte de un grupo de senadores estadounidenses  y una asociación de consumidores, que demandaron a las empresas.

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¿En qué consiste el nuevo plan?

El año pasado, el estado de Michoacán, en colaboración con la organización sin fines de lucro Guardián Forestal, se puso en contacto con esos importadores estadounidenses y les presentó una lista de proveedores que cosechaban en huertos recientemente deforestados. Invitaron a las empresas a unirse a un programa de certificación voluntario, un sistema basado en imágenes satelitales, que se hizo público, para garantizar el cumplimiento. Para obtener la certificación, un empacador solo debe comprar aguacates de huertos libres de deforestación desde 2018 y de incendios forestales desde 2012.

“Es un sistema que te permite hacer diligencias transparentes. No confías en quien certifica, sino que puedes saltar directo a los datos”, dijo Heriberto Padilla, director de la organización sin fines de lucro. “Por eso todo mundo le está echando tantas ganas, porque a los empaques les da miedo que los retailers se den cuenta de algún error”. Los huertos también pueden obtener la certificación previo pago de una cuota, y parte de ese dinero se devuelve a las comunidades locales para financiar sus propios esfuerzos de conservación.

¿Cómo ha reaccionado la gente?

El programa ya está teniendo algunos efectos: recientemente se han visto aguacates destinados al mercado estadounidense sin cosechar en huertos que no cumplen con la normativa. “Fue muy tajante, así de un día para otro. Y pues sí, los productores están molestos”, dijo Luis Miguel Gaitán, gerente de una empacadora mexicana, Tanim Avocados, que ha visto cómo algunos de sus propios socios han sido excluidos. Sin embargo, considera que es un precio justo a pagar: “Una cosa es el negocio, pero otra cosa es tomar acción y ver qué vamos a dejar a nuestros hijos”. Algunos activistas medioambientales consideran que la referencia de 2018 es demasiado reciente y se preguntan si el programa podrá revertir décadas de daños.

Pero también dicen que puede ser el primer esfuerzo para lograr cambios. “Antes de esto, no había nada”, dijo Nuria Yamada, una activista de 33 años. “El programa está funcionando como una pequeña luz, cuando durante años no había destellos en ningún lado”. El programa ha sido criticado por otros por ser demasiado engorroso y desdeñoso con los intereses de la industria. El gobierno federal y una asociación de exportadores de aguacate están trabajando en su propio plan obligatorio, que esperan promulgar el próximo año. Además, varios productores se han negado a unirse al programa, alegando su preocupación por el uso que se le daría al dinero que pagarían en concepto de cuotas.

¿Qué eficacia ha tenido?

varios municipios, lo que sugiere que los productores tienen menos incentivos para talar árboles. “Ya no es financieramente redituable hacer deforestación”, dijo Alberto Gómez-Tagle, investigador que ha estudiado las consecuencias de la industria del aguacate. Pero es demasiado pronto para saber si el programa es el único responsable. Además, la iniciativa puede hacer poco para reducir la huella criminal de los cárteles, que se han infiltrado en la industria para diversificar sus ingresos y quedarse con una parte de las ganancias. En agosto, el Tesoro de Estados Unidos sancionó a miembros de dos organizaciones criminales por tala ilegal y extorsión a agricultores.

Algunos productores también podrían intentar burlar el sistema, según los expertos, expandiendo sus huertos a estados que no están vigilados y luego llevando aguacates no certificados a Michoacán para exportarlos.

Envíos de aguacate se fortalecen y exportadores se preparan para nuevos mercados como EE. UU. y Argentina

En el 2024 se exportaron aguacates por más de US$16 millones, y expectativas crecen por la entrada a nuevos mercados

Natiana Gándara

30 de junio de 2025 | 05:00h

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El Comité de Aguacate de Agexport impulsa acciones enfocadas en elevar la productividad del fruto para que sea más competitivo y mayor valor agregado. (Foto, Prensa Libre: Agexport).

Con el objetivo de posicionar al aguacate guatemalteco como un producto competitivo, sostenible y de alto valor agregado en el comercio mundial, la cadena productiva, que integra a productores, exportadores, proveedores, instituciones públicas y aliados internacionales ha trazado una hoja de ruta para seguir fortaleciendo los envíos del fruto a mercados internacionales.

