“Era un virtuoso de la acuarela”, dijo Cotton. “Fue un dibujante excelente. Como persona era sensible y honesta. Los que lo conocimos, siempre vamos a guardar un gran recuerdo de su persona”.
Participó en exposiciones colectivas en distintos países en Brasil, Costa Rica, Italia, España, Taiwán, México y Estados Unidos. También se dedicó a la publicidad como director artístico.
“Fue un artista importante y con oficio”, comentó el artista visual y actor Guillermo Monsanto. “Tenía una mano especial para la acuarela. También destacó como fotógrafo. Es una de las figuras visibles de su generación”.
César Barrios recibió dos segundos premios del Salón Nacional de la Acuarela, en 1981 y 1982, así como el primer premio en Grabado de la X Bienal de Arte Paiz 1996. En 1999, fue finalista del certamen de Juannio.