Berro: es diurético, refrescante, tónico general, es alto en vitaminas A y E, y en sales minerales, lo que contribuye a la eliminación de toxinas.
Limón: de los cítricos es el mayor depurativo, ayuda a mantener el pH saludable, eliminando toxinas y algunas bacterias. Añádalo a sus ensaladas o ingiera diluido con agua tibia antes del desayuno.
Repollo: alto en fibra y compuestos sulfurados favorece a las enzimas hepáticas y a la desintoxicación.
Brócoli y sus germinados o brotes: es uno de los alimentos con mayor potencial debido a su alta concentración de antioxidantes, por lo que estimula la desintoxicación del aparato digestivo.
Alcachofa: favorece a la producción de bilis, la digestión de las grasas, además, de ayudarte bajar los niveles de ácido úrico, contiene vitaminas y minerales altamente asimilables. Es diurética.
Hojas verdes: entre ellas la espinaca, acelga, lechuga, son diuréticas y con alto contenido de antioxidantes y vitaminas.
Piña: posee alta capacidad diurética y es depurativa por naturaleza además de sus grandes concentraciones de fibra. Contiene bromelina que acelera la digestión.
Frambuesas: neutralizan la acidez, favorecen la desintoxicación del hígado, contienen alto poder antiinflamatorio. Se recomienda consumirlas frescas y enteras, no en jugo para beneficiarse con su alto contenido de fibra.
Pera: excelente depurativo, diurético, regulador del intestino ayuda a bajar los niveles de ácido úrico; es alta en fibra, minerales y súper refrescante.
Granada: esta fruta contribuye a mantener la vejiga urinaria sana y es un excelente depurador.
Cecilia MartíndelCampo Braeuner, nutricionista, agrega los alimentos de color amarillo estos apoyan con la perdida de grasa corporal y aportan vitamina C y antioxidantes.
El banano: contiene lipasa, una enzima esencial para la digestión de grasas responsables de hidrolizar, para que puedan absorberse de forma rápida en el intestino.
Durazno: su índice glucémico es bajo por ello contribuye con la pérdida de peso.
Fuentes: Miriam de Juárez, Naturópata, dietoterapeuta, reflexóloga y reiki máster, teléfono 5788-9224. Fuentes: Cecilia MartíndelCampo Braeuner, de NutriChef: Nutrición a la carta, teléfono 5206-7103. www.nutrichef.com.gt . Libros: Fruto terapia, nutrición y salud, de Albert Ronal Morales. Cura por los vegetales, de Carlos Merino. Plantas medicinales de Dr. A Lifchitz, nutroterapia de la A la Z de Marabout.
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