El Comité de Aguacate de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), refiere que el cultivo del aguacate se proyecta como un pilar estratégico para el desarrollo económico, generación de empleo rural y diversificación de mercados internacionales.

Guatemala cuenta con una red de fincas y plantas empacadoras certificadas, así como con recurso humano capacitado, lo que permite competir en los mercados más exigentes del mundo, logrando que, en el 2024, las exportaciones superaron los US$16 millones 403 mil, se agregó.

Nuevos mercados

Según datos del Comité de Aguacate, la demanda mundial de aguacate continúa en expansión. Estados Unidos lidera las importaciones globales con un volumen superior a los 2.5 millones de toneladas y compras por más de US$6.1 millones, seguido de Países Bajos, Francia, España y Alemania.

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Este crecimiento representa una oportunidad para Guatemala, que ha venido posicionándose como proveedor emergente, refiere el comité.

“Actualmente, los Países Bajos son el principal destino del aguacate guatemalteco, con exportaciones que superaron los US$8 millones en 2023. Otros destinos relevantes incluyen Reino Unido, Honduras, Costa Rica y Canadá, con una tendencia al alza tanto en volumen como en valor”, indicó Freddy Hochstetter, presidente de la Junta Directiva del Comité de Aguacate de Agexport.

Por lo anterior, uno de los principales retos —y al mismo tiempo una gran oportunidad— es consolidar el acceso al mercado estadounidense.

Se conoció que el Comité de Aguacate de Agexport ha venido acompañando a productores y exportadores desde buenas prácticas agrícolas y manejo integrado de plagas con el objetivo de cumplir con los protocolos necesarios para ingresar a este mercado. Como industria tenemos la responsabilidad de asegurar que nuestra fruta pueda ser comercializada sin riesgo en este mercado y así poder brindar más oportunidades a nuestra industria. 

Guatemala tiene como ventaja la proximidad geográfica, capacidad logística y ventana productiva que lo hacen ser un país con ventajas frente a otras fuentes.

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Por otro lado, el Ministerio de Agricultura (Maga) confirmó recientemente la admisibilidad del aguacate Hass guatemalteco en Argentina, por lo tanto, el Comité de Aguacate capacitará y acompañará a los productores y exportadores para que puedan cumplir con los protocolos y asegurar la calidad de la fruta. También, trabajará con las autoridades para facilitar información comercial, opciones logísticas y vinculación con potenciales compradores.

Quinto Congreso del Aguacate

 Se dio a conocer que se llevará a cabo en Guatemala, la Quinta Edición del Congreso Nacional de Aguacate, con el propósito de fortalecer y apoyar a la industria de aguacate de Guatemala.

El evento se llevará a cabo los días 2 y 3 de julio en el Hotel Casa Santo Domingo, Antigua Guatemala.

Se espera la participación de expertos internacionales en producción, investigación, normativa y comercialización internacional de aguacate.

Los asistentes podrán conocer las mejores prácticas de manejo, nutrición e impacto por el cambio climático y la normativa de los principales mercados.

EE.UU. reanuda inspección en empacadoras mexicanas de aguacate

Productores de aguacate y otros productos denunciaron que los cárteles de drogas los extorsionan.

José Manuel Patzán y EFE

22 de junio de 2024 | 13:55h

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México es el mayor productor de aguacate en el mundo. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)

Inspectores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos reanudarán actividades en empacadoras de aguacate y mango en el estado mexicano de Michoacán (oeste), una semana después de que fueron suspendidas por la inseguridad en la región, informó el embajador de ese país, Ken Salazar, según la agencia de noticias AFP.

“Comenzarán a regresar gradualmente a las plantas empacadoras tras la reciente agresión contra ellos”, precisó Salazar el viernes en un comunicado.

Agregó :”Es necesario avanzar en garantizar su seguridad antes de alcanzar la plena operatividad”.
Versiones de la prensa mexicana señalan que dos inspectores estadounidenses fueron agredidos y retenidos momentáneamente en la localidad de Aranza, Michoacán, sin que hasta ahora el gobierno de Joe Biden haya dado detalles de ese ataque.

Esta no es la primera vez que se reporta el problema, en febrero de 2022, también se suspendieron las inspecciones de aguacates mexicanos por una semana, debido a que un inspector de seguridad sanitaria fue amenazado por narcotraficantes.

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México es el mayor productor de aguacate en el mundo y el 73% del fruto proviene de Michoacán, con costas en el Pacífico y en donde operan diversos grupos de la delincuencia organizada.Las exportaciones del fruto totalizaron 1,4 millones de toneladas en 2023, un incremento de 15% respecto a 2022, según el más reciente reporte del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA).

Estados Unidos es el mayor consumidor de aguacate mexicano, seguido de Canadá, Japón y España.

País exportador

En marzo último, Guatemala dio un gran avance en el proceso de admisibilidad para poder comercializar aguacate fresco hacia Estados Unidos. El sector apunta a que podría concretarse en la siguiente cosecha.

El Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS, por sus siglas en inglés), adscrito al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), publicó este miércoles el documento “Evaluación de riesgo de plagas – Importación de aguacate hass desde Guatemala a los Estados Unidos para consumo”, ante lo cual la cadena productiva y exportadora reaccionó favorablemente.

La publicación fitosanitaria es parte de un proceso para permitir la exportación de aguacate fresco hass desde Guatemala, iniciativa que se presentó a la vicepresidenta de Estados Unidos, Kamala Harris, durante su visita al país en junio de 2021.

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El informe técnico fue calificado como “un gran paso” y “un gran avance” por representantes de la cadena, quienes anticipan que los primeros despachos de la fruta podrían realizarse en la próxima cosecha. Esto, dado que solo resta definir los procedimientos para un plan que será elaborado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y el USDA para el control y la atención de 10 plagas y una enfermedad mencionada en el reporte de APHIS, así como los plazos legales para la resolución definitiva de la admisibilidad.

Por otro lado, esta medida permitirá ampliar y expandir las zonas de cultivo, generando empleo para reducir la migración hacia los Estados Unidos. Además, abrirá oportunidades para nuevos pequeños y medianos productores de la fruta que deseen exportar, siempre y cuando cumplan con las exigencias fitosanitarias establecidas en el documento oficial.

En términos comerciales, se entiende por admisibilidad la capacidad de ingresar a un mercado internacional y vender los productos.

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Riesgo bajo

Francisco Viteri García-Gallont, presidente de la Asociación Nacional del Aguacate (Anaguacate), explicó que el documento dado a conocer por APHIS es técnico y constituye una publicación del análisis sobre plagas y enfermedades del aguacate para su ingreso al mercado de EE. UU.

El documento estudia qué tipo de plagas existen en Guatemala y, con base en ello, determina que no hay un riesgo significativo que impida el proceso de admisibilidad de la fruta cosechada en Guatemala para ingresar al mercado estadounidense.

“Lo que se dice en base al análisis es que Estados Unidos determinó que las incidencias de riesgos de las plagas encontradas son de importancia baja o leve. Con base en eso, se tiene que desarrollar un plan para mitigar el riesgo de que esas plagas ingresen a EE. UU.”, declaró el presidente de Anaguacate.

La palabra aguacate procede de la lengua náhuatl, “ahuacatl”, y significa testículo por la forma en que dicho fruto cuelga de su árbol. El náhuatl, la lengua de los aztecas y de los actuales pueblos nahua, es, originaría de México. Este término es usado de manera generalizada en la mayoría de los países centroamericanos.

El término “palta” para nombrar este fruto, sin embargo, es usado en Argentina, Perú, Bolivia, Chile y Uruguay, y en esta parte del continente tiene su origen del idioma quechua, originario de los Alpes peruanos, que se extendió hacia el sur del continente.

El aguacate es un fruto en forma de baya, pera u oval que suele tener un tamaño variable, normalmente entre 7 y 30 centímetros de largo y hasta 15 centímetros de ancho. Su peso normal oscila entre los 200/400 g., aunque pueden encontrarse piezas de hasta 2 kg. de peso. Su cáscara es rugosa y de color verde o verde oscuro, la pulpa es carnosa, de color verde claro, que suele ser firme o untuosa, dependiendo del nivel de maduración de la fruta y el lugar de cultivo. La semilla, situada en el centro de la pulpa, es de gran tamaño, puede medir entre 5 y 6 cm.

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Su cultivo se lleva a cabo en climas tropicales y mediterráneos, y las principales variedades son siete: Aguacate Hass, disponible todo el año en el mercado; Aguacate Lamb Hass, variedad recientemente introducida en España; Aguacate Fuerte, con un peso aproximado de 250 gr; Aguacate Bacon; Aguacate Reed; Aguacate Fuerte, y Aguacate Zutano.

MÉXICO, PRINCIPAL PRODUCTOR DEL MUNDO.

El aguacate es el fruto de una especie arbórea del género ‘Persea’, conocido en Centroamérica hace 7.000 años, aunque parece que el uso de esta fruta se remonta a hace 10.000 años, en el sur de México, de donde es originaria y donde fue encontrada en una cueva localizada en Coxcatlán, Puebla. También se localizó en las partes altas de Guatemala, desde donde se distribuyó a las zonas que comprenden Mesoamérica, donde el uso de este fruto se hizo doméstico.

Durante la época colonial, los españoles introdujeron el aguacate a otros países americanos y a Europa, donde a finales del siglo XIX y principios del XX la producción del aguacate se realizaba con las razas mexicanas y antillanas.

Pero, el consumo del aguacate ha crecido vertiginosamente en el mundo desde hace varios años debido a sus propiedades naturales. Así, Estados Unidos, Europa y China han aumentado su demanda y con ella los precios de este alimento en todo el planeta. La producción anual del aguacate se cuenta por millones de toneladas en todo el mundo, siendo México el principal productor, que aporta hasta el 30 % de la producción mundial (según la Secretaría de Economía del Gobierno de México), seguido por la República Dominicana, Perú, Indonesia y Colombia.

En Europa, España es el principal productor y exportador del aguacate a sus países vecinos, a los que destina una tercera parte de su producción. El cultivo español de este fruto se concentra en Andalucía, con un 97 % de la producción, concretamente en las provincias andaluzas de Málaga, Granada, Huelva y Cádiz, seguida de Canarias y la Comunidad Valenciana.

En México, sin embargo, la alta producción del aguacate en los huertos comerciales y la expansión irregular de su cultivo (durante 2021, México dedicó aproximadamente 248.000 hectáreas a este cultivo, es decir, más que la superficie de Ciudad de México) han conllevado problemas de graves percusiones ecológicas que pueden extenderse a otros países que han visto en el cultivo de este fruto una fuente de riqueza económica.

LA DESFAVORABLE EXPANSIÓN DEL CULTIVO PARA LA TIERRA.

Para Mayra Elena Gavito Pardo, investigadora adscrita al Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en la expansión irregular de este cultivo en México, “además, no existe ningún tipo de supervisión, por lo que el establecimiento de gran parte de los plantíos de aguacate se lleva a cabo en lugares no aptos para ello, pues son zonas boscosas que son clave para la captación de agua y para otras funciones de regulación en el paisaje con las que el aguacate no puede cumplir”.

El aguacate no capta tanta agua como el bosque; este requiere mucho más líquido para su crecimiento que los árboles, lo que está creando, según la investigadora, un déficit hídrico, al que se suman otros factores como la degradación de suelo, “porque los productores eliminan la hierba dejándolo sin cobertura herbórea, y los cultivos de aguacate erosionan fácilmente sin posibilidad de recuperarla”.

Sin embargo, el aguacate es un fruto lleno de encantos saludables, gastronómicos e incluso cosméticos, que han sido los responsables de este elevado y costoso consumo mundial.

BENEFICIOS SALUDABLES, GASTRONÓMICOS Y COSMÉTICOS

Los beneficios y usos del aguacate, tanto en la dieta, por ser una de las pocas frutas ricas en grasas naturales y bajas en azúcares, como condimento culinario con el que se elabora una amplia gama de platos, y ser compañera de cientos de combinaciones de consumo cotidiano, le han proporcionado un gran protagonismo en la mayor parte de cocinas y restaurantes, además de haberse hecho un hueco en el mundo de la cosmética.

El aguacate está considerado como una de las frutas más saludables del mundo debido a sus altos niveles de proteínas, que le convierte en un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de la carne, huevos, quesos y aves de corral, además de por su gran contenido calórico y graso, y su bajo nivel de azúcar.

El uso medicinal del aguacate es una práctica que se ha llevado a cabo desde hace milenios en su región originaria, en el sur de México y Centroamérica y, en la actualidad, el conocimiento de sus propiedades benéficas para la salud, se están extendiendo cada vez más entre la población, así como la aplicación de los productos cosméticos elaborados a partir de esta fruta.

Por la gran cantidad de propiedades antioxidantes que contiene el aguacate, a menudo es utilizado como remedio contra las arrugas y para aportar brillo al cabello, así como para prevenir la aparición de caspa. También, para combatir la celulitis e hidratar la piel, resulta muy efectiva una mezcla de aceite de oliva y aguacate macerado.

En gastronomía, aparte del mundialmente conocido guacamole, típicamente mexicano, el aguacate puede comerse en ensalada, como acompañamiento en pastas y arroz, en sopas y como ingrediente del sushi japonés. Otros platos que contienen este ingrediente son el aguacate relleno de salmón ahumado; con gambas y mayonesa; la tostada con aguacate, el tartar de aguacate o los huevos rellenos con aguacate. Y, en fin, el aguacate acepta sin discusión la mayor parte de acompañantes.

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Como parte de su campaña contra la inmigración irregular, el martes el presidente estadounidense Donald Trump afirmó que está “100% listo” para cerrar la frontera con México, -uno de los pasos más transitados del mundo- por donde atraviesan, todos los días, cientos de miles de personas y 1.700 millones de dólares en bienes agrícolas, industriales y otros productos de consumo.

Esta amenaza generó advertencias de economistas, del Congreso y de la industria, que proyectan un escenario de catástrofe que podría arrastrar a la mayor economía del mundo cerca de una recesión si sus estrechos lazos con México, su tercer socio comercial, se suspenden por completo.

Para Daniel Griswold, director de un proyecto de investigación sobre comercio e inmigración del Centro Mercatus de la Universidad George Mason, esto provocaría despidos, pérdidas para las empresas y empeoraría la situación de los agricultores que ya han sido perjudicados por los múltiples frentes de la guerra comercial que emprendió Trump.

Anticipan pérdidas

“Esto es casi impensable”, dijo Griswold a la AFP. “Sería como erigir un muro en la mitad de la planta de una fábrica. Esto sería una disrupción total y no podría ser deshecho de forma inmediata una vez que se reabriera la frontera”.

“Las pérdidas serían enormes y abrumadoras”, agregó.

El martes el asesor económico de la Casa Blanca, Larry Kudlow, dijo que Estados Unidos está preparando una estrategia para minimizar el impacto económico de un cierre de la frontera, incluyendo la posibilidad de mantener abiertos los carriles que transportan mercancía.

Cada día unos 17.000 camiones cruzan la frontera de México hacia Estados Unidos, según las estadísticas de la Oficina de Transporte.

En 2018, la mayor parte de las importaciones de Estados Unidos fueron coches hechos en México y componentes que sumaron en conjunto 114.000 millones de dólares, según los datos del Departamento de Comercio. En tanto, sólo contabilizando el petróleo y productos derivados del carbón, Estados Unidos envió el equivalente a 70.000 millones de dólares.

Sin cinturones, no hay carros

El Tratado Comercial de América del Norte firmado en 1994, que Trump busca reemplazar con una versión que todavía está pendiente de ser aprobado por los Congresos, permite un intercambio fluido de bienes y servicios.

Así, los fabricantes de coches tienen cadenas de suministros que cruzan las fronteras, con componentes producidos en un país que se combinan con piezas que vienen de otro, lo que implica que por ejemplo un motor pasa varias veces la frontera en su proceso de fabricación.

Para Kristin Dziczek, vicepresidenta del Centro de Investigación del Sector Automotor, interrumpir estos intercambios empujaría a la economía estadounidense a una recesión.

“Nosotros pronosticamos que toda la producción se pararía en una semana”, indicó a la AFP, agregando que esto generaría despidos inmediatos. La experta explicó que en cuanto falta una parte, toda la producción se para.

México provee un 70% del cableado eléctrico que se usa para transmitir electricidad en los automóviles fabricados en Estados Unidos y un 60% de los cinturones de seguridad, lo que implica que las plantas estadounidenses quedarían seriamente afectadas, explicó la experta.

“¿Quién va a comprar un coche sin cinturón de seguridad?” planteó, acotando que en Estados Unidos es ilegal vender vehículos incompletos.

Importaciones agrícolas

Según Dziczek, nueve empleos derivados dependen de cada trabajo en la producción automotriz: entre el personal de marketing, los empleados que gestionan los envíos, pasando por los ingenieros y los contables.

Otra arista es que México es la mayor fuente de importaciones agrícolas de Estados Unidos con cerca de 2,7 millones de toneladas métricas de envíos hacia el norte que nutren al país de alimentos en los meses más fríos.

Pero los tomates, pepinos, pimientos, las berenjenas y ansiados aguacates no languidecen en bodegas, dijo Allison Moore, vicepresidenta de la Asociación de Productos Frescos de las Américas en Nogales, Arizona.

“No nos dedicamos al almacenaje”, explicó Moore a la AFP. “Vamos a ver una situación en la que nos quedaremos sin existencias en un máximo de dos días”, pronosticó.

Según una investigación de la Universidad de Arizona, que se encuentra al borde de un corredor agrícola muy fértil en territorio mexicano, en Estados Unidos hay 30.000 empleos que están vinculados a la importación de tomates.

“Cuando no haya trabajo en los almacenes, va a haber despidos”, dijo Moore.

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Según informó la Vicepresidencia de la República, la cosecha fue entregada a varios hospitales y casas de beneficencia, sin especificar cuáles fueron.

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El año pasado, el producto se distribuyó a 17 asociaciones o fundaciones, entre ellas Hogar de Niños Fátima, Asociación de Obras Sociales del Santo Hermano Pedro y Sonrisas Angelicales.

También se entregaron a los hospitales General San Juan de Dios, San Vicente y Nacional de Chimaltenango, así como a las municipalidades de Patzún y Santa Cruz Balanyá, Chimaltenango.

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Según el colaborador eficaz Juan Carlos Monzón, la finca se compró a través de empresas de testaferros que pagaron Q5 millones por esas tierras; el Ministerio Público determinó que parte de ese dinero fue producto de acciones ilícitas.

Actualmente la finca alberga a una unidad de la Academia de la Policía Nacional Civil. El inmueble fue reacondicionado con dormitorios, salones, cocina y área para actividades físicas.

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¿Alquilaría una propiedad incautada o extinguida por actividades ilícitas o delictivas?

Y llevó a un médico a sugerir que las frutas deberían venderse con una pegatina que advierta del riesgo.

El cirujano Simon Eccles, secretario de la Asociación Británica de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva, afirma que cada semana en el Hospital de Chelsea y Westminster de Londres se trata a una media de cuatro pacientes por lesiones relacionadas con la extracción del cuesco.

El incremento de estas lesiones en Reino Unido tiene que ver con el dramático aumento en los últimos años del consumo de aguacate, que se ha convertido en un alimento de moda en los países desarrollados.

“Hay un conocimiento mínimo sobre cómo manipularlos”, le dijo Eccles al diario The Times.

Tendones y nervios

La noticia ya ha inspirado numerosos memes, pero los daños de los que hablan los médicos británicos no son ninguna broma.

En realidad, son los de cualquier corte profundo: tendones y nervios afectados, que pueden requerir delicadas operaciones y en los casos más extremos arrastrar consecuencias de por vida.

En las redes sociales se habla con ironía de este “nuevo problema” en los países que acaban de descubrir el aguacate, y lo describen con sarcasmo como un mal de “clases medias”, “de hipsters” o de “millennials”, obsesionados en años recientes con incluir este manjar hasta en el postre (a pesar de su elevado precio, por cierto).

Los más extremos se burlan diciendo que la palta no tiene la culpa y que la pegatina advirtiendo del peligro que recomienda el doctor Eccles la podrían pegar en los cuchillos.

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Pero también hay quienes se toman tan en serio el “nuevo mal” que comparten técnicas sobre cómo cortar o no la apetecida fruta.

La mayoría aconseja usar una cuchara o apoyar el aguacate en una tabla de cortar en lugar de sostenerlo con la mano.

Quién sabe cómo lo hace la conocida actriz Meryl Streep, que en 2012 trató de ocultar un corte en su mano durante una sesión fotográfica. Es quizás la víctimas más conocida del avocado hand.

El producto será distribuido a 17 asociaciones o fundaciones, entre ellas Hogar de Niños Fátima, Asociación de Obras Sociales del Santo Hermano Pedro y Sonrisas Angelicales.

También se entregarán a los hospitales General San Juan de Dios, San Vicente y Nacional de Chimaltenango, así como a las municipalidades de Patzún y Santa Cruz Balanyá, Chimaltenango.

 José Estuardo Aguja Grajeda, jefe de Sección de Acceso a la Información Pública de la Senabed, informó que el 40 por ciento de los aguacates serán donados a los hospitales nacionales y las comunas, y el 60 por ciento para las asociaciones no lucrativas, sin especificar la cantidad exacta que le correspondería a cada una.

Alto costo

 “A través de la Senabed fue que se hizo la distribución de las donación del producto. Hasta el momento el mantenimiento de la cosecha de los aguacates sigue a cargo de la Senabed”, refirió Grajeda.

En diciembre de 2016, Grajeda informó que en cuatro meses la entidad había erogado  Q190 mil en agricultores, fertilizantes y cuidado por plagas utilizados para los árboles del producto.

La finca en mención pasó a manos del Estado debido al proceso que el exmandatario enfrenta por el caso La Línea. Actualmente la finca es utilizada para capacitar a los nuevos guardias del Sistema Penitenciario.

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Entidades que recibirán los aguacates

1. Fundación y Albergues Fares.                                       
2.  Hogar de Niños Fátima,                                                               
3. Asociación de Agricultores para el Desarrollo Comunitario. 
4. Asociación de Tuc Tuc y Microtaxis de Zaragoza, ONG.          
5. Asociación de Desarrollo Integral Zaculeu.                                 
6. Asociación Obras Sociales del Santo Hermano Pedro.           
7. Asociación Sonrisas Angelicales.                                                
8.  Asociación Católica Patronal San Juan Bautista.                     
9. Unidad de Atención al Enfermo Renal Crónico, Unaerc.                          
10.  Iglesia Evangélica Nazaret  Sur.                                                   
11.  Asociación de Productores y Desarrollo de Servicio Integral.  
12. Asociación Campesina Agrícola Integral Unión y Fuerza.       
13. Mancomunidad de Municipios de la Región Kaqchikel.  
14. Asociación Civil Maya Ixmukané.                                   
15.  Asociación Católica Sagrado Corazón de Jesús Parroquiade Comalapa.   
16. Asociación Civil La Esperanza, Puerto de Iztapa.                             
17.  Asociación de Educación Alternativa Cristiana.                          
18.  Hospital General San Juan de Dios.                                      
19.  Hospital San Vicente.                                                         
20. Hospital Nacional de Chimaltenango.                             
21. Municipalidad de Patzún, Chimaltenango.                       
22.  Municipalidad de Santa Cruz Balanyá, Chimaltenango.                              

• Senabed se queda con estos lujosos carros de Juan Carlos Monzón

La Secretaría  Nacional de Administración de Bienes en  Extinción de Dominio (Senabed) remató  a bajo costo dos mil 824 quintales de aguacate tipo Hass,  cultivo que se encuentra en  la finca El Escondite, Zaragoza,  Chimaltenango.

Canyon Group pagó  Q101  por cada quintal; es decir,  Q285 mil 289 por todo el producto, precio menor del promedio del mercado que, según la Senabed, hubiera representado unos  Q649 mil 669.

El pasado 19 de octubre, Halifax S.A.  fue notificada por medio de un edicto sobre el proceso de extinción de dominio de los helicópteros matrículas TG-ESP —en el cual se dice que se movilizó Roxana Baldetti siendo vicepresidenta— y TG-PES —ligado a Juan Carlos Monzón, su ex secretario privado—.

Poco interés

La convocatoria de la subasta se publicó el 29 de noviembre último y solo Canyon Group mostró interés en adquirir los aguacates, y ofertó Q1 arriba de lo establecido por la Secretaría.

José Estuardo Aguja Grajeda, jefe de Sección de Acceso a la Información Pública de la Senabed, informó que en cuatro meses la entidad erogó Q190 mil para agricultores, fertilizantes y cuidado por plagas.

Dirección falsa

Aunque la Senabed aseguró anoche que se investigó al oferente, publicaciones de prensa evidencian que esa dirección de la zona 11 está registrada como inexistente, y no solo en el caso de Halifax Limited.

La firma Carbonari Incorporated, que según El Periodico recibió un derecho de arrendamiento del helicóptero incautado TG-ESP, también reportó la misma dirección en Residenciales Los Almendros 2, en tanto se confirmó que no funcionaba allí y tampoco una socia admitía conocer esa empresa.

La Fiscalía ha informado en varias ocasiones que en los casos de corrupción descritos hay un entramado de firmas de cartón.

La convocatoria planteada hace varias semanas indicaba que el valor comercial era de Q649 mil 669 por no menos de dos mil 824 quinales de aguacate.

La Senabed aceptó la oferta de Q284 mil planteada por la empresa Canyon Group, S.A., quien se presentó al evento como único oferente.

Los quintales fueron vendidos a un precio de Q101 cada uno, Q102 menos que el precio comercial y sobre el costo base que había sido planteado.

A esto se suma que la Senabed había gastado Q190 mil en fertilizantes y personal para el cuidado de los cultivos en la finca extinguida.

Para participar en la subasta las personas debían estar inscritas en la Unidad de Registro de Contratistas de la Senabed, pues era indispensable para obtener las bases.

La propiedad era del expresidente Otto Pérez Molina, y fue extinguida por indicios de haberla adquirido con dinero proveniente de corrupción, casos por los que está en prisión preventiva.

La propiedad con el cultivo está ubicada en Zaragoza, Chimaltenango, y en el inmueble rodeado por los aguacates, fue instalada este mes una academia modelo del Sistema Penitenciario.

En junio de este año, la Unidad de Extinción de Dominio del Ministerio Público (MP) entregó la finca del expresidente Otto Pérez Molina a la Senabed.

Según el colaborador eficaz, Juan Carlos Monzón, la finca de Pérez Molina se compró a través de empresas de testaferros de que pagaron Q5 millones por esas tierras, el MP determinó que parte de ese dinero fue producto de dinero ilícito.

Este procedimiento se da basado en el artículo 23 de la Ley de Extinción de Dominio y el reglamento de la misma, luego de la extinción de la propiedad ubicada en Zaragoza, Chimaltenango.

“A personas individuales o jurídicas, nacionales o extranjeras y entidades interesadas en participar en la venta anticipada de la producción de aguacate, a realizarse el martes 13 de diciembre a las 10 horas en la 11 avenida 6-57 zona 2”, indica la convocatoria.

Para participar las personas interesadas deben estar inscritas en la Unidad de Registro de Contratistas de la Senabed, ya que es requisito indispensable para participar en la subasta y obtener las bases de la misma.

Los aguacates cultivados en la finca tienen un costo aproximado de Q649 mil 669, pues son de alta calidad y de gran demanda en el mercado.

En junio de este año, la Unidad de Extinción de Dominio del Ministerio Público (MP) entregó la finca del expresidente Otto Pérez Molina a la Senabed.

Según el colaborador eficaz, Juan Carlos Monzón, la finca de Pérez Molina se compró a través de empresas de testaferros de que pagaron Q5 millones por esas tierras, el MP determinó que parte de ese dinero fue producto de dinero ilícito.

La adquisición la habría hecho Pérez Molina el 5 de agosto de 2009 por medio de la empresa Vistas Servicios Electrónicos, S. A., cuyo representante legal es Víctor Hugo Hernández, auditor de Juan Carlos Monzón